貴州鬆桃油辣子怎么做,貴州鬆桃油辣子怎麼做

2023-02-07 14:15:36 字數 3012 閱讀 7158

1樓:匿名使用者

食材:主料幹辣椒200g,輔料菜油適量

方法步驟:

貴州特有的小尖椒,暴晒幹。

每一個都摘除根蒂。

放入料理機,打成碎,注意不用打成粉。

打好的辣椒粉,這個**沒照好,顏色太失真了。

鍋內放入菜油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

大火把油燒開之後關火,等油稍微涼一下。

辣椒粉倒入油中。

不斷斷用鏟子煸炒,直至油麵不再翻泡泡即可。

2樓:壹日壹娛

幹辣椒洗淨切一釐米段,放麵粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉再點一點兒水拌勻(面和水都不能多)備用。將芝麻炒熟。鍋燒熱倒油,把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出(油不能太熱,太熱容易把花生炸熟,去皮花生先用水泡一下,這樣炸出來的花生酥)。

將辣椒倒入鍋中炸熟(油溫不要太熱以免炸糊)撈出,晾涼後等辣椒皮了以後再炸一次,這樣辣椒就酥了,再和花生一起加鹽、糖、味精拌勻

不知道是不是你說的,望採納

貴州省銅仁市松桃縣特色小吃油香粑的做法

3樓:匿名使用者

油香粑主料:麵粉400g、雞蛋2個。

油香粑調料:植物油500ml、鹽1匙、發酵粉2克、泡打粉10克。

油香粑所需廚具:炒鍋

二、油香粑的做法:

1、食材:麵粉500克雞蛋1個酵母6克植物油蘇打粉0.5克鹽。

2、用溫水把酵母化開,加入麵粉鹽一起揉成光滑的麵糰,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上,把雞蛋打散。

3、加入發好的麵糰裡,再加植物油蘇打粉和少許的麵粉。

4、一起揉成光滑的麵糰,再醒一會。

5、把醒好的麵糰,分成20克左右的小劑子。

6、用手搓圓擀成小圓餅坯。

7、熱鍋涼油,加入圓餅坯。

8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。

三、烹飪技巧

1、面加入雞蛋植物油以後,一定的醒好再炸。

2、炸的時候不能用大火,中小火慢炸。

松桃苗族自治縣的特色美食

4樓:機器寶寶183號

鬆桃滷鴨被譽稱為「南方烤鴨」。在製作滷鴨時,講究選、泡、配、看四法。選,即選鴨,鴨宜老,無病無殘,個頭一般,勻稱。

泡,即將鴨宰殺去毛打理乾淨後,須用生水浸泡,泡出血水,除去腥味;配,即配料,鬆桃滷鴨的藥料相當複雜,一般常用山茶、白冠、草果、桂皮、丁香、八角、大茴、花椒、生薑等30多味,具體配製過程中,還要根據不同的季節時令,對各類藥作適當增減;看,即看藥料火候、看節令溫溼、看滷鍋大小、看藥水比例等等。

社飯的原料,主要是粘米、糯米(比例視米質而定)、蒿菜、野蔥、蒜苗、臘肉。其製作過程:粘米在鍋裡稍稍煮後(不等米開花)濾幹,糯米浸泡四-六小時後濾幹,蒿菜洗淨切碎,適當擠出苦水後焙至稍幹,野蔥蒜苗洗淨切碎;臘肉煮熟後切成顆粒,再將以上原料放油鹽一起和勻,然後制熟。

傳統的鍋巴粉,用料是二比一的油粘米和綠豆。綠豆褪皮,浸泡三五小時,再與米同泡10小時左右,然後磨成濃漿。鐵製平底鍋文火燒熱後,抹上熟菜油,用木瓢或鐵勺舀了漿汁,使之均勻地攤平在鍋底,然後用木質鍋蓋蓋上,少頃即可揭取食用。

通常又叫粉粑,清明粑、綿菜粑,是祭祀祖宗的一種常備佳品。清明時節,家家都要做上幾碗米的粑粑,既供先人歆享,又可為今人品嚐。蒿菜粑韌綿糯滑,有一股濃郁的野蒿香。

貴州省松桃縣如何?

5樓:匿名使用者

貴州松桃縣直屬銅仁市,是一個苗族自治縣,其地理位置靠近湖南湘西吉首的鳳凰縣(小古城)和重慶,說到整體經濟 除了良好的地理位置外,還有豐富的礦產物和土特產以及戰地面積很大(具體不知道)的2個大茶場,一個是銅仁地區大興農場和松桃縣武陵山茶場,現在除了在大興興建的機場外,又興建了很多工業園。所以我覺得鬆桃整體還可以

6樓:匿名使用者

屬於銅仁地區,靠近湖南重慶!礦藏豐富!梵淨山風景區等,屬於苗族自治縣

7樓:匿名使用者

松桃苗族自治縣成立於 1956 年,位於貴州省東北部,地處武陵山脈主峰梵淨山東麓,東臨湖南省花垣縣、鳳凰縣、南接本省銅仁市、江口縣、西連印江縣、沿河縣、北靠重慶市秀山縣、酉陽縣,素有黔東北「門戶」之稱,是連線湘、黔、渝二省一市的樞紐,也是銅仁地區對外開放東北面的「視窗」。全縣轄 15 個鄉 13 個鎮,總面積 3400 平方公里,人口 62 萬,其中少數民族人口占 41% 。區位適中,有「一腳踏三省」的美譽,交通便捷,四通八達,銅松油路縱貫南北,鬆桃至江口油路即將貫通,南有全省唯一支線機場——大興飛機場,中有孟溪火車站, 319 、 326 國道通過縣境,全縣公路通車裡程 1206.

5 公里,其中國道 44 公里,省道 109.5 公里,渝懷鐵路過境鬆桃 40 公里。

8樓:小九重

中國第二大黑槍基地,樓主要注意安全啊!

9樓:匿名使用者

龍縣長的家鄉```

不錯的```

鬆桃有什麼特產、小吃啊?

10樓:哥

小吃有米豆腐,鍋巴粉,還有蓼皋鎮的滷鴨、苗鄉酸湯水餃、折耳根炒臘肉、砂鍋飯、社飯。特產有鬆桃響水洞貢米、鬆桃綠茶、鬆桃桐油等

鬆桃苗族酸菜湯怎麼做

11樓:林夕的微笑

主料酸菜

300g

豬肉100g

豬頭肉50g

辣椒100g輔料油

適量鹽適量蔥

適量姜適量八角

適量胡椒粉

適量步驟

1.酸菜在清水中洗乾淨,切成細絲

2.鮮辣椒切絲,蔥花,豬頭肉和生豬肉切片

3.鍋中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,撈出花椒4.加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪變少5.加入辣椒,蔥煸炒

6.加入酸白菜煸炒十分鐘

7.反覆翻炒

8.加水適量,大火燒開,中火燉十分鐘。加入鹽,胡椒粉調味,出鍋小貼士燉的時間長一點

馬油怎么用,馬油怎麼用

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