1樓：匿名使用者
用料主料
米飯1碗
輔料雞腿
2個洋蔥
1/3個
雞蛋2個
調料醬油適量蒜
半根料酒
適量味霖適量水
適量土雞肉親子丼的做法
1.雞腿肉去皮改刀，大蔥和洋蔥洗淨改刀，把雞蛋打好2.鍋底鋪上洋蔥，放入雞塊，再加入剛剛沒過雞塊的水3.
把酒，醬油，味啉，水按照1：1：1：
4的比例混合在一起，做一個醬汁到入鍋中
4.煮開後改小火，然後灑上蔥段、淋上蛋液，蓋上蓋子燜一會兒，直到蛋液凝固
5.準備一碗米飯，把（4）蓋在上面即可
烹飪技巧
一定要選用雞腿肉，如果用雞胸肉做的話，口感會不太好，發硬
2樓：沙從杉
土雞肉親子丼的做法
1.把雞肉切成塊狀 加一小匙醬油 醃3分
2.洋蔥切絲 備用,酒,紅糖,醬油和鰹魚醬油混合備用3.蛋打成蛋花備用
4.平底鍋 (開中火) 放少許油 放雞肉去煎 表面焦黃 即可 夾起備用
5.用炒雞肉的鍋炒洋蔥半透明時, 放入step2的醬汁 一起煮,(可用較深的湯鍋或泡麵鍋煮), 中小火煮滾
6.放雞肉一同煮,
7.雞肉熟後將蛋汁淋下去,熄火 蓋鍋蓋10秒, 淋上事先裝好的白飯上 擺上蔥絲 完成!!
8.開吃囉
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