1樓：愛的軒言
香菇青菜的做法詳細介紹 菜系及功效：閩菜 家常菜譜 私家菜
工藝：炒香菇青菜的製作材料： 主料：青菜,鮮香菇,木耳
調料：生薑,鹽教您香菇青菜怎麼做，如何做香菇青菜才好吃1 油鍋熱後，先放生薑絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
2 放鹽調味，看看根的顏色有點透明瞭，就可以放青菜的葉子的部分了。
3 葉子放入後，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。 香菇油菜麵筋粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
口味：鹹鮮味 工藝：煮香菇油菜麵筋粥的製作材料： 主料：粳米100克,水面筋100克
輔料：香菇（鮮）30克,油菜30克
調料：香油5克,鹽3克,味精1克教您香菇油菜麵筋粥怎麼做，如何做香菇油菜麵筋粥才好吃 1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；
2. 將水面筋切成1.5釐米左右的方塊；
3. 香菇用溫水泡片刻，洗淨切絲；
4. 油菜洗淨切絲；
5. 鍋內加入約1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮開；
6. 隨即加入水面筋塊、油菜絲、香菇絲，用小火慢煮成粥，調入鹽、味精和香油拌勻即成。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐??孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清??王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 香菇雞絲羹的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮香菇雞絲羹的製作材料： 主料：雞肉300克,韭黃50克,香菇（幹）25克
輔料：荸薺粉20克
調料：生抽5克,老抽5克,色拉油6克,白砂糖2克,料酒3克,香油3克,胡椒粉1克,鹽2克,姜3克,大蔥10克教您香菇雞絲羹怎麼做，如何做香菇雞絲羹才好吃 1. 香菇用冷水浸軟，去蒂，擠幹水，切絲；
2. 韭黃洗淨，切短段；大蔥切段；
3. 雞肉洗淨，盛盤中，加入薑片、大蔥段蒸15分鐘至熟；
4. 等冷後去皮，雞肉撕成細條；
5. 鍋內入色拉油燒熱，灑入料酒，加入高湯、香菇絲、雞肉條煮滾約5分鐘；
6. 用生抽、老抽、白糖、鹽調好味；
7. 荸薺粉加冷水調成芡汁，倒入鍋中勾芡，然後下韭黃段拌勻；
8. 灑入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
請問香菇需要煮多久算熟了？
2樓：筱詩籽
煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失，一般5~10分鐘就可以了
煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了;一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以了。
3樓：匿名使用者
很容易熟的，水一開基本就熟了。
其實不要煮太久，畢竟是一種菌類，煮太久活性成分會被殺死吧。
4樓：匿名使用者
煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了;一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以了。
5樓：匿名使用者
一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以了。
6樓：匿名使用者
水開了即可 或開水入鍋 再開即可
請問：香菇一般要煮多長時間才會熟啊？如何判斷香菇是否煮熟了啊？
7樓：魏家保姆
我今天剛剛拿香菇炒包菜了
先下香菇..炒兩下
再放包菜..
包菜熟了香菇也熟了
判斷是否熟了.
你拿筷子夾夾是不是軟軟的..
是軟軟的就熟了..
新鮮香菇要煮多久才熟
8樓：欣欣自
新鮮香菇煮5分鐘左右就熟。
紅燒鮮香菇的做法：
用料： 香菇、蒜、蔥、鹽、油、料酒、糖、醬油1、將新鮮的香菇清洗乾淨，瀝乾水分，香菇頂部切十字，容易入味2、蒜去皮，切片，鍋里加入適量油，燒熱爆香蒜片。
3、倒入準備好的香菇，翻炒均勻，加入適量料酒、鹽、糖和醬油。
4、翻炒均勻後，倒入清水，水稍稍沒過香菇，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘左右。
5、鍋裡收汁的差不多，就可以出鍋，裝盤後撒上點蔥末，鮮味的紅燒香菇就完成了。
9樓：筱詩籽
煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失，一般5~10分鐘就可以了
煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了;一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以了。
10樓：
新鮮的香菇需要蒸15分鐘才可以熟。
材料雞大腿一隻 幹香菇5朵 姜一塊 大蔥半根 料酒2湯匙（30ml） 鹽1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml）蠔油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法1）將雞大腿去骨（或購買時讓店家幫助處理），切成3釐米大小見方的塊兒。香菇用40度左右的溫水泡軟後洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4釐米長的段，姜去皮切成大片。
2）將雞腿肉，蔥段和薑片放入容器中，加入料酒，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油和香油，攪勻後蓋上蓋子，研製20分鐘。
3）鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞腿肉，蔥段，薑片和醃料汁都倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇，繼續炒2分鐘。
4）截止到這個步驟，足以出鍋食用。但如果放入蒸鍋，或蒸爐,繼續蒸15分鐘，味道會更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香蔥碎。
11樓：匿名使用者
新鮮的香菇需要蒸15分鐘才可以熟
香菇要燉多久能熟
12樓：蘋果旺旺小饅頭
香菇一般是做為配料使用的，翻炒到熟就可以了，下面是具體做法：
用料：豆腐500g，肉沫100g，香菇6-8顆，水澱粉10g，生粉+50**混合，蔥少許，蒜少許，油、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽適量
1、將豬肉洗淨，切成肉沫，放少許油和胡椒粉混合拌勻備用。
2、香菇洗淨泡發，香菇水備用，不要倒掉。
3、將泡發好的香菇切丁狀，蔥、姜切顆粒。
4、豆腐洗淨切小方塊放入盤中備用。
5、熱鍋下油，放入蒜粒爆香，再加入肉沫翻炒一下。
6、將切成丁狀的香菇放入鍋中繼續翻炒均勻。
7、倒入適量的生抽和蠔油，鹽，胡椒粉和香菇水混合熬醬汁，大概熬3分鐘。
8、加入豆腐，小火煮5分鐘，待豆腐入味。
9、倒入水澱粉，混合均勻再煮上3分鐘，撒上蔥花即可裝盤享用。
13樓：妙媽逆襲
幹香菇：幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。
鮮香菇：鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇，水分和營養物質儲存比較完整，通常煮5-8分鐘即可。
14樓：匿名使用者
先焯水後再煮，5分鐘能熟。
1、鮮香菇：把香菇摘掉把兒之後用開水燙一下，緊接著用涼水洗幾遍，水清亮沒有雜質就可以切了。
2、做炒香菇的時候先去掉把兒，然後傘蓋朝下切成大約半釐米的片，如果燉可以在香菇的冒頂上劃個十字，這樣容易入味。
香菇香味濃郁，可以焯水涼拌，或是搭配其他的食物一起燉、炒，也可以切碎做餡，還可以熬成養胃的香菇肉粥。香菇焯水後再洗、切的時候就不容易爛了。劃十字刀的時候要用快一點的刀切口會比較的完整。
防治牙齦出血：幹香菇與芥菜一起煮粥，可以防治牙齦出血。
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一般煮10分鐘左右就可以的。最好放入蜂蜜或冰糖，口感會更好的。煮梨水煮的就是冰糖梨水，冰糖梨水是一種飲品，由雪花梨塊 冰糖等煮制而成的湯水，其性味甘酸而平 無毒，具有生津止渴 益脾止瀉 和胃降逆 潤肺止咳的功效，對身體的器官和肺部有益。我們在選擇熬梨水時，選擇適合大小的梨頭，把它們洗淨，一般來說選擇...
銀耳煮冰糖煮多長時間合適，銀耳湯一般要熬多久
1銀耳用溫水泡開，剪去黃頭，撕成小塊備用。蓮子 百合 花生 黑豆 綠豆 紅豆用溫水泡上。注 用高壓鍋可不泡，平常鍋最少2小時。紅棗和枸杞泡幾分鐘，沖洗乾淨，控幹水。注 不可泡太長時間，泡幾分鐘是為了更好的清洗皺褶處的灰塵。4備好糯米 黑米 糙米 小米 薏米和玉米碎。注 無需泡先將泡開的銀耳入鍋，加水...
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