1樓：理科不好
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
還可**病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。
據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
服法如下：1、 每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
2、 龍眼30個取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尢宜。
3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升，可恢復疲勞安神定志。
2樓：安婕倫
可以將龍眼乾拿去跟瘦肉一起燉，湯的味道很好，但剩下的渣就不好吃了！
桂園的作用和吃法
3樓：塔木裡子
桂圓的作用：
1、桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。桂圓含有多種營養物質，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的作用。桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。
2、桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
3、龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。
桂圓挑選和吃法：
1、桂圓健康的顏色是黃褐色的。不要挑選顆粒比較小的桂圓，摸起來比較硬，一捏就容易碎的那種桂圓最好。
2、桂圓肉是呈透明的褐色狀，而且有光澤、表面比較皺的，吃起來黏黏的肉質比韌，就是比較好的桂圓。
3、幹桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入幹桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。
龍眼肉乾有哪些食用方法
4樓：匿名使用者
龍眼肉乾，通常稱作桂圓。
桂圓粥用料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法 1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
桂圓肉蒸蛋。
主料：雞蛋200克，輔料：桂圓肉15克，調料：白砂糖20克。
做法 1.桂圓肉洗淨，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎；
2.雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻；
3.將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。
百合桂圓羹。
主料：百合(幹)400克，輔料：桂圓50克，枸杞子15克，調料：冰糖100克，江米酒50克。
做法 1.百合削幹尖，根洗淨瓣，放入沸水中煮熟撈出用水漂涼，切成分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗淨，放開水中泡軟。
2.勺中加水500克，將冰糖砸碎放入熬成濃糖水，加入江米酒。
3.鍋中放糖水50克，將百合丁放入氽熟後撈出盛入大湯盤中間，上面放枸杞，周圍放桂圓，再放濃糖水從周圍輕輕灌入而成。
枸杞桂圓糕。
材料桂圓乾50克，泡軟，枸杞20克，泡軟，魚膠粉18克，冰糖50克，蜜糖5湯匙，水750ml
做法 1.桂圓泡軟切成碎， 再和枸杞洗淨， 隔水備用。50ml冷水混入魚膠粉再用滾水隔水蒸熱， 攪成魚膠漿備用。
2.燒開700ml的水， 先加冰糖煮至溶化， 加入枸杞桂圓轉慢火煮10分鐘， 熄火燜20分鐘， 再加入已溶的魚膠漿和蜜糖， 攪至完全溶化。均勻的倒入器皿， 冷凍4小時即成。
龍眼的主要功效有哪些 龍眼的吃法介紹
5樓：彭勝說疼痛
1、龍眼具有健腦益智的功效。與核桃一樣，龍眼也具有健腦功效。龍眼肉鮮甜可口，甜而不膩，是補腦的最佳食物之一。
食用一定數量的龍眼後，頭腦立馬非常輕鬆，其補腦效果可以說是立竿見影的。
2、食龍眼，治失眠。龍眼肉具有很好的安神作用，不管是新鮮的龍眼還是曬乾的桂圓，經常食用可以**心煩多夢導致的失眠，效果甚好。
3、龍眼補氣養血。用桂圓乾幾十顆煮成糖水，飲其汁，去其渣，不僅能讓頭腦清醒，有良好的養血作用，廣大婦女同胞可以經常食用，補氣養血。
4、不要食用煙燻龍眼製成的桂圓乾。煙燻龍眼，破壞了龍眼中補腦安神的成分，如果食用，反而會使人心煩氣躁，對大腦也有一定的傷害。因此，建議食用新鮮龍眼和自然曬乾製成的桂圓乾。
5、不嚴食用變質不新鮮的龍眼。新鮮的龍眼功效非常之好，但是龍眼一旦變質，則不能食用，否則變質的龍眼作用於腦部，對大腦有害。
6、食用龍眼胃部不適者證明胃氣虛弱，需要補胃。龍眼是一種性平的水果，但是偶爾有人食用過多，會產生胃部隱痛不思飲食等症狀。這種情況一方面要控制龍眼攝入，一次不要吃太多，另一方面證明需要補胃。
補胃可以用黨參、黃芪燉雞湯喝。
桂圓的功效與作用一天能吃多少
6樓：一騎當後
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益；婦女產後，元肉也是重要的調補食品。元肉含豐富蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。
桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。元肉能降脂護心，延緩衰老。元肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。
對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑制作用。
建議一天不要吃太多，容易上火。
7樓：快樂**醫生
桂圓的功效及作用：
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以**因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
用法用量：正常新鮮的桂圓一天吃200克左右就可以了，帶殼的桂圓乾一天吃二十多個，假如是桂圓肉的話，8到10顆就差不多了，桂圓雖補，吃到人體需要的量就好，不宜多吃。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
食用桂圓的禁忌有哪些
8樓：櫻蔓菁寶
食用宜忌：桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過 度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用；適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不 良引起的貧血患者食用；桂圓對手宮癌細胞的 抑制率超過90 %。婦女更年期是**腫瘤好發 的階段，適當吃些桂圓有利健康。
桂圓提取物 對腫瘤細胞有抑制作用，還可用於腫瘤病人的 **。桂圓屬溫熱食物，多食易滯氣，有 上火發炎症狀的時候不宜食用。內有痰火或陰 虛火旺，以及溫滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、 氣壅脹滿、腸滑洩瀉、風寒感冒、消化不良之 時忌食；糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰 疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也 忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少 食；桂圓宜鮮食，變味的果粒不要吃。
婦女懷 孕後不宜過多食用。
新鮮桂圓吃了有什麼好處
9樓：匿名使用者
性味：甘、平溫、無毒。
歸經：入心、脾、胃。
功效：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。
主治：思虛傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛羸，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。
禁忌：患有外感實邪、痰飲脹滿者勿食桂圓肉。
說明：桂圓肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓肉多食卻易生溼熱及引起口乾。入藥治病多用幹桂圓肉。
驗方參考：1、桂圓肉，每日嚼食一兩，治心悸怔忡。
2、桂圓肉，蒸熟每日食之，食至一斤多後，即可**心悸怔忡、失眠，心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。
3、桂圓肉三錢，蓮子五錢，糯米二兩，煮粥每日早晚食，治貧血體弱。
桂圓具有一定養顏功用，鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡，有的女性購買桂圓的頻率非常高。但是有關專家卻不支援這些愛美女性的做法。濟南市中醫醫院的孫大夫和張大夫告訴記者，「一方水土養一方人」，北方的女性要養顏最好選擇一些北方產的水果，另外吃水果要看其「屬性」，平時最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。
桂圓屬於溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對她們身體恢復很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養顏美容的效果，還會「攻火上身」，造成臉上長疙瘩。嚴重了還會「傷陰」，影響到月經等。
10樓：匿名使用者
吃了對身體有好處。
但是什麼吃多了都不好，桂圓火氣大，上火的時候不要吃。
【食物簡介】 龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜密，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
【營養功效】龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關**，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。經過許多國家對數百種天然食物、藥物進行抗癌研究，發現龍眼對於子宮癌細胞的抑制率超過90%，引起了醫學家的關注。
婦女更年期是**腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
【適用人群】體弱、婦女最適宜食用。 每天吃5顆就足夠了。
【特別提示】龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃。購買時應注意與瘋人果相鑑別。瘋人果又叫龍荔，有毒。
它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒帶有苦澀的甜味。
【健康紅綠燈】龍眼屬溼熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時候不宜食用。
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