1樓：匿名使用者
不建議食用。
正常情況下，如果醃製過程中操作得當，醃製好後置於低溫下儲存的話，那麼糖蒜最多可以儲存一年左右不變質；但如果已經是醃了三年的糖蒜，那麼很有可能裡面已經滋生細菌變質了，就算沒有變質口感和營養價值都會大大下降，食用後對身體健康不利，不建議繼續食用。
如果不小心食用了變質的糖蒜出現了腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀時，建議多喝水以補充體內流失的液體，促進身體的新陳代謝，加快毒素的排出，症狀較嚴重者建議及時就醫。
2樓：網友
糖醋蒜醃三年了，最好是別吃了，時間太長了，產生了很多不良物質，吃了對身體是不健康的。
3樓：一網情深的阿慧
您好，很高興你的問題解答如下醃的糖蒜的保質期只是有3~6個月，已經過了三年當然不能吃了，已經滋生了很多細菌，雖然我們肉眼看不到，但是如果吃了這些滋生細菌的糖蒜會讓引起腹痛，腹脹，腹瀉，甚至危及自己的身體健康，為了身體健康，不要再吃這些過期的糖蒜了。
4樓：沃丹丹
不能吃了，這個也是有保質期的，最多一年半，時間長了就不要吃了。
5樓：紅茸
糖醋蒜醃三年了，是不能過期了，三年完全變質了。
6樓：網友
前幾個月，新聞有個阿姨，吃了閹了一年的酸黃瓜，然後去了icu，費用可以開個蔬菜店了。
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