1樓：兩米愛學習
家裡沒有木薯粉，也可以用地瓜粉做珍珠，地瓜粉是由紅薯分離出來做的粉，蒸熟以後顏色會比較深，沒有木薯粉做的珍珠晶瑩剔透。
2樓：歡歡的文庫
不可以。因為木薯粉不僅含有大量的澱粉，還有種毒素，吃了會讓人不消化，對胃還不好。而地瓜粉是天然的，也含有澱粉，但是不能大量食用。
3樓：帳號已登出
不可以用地瓜粉來代替的。因為地瓜粉只是起到了一個凝固的作用。所以是不可以用來代替的。
做珍珠時，木薯澱粉可以用生粉代替嗎？
4樓：大超說教育
做珍珠時，木薯澱粉可以用生粉代替，但做出來的珍珠沒有木薯澱粉做出來的好吃。
5樓：而且我
做珍珠的時候，木薯澱粉是不可以用生粉代替的，木薯澱粉做出來的珍珠會更加的軟糯，生粉做出來的珍珠口感不太好吃。
6樓：安妮的心動錄目
是可以代替的，而且可以做出非常不錯的珍珠，並且也會起到相應的效果。完全可以代替。
做珍珠的過程中，用哪種材料能夠代替木薯粉？
7樓：創作者
可以用其他澱粉代替木薯粉，比如生粉、紅薯粉、土豆粉等，再加上少量小麥澱粉和蛋白粉口感會更加軟糯q彈。
8樓：笑離的
生粉可代替木薯粉，生粉是日常生活中經常食用的一種澱粉，也具有q彈的特性，還有面粉可以代替木薯粉，因為麵粉也具有一定的彈性。
木薯粉怎麼做珍珠？
9樓：休月
1、水加紅糖煮開 。
2、煮開的紅糖水立即全部倒入木薯粉內（必須趁著開水倒入，不可涼了倒） 。
3、把粉和糖水攪拌均勻後揉成麵糰。（可以戴著手套揉，注意燙手，我是用硬的烘培鏟子揉的）。
4、再把大面團搓成一個一個的小圓子，放入已經撒有面粉的容器內，搓入一些後需要顛簸一下，以防止珍珠黏連。
5、搓成的珍珠可以放入冰箱一部分冷凍起來，待需要的時候再煮。
6、煮珍珠：珍珠加水煮開後繼續煮10分鐘，再過涼水3，4遍，至水清。
7、再加水煮開即可食用 （奶茶可用純牛奶加熱後用袋泡紅茶過幾遍）。
蛋和地瓜粉可以做什麼，地瓜粉可以代替麵粉做雞蛋餅嗎 ？
地瓜粉可以代替麵粉做雞蛋餅。雞蛋餅做法如下 材料地瓜粉40克，玉米粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許 做法1 地瓜粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。2 再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。3 平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。4 中小火煎至一面定型後再翻面。5 煎至兩面金黃餅熟即好，食用...
木薯粉做芋圓可以用什麼代替做芋圓沒有木薯粉可以用什麼代替
材料芋芹中圓 芋頭.300g 地瓜粉 樹薯粉 120g 太白粉 馬鈴薯粉 30g 水.120cc 白砂糖.2大匙 地瓜圓材料 紅心地瓜.300g 地瓜粉 樹薯粉 120g 太白粉 馬鈴薯粉 30g 水.30cc 白砂糖.2大匙 作法1.芋頭清洗乾淨去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微壓泥最好...
做芋圓家裡沒有木薯粉可以用麵粉代替嗎
不可以用麵粉代替。芋圓是一道著名的福建臺灣地區傳統甜點。以芋頭蒸熟後 壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣，許多甜點如...