1樓:月醉清風的家
建議試五香鹽水花生
原料:新鮮帶殼花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2顆, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法:1.花生反覆用清水徹底洗淨,然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒,八角,小茴香,桂皮,香葉,生薑等放入紗布包,封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水(我加了大概1升水),放入調味紗布包4.放入洗淨的花生,加入鹽
5.蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子,繼續泡2個小時之後再吃,味道就進去了。
2樓:沉默軍團
原料:新鮮帶殼花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2顆, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。 做法:
1.花生反覆用清水徹底洗淨,然後將每個花生捏開一個小口 2.將花椒,八角,小茴香,桂皮,香葉,生薑等放入紗布包,封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水(我加了大概1升水),放入調味紗布包 4.放入洗淨的花生,加入鹽 5.
蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,繼續煮10分鐘後關火。關火後不用開蓋子,繼續泡2個小時之後再吃,味道就進去了。
怎樣煮花生?煮多長時間?要注意些什麼?
3樓:fly一點小叛逆
用料:主料:
花生 250g
滷料:生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
鹽 10g
花椒 10g
八角 5個
香葉 4片
桂皮 半根
乾紅椒 7根
花生洗淨後,倒入鍋中,加入清水,沒過花生即可。
鍋中依次加入生抽、耗油、糖、鹽、花椒、八角、香葉、桂皮、乾紅椒。
攪拌均勻後,蓋上蓋子,小火煮20分鐘即可。
小貼士花生浸泡的時間越長越入味。
4樓:欣欣自
煮花生的做法:
用料:花生,冰糖兩三塊,陳皮一點,草果一個,桂皮一塊,小茴香一把,香葉兩片,花椒少許,大料三四個,薑片和香蔥段適量,五香粉,鹽
1、花生有很多泥,要反覆用清水搓洗,花生才能洗乾淨。
2、花生洗乾淨後,瀝乾水分,每個花生輕輕捏一個小開口,不要捏太大口,一點就可以,為了後面好入味。
3、把花生放進去鍋裡,加入三塊冰糖,陳皮一點,草果一個,桂皮一塊,小茴香一把,香葉兩片,花椒少許,大料三四個,薑片和香蔥段適量,五香粉,鹽等調料,再加入清水,微微沒過花生。
4、水燒開以後轉中小火,蓋上蓋子煮40分鐘。
5、關火後不開蓋,用湯泡著3小時左右就可以吃了。
注意:花生要多次清洗確保乾淨。煮的時候水要沒過花生。吃不完的花生泡在湯裡放冰箱,第二天吃的時候拿出來燒開一次,更加入味,更好吃。
5樓:匿名使用者
大火煮10分鐘,小火再煮20分鐘,關火悶10分鐘即可。一定要燜
6樓:匿名使用者
建議試五香鹽水花生
原料:新鮮帶殼花生500克,花椒1茶勺
(5克),八角2顆, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法:1.花生反覆用清水徹底洗淨,然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒,八角,小茴香,桂皮,香葉,生薑等放入紗布包,封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水(我加了大概1升水),放入調味紗布包4.放入洗淨的花生,加入鹽
5.蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子,繼續泡2個小時之後再吃,味道就進去了。
7樓:匿名使用者
要是剛從土裡挖bai出來du
專點屬鹽,這樣味道就不那麼單調了,如果是晒乾放了很久的乾花生,那差不多要煮上30-40分鐘吧,還是可以根據自己的喜好放點鹽巴什麼的
水煮花生要煮多長時間才好吃?
8樓:匿名使用者
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可,再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生,煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些。
花生煮好,快出鍋前放入鹽。
一、水煮花生的做法:
1.準備好2斤花生,2個八角,2勺鹽,1塊桂皮,之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙,一定要清洗乾淨,否則影響口感
2.之後用手指將花生前面的一端按開一個小口,這樣做的目的是為了花生更入味,之後全部倒入高壓鍋裡面
3.倒入和花生成正比的水,再放入一塊桂皮,兩個八角,如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒,之後再放入鹽,一般一斤花生放入十克的鹽
4.再攪拌均勻,蓋好鍋蓋煮二十分鐘,煮熟之後別立刻開啟鍋蓋,燜30分鐘之後再開啟鍋蓋,撈出花生控幹水即可食用
5.最好吃多少挖多少,沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡,這樣會更入味的。
二、煮花生的營養價值:
花生裡面含有豐富的蛋白質,蛋白質含有身體必備的8種氨基酸,尤其是精氨酸含量比一般的堅果都要高,花生裡面還含有豐富的膳食纖維,維生素e以鉀、鎂、鋅、鈣等微量元素以及葉酸,對身體有很多好處。
對於沒有吃完的花生,要放在保鮮盒裡面,再放入冰箱冷藏儲存,同時煮花生的湯汁也要一塊倒入,這樣才會讓花生更濃郁,不會太乾。
水煮花生煮多長時間
9樓:康秋芹史綾
樓主你好
如果是那種乾的花生先用涼清水把花生泡一晚
等花生泡的像鮮花生那麼大
用普通的鍋煮一個小時就行
煮之前加入鹽
八角花椒
如果是帶殼的鮮花生
用火煮40分鐘即可
同樣加入鹽
花椒八角
10樓:美麗心情
大水煮40分鐘,再燜一會更入味。
製作方法:
1、先把花生洗乾淨,洗去泥土,然後每個花生都捏個小口,容易入味。
2、準備一些調味品,大料,鹽,喜歡吃辣味的,放個辣椒就好,根據自己喜好。
3、鍋裡放水,放入調味品,鹽放炒菜量的2倍多一點吧。攪拌下,把花生放進去。水稍微少了點,稍微沒過一點合適。
4、大火煮開後中火我煮了40分鐘,然後關火燜半小時。
5、撈出花生,即可使用。
11樓:欣欣自
煮花生的做法:
用料:花生,冰糖兩三塊,陳皮一點,草果一個,桂皮一塊,小茴香一把,香葉兩片,花椒少許,大料三四個,薑片和香蔥段適量,五香粉,鹽
1、花生有很多泥,要反覆用清水搓洗,花生才能洗乾淨。
2、花生洗乾淨後,瀝乾水分,每個花生輕輕捏一個小開口,不要捏太大口,一點就可以,為了後面好入味。
3、把花生放進去鍋裡,加入三塊冰糖,陳皮一點,草果一個,桂皮一塊,小茴香一把,香葉兩片,花椒少許,大料三四個,薑片和香蔥段適量,五香粉,鹽等調料,再加入清水,微微沒過花生。
4、水燒開以後轉中小火,蓋上蓋子煮40分鐘。
5、關火後不開蓋,用湯泡著3小時左右就可以吃了。
注意:花生要多次清洗確保乾淨。煮的時候水要沒過花生。吃不完的花生泡在湯裡放冰箱,第二天吃的時候拿出來燒開一次,更加入味,更好吃。
花生要煮多長時間才會熟?
12樓:美麗心情
大水煮40分鐘,再燜一會更入味。
製作方法:
1、先把花生洗乾淨,洗去泥土,然後每個花生都捏個小口,容易入味。
2、準備一些調味品,大料,鹽,喜歡吃辣味的,放個辣椒就好,根據自己喜好。
3、鍋裡放水,放入調味品,鹽放炒菜量的2倍多一點吧。攪拌下,把花生放進去。水稍微少了點,稍微沒過一點合適。
4、大火煮開後中火我煮了40分鐘,然後關火燜半小時。
5、撈出花生,即可使用。
煮花生需要多長時間
13樓:小王子精選**
需要煮15分鐘。
準備材料:花生 500克、鹽 20克、花椒 10克、大料 1個、香葉 5克、桂皮 1克、小茴香籽 5克、辣椒 2個、八角 1個。
一、第一步將準備好的花生用清水清洗乾淨,如下圖所示。
二、把每個洗好的花生前嘴捏開口好入味,留著備用,如下圖所示。
三、然後往鍋裡撒入鹽進行醃製,醃製10分鐘,如下圖所示。
四、十分鐘後把花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入電飯煲,水位在第二格就可以了,如下圖所示。
五、電飯煲插上電源,按煮飯按扭,煮十五分鐘,如下圖所示。
六、十五分鐘後即可出鍋,這樣煮花生就已經做好了。
14樓:fly一點小叛逆
用料:主料:
花生 250g
滷料:生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
鹽 10g
花椒 10g
八角 5個
香葉 4片
桂皮 半根
乾紅椒 7根
花生洗淨後,倒入鍋中,加入清水,沒過花生即可。
鍋中依次加入生抽、耗油、糖、鹽、花椒、八角、香葉、桂皮、乾紅椒。
攪拌均勻後,蓋上蓋子,小火煮20分鐘即可。
小貼士花生浸泡的時間越長越入味。
15樓:請你看看身後
建議試五香鹽水花生
原料:新鮮帶殼花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2顆, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法:1.花生反覆用清水徹底洗淨,然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒,八角,小茴香,桂皮,香葉,生薑等放入紗布包,封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水(我加了大概1升水),放入調味紗布包4.放入洗淨的花生,加入鹽
5.蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子,繼續泡2個小時之後再吃,味道就進去了。
16樓:曉白美食
水煮花生好吃有訣竅,學會這個技巧,軟糯入味又省火
17樓:康雯利
試一個不就知道好不好
帶殼花生怎麼煮?煮多長時間?
18樓:健身生活錄
花生富含蛋白質,其蛋白含量在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白,另外,花生不但含有人體必須的八種氨基酸、多種維生素及礦物質外,還含有普通雜糧中少有的膽鹼、卵磷脂,這種物質能促進人體的新陳代謝、提高記憶力,經常食用可有增強智力、預防衰老、延年益壽等作用,所以它又稱「長壽果」。
眼下八月底九月初正是新鮮花生大量上市的季節,新鮮花生不僅味道清甜可口,營養也非常豐富,很多人會趁著這個季節買一些帶殼花生煮著吃,那麼,帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間呢?下面把我的經驗分享給大家,希望對您有用。
第一,把買來的帶殼花生用清水多洗幾遍,以去除表皮的泥土。
第二,將洗淨的花生控幹水分後,用類似開核桃用的工具,在花生的一端輕輕一壓,讓花生的殼開一個小口,這樣煮的時候汁水容易進去,煮出的花生也比較容易入味兒。
第三,將準備的八角、花椒、香葉放入鍋中,倒入處理好的帶殼花生,然後加入清水,水的量剛好莫過花生即可,再加入食鹽,鹽的量不必精準,可多放幾勺,這樣可以縮短花生浸泡時間。
第四、蓋上鍋蓋,大火燒開,再轉中小火繼續煮十五分鐘左右,然後關火,關火後不要急於取出,如果不著急吃的話,再燜二十分鐘到一個小時更入味兒。
花生雖好吃,但是買的時候可要注意,千萬不要買到發黴、變質的,否則不但不能給身體起到正面作用,反倒還會有致癌風險,因為花生受熱、受潮,及其容易變質產生黃麴黴素,黃麴黴素可是高致癌物質。為了身體的健康,一定要提高警惕。
以上是我對「帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間?」的具體回答,希望對你有幫助。
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