1樓：公湛枋
後腿上的羊肉好吃。
2樓：匿名使用者
囗條。羊尾。羊幹。心羊。羊腎。
羊肉買哪個部位好？
羊身上的肉哪個部位最好吃
3樓：輕衫
您好朋友，很高興為您解答問題！1,羊的上腦最好吃肉質：肥肉少，肉質細嫩吃法：
涮肉、烤羊上腦肉跟羊腦子沒多大關係哈，上腦位於羊脖頸子後面，脊骨兩側。上腦的瘦肉多，肥肉少，剔除筋膜後，冷凍上，然後切片涮著吃，柔嫩中帶有一些嚼勁。越靠近中間的上腦肉，品相越好，也更有羊肉原始的鮮味哈。
2、裡脊肉質：細嫩多汁吃法：炒大家夥兒最熟悉的羊裡脊，是羊身上最鮮嫩的兩條瘦肉，滑嫩且多汁，如果家裡做蔥爆羊肉或是炒羊肉等爆炒一類的話，羊裡脊最適合不過。
入口不柴，更不會出現嚼不動的情況哈，平時家裡冰箱屯點兒裡脊肉也是ok的。推薦菜譜：香辣羊裡脊希望我的能夠對您有所幫助，謝謝！
羊肉什麼部位好吃？
羊肉什麼部位最好吃 各部位怎麼做最好吃？
4樓：七洛柯
一、羊肉哪個部位最嫩最好吃。
羊身上的肉大致可以分為以下這些部位：頸肉、上腦、外脊、前腿、羊排、裡脊、黃瓜條、後腿、前腱、羊蹄、胸口、羊腩、後腱等等。羊肉只要做對了，都很好吃。
不過要說這羊肉什麼地方是最好吃的，裡脊肉當之無愧。羊裡脊肉豐富的肌肉纖維，高蛋白、低脂肪，大家最愛吃，當然賣得也是很貴的。做成爆炒裡脊肉、烤羊肉串、烤羊裡脊都很好吃。
二、羊肉每個部位適合怎麼吃。
羊頸肉肥瘦都有，適合煲湯；羊肩肉口感細膩，適合燉、烤和紅燜羊肉；上腦肉脂肪均勻，花紋明顯，最適合涮火鍋；羊排最適合烤，或者燉羊排，都很好吃；羊胸肉有一定的脂肪，但是不膩，煮湯、清蒸、燒、燜都可以；外脊肉最適合燒烤，切成塊或者整條烤著吃；羊腩最適合紅燜或者清燉，加點土豆或者胡蘿蔔紅燜，味道真是美極了；羊腿肉質好，沒什麼脂肪，肌肉纖維豐富，烤羊腿或者燒都可以；腱子肉都是肌肉，位於大腿上，醬的、燒的、燉的、滷的都很好吃。
羊肉哪個部位最嫩最好吃。
三、羊肉的營養價值。
羊肉性溫，體虛體寒的人都可以吃羊肉作為滋養身體的補品。羊肉營養豐富，能夠益氣補血，秋冬吃羊肉能夠驅寒祛溼。但是，由於羊肉是溫性的，所以吃多了容易上火，吃羊肉的時候可以搭配一些涼性的蔬菜，既能發揮羊肉的功效，又能去火。
羊肉哪個部位最嫩最好吃。
羊肉每個部位都很好吃，都會有自己獨特的風味，至於羊肉哪個部位最嫩最好吃，怎麼做最好吃，那都得自己試過了才知道。不過羊身上公認最好吃的部位就是裡脊肉，只要是愛吃羊肉的人沒有誰是不愛吃裡脊的。適量的羊肉對身體有益，過量反而會加重身體的負擔。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
涮火鍋 羊肉涮火鍋食用最好選擇上腦、大三叉、小三叉、黃瓜條、磨襠等部位，這些部位的肉質比較柔軟，容易切片，而且熱燙容易熟，適合用來涮火鍋食用。 上腦：位於羊肉頸部後面、肋部前上端，肉質偏肥。
大三叉：位於羊後腿上方，肉質較嫩，瘦肉較多，肥肉較少。 小三叉：
位於羊前腿上方，肥瘦肉相間。 黃瓜條：位於大三叉下方，呈條狀貼著股骨，質地脆嫩。
磨襠：與黃瓜條相連，瘦肉較多。
6樓：發財哥
羊肉最好吃的部位就是羊脖子和羊腱子。這兩個地方的肉因為是羊經常運動的地方，所以說肉比較活的。最好吃的一個做法就是直接給他紅燒。
7樓：菜籃子
羊肉最好吃的部位有羊頸肉、羊肩肉、羊上腦、羊肋排肉等，不同的部位食用方法也會有所不同。
8樓：攸攸的爸爸
羊肉最好吃的部位應該是肋排吧！西北的手抓，貌似很不錯，各部位最好吃的做法就是清煮，只要羊肉品質好，清水煮就很好吃。
9樓：可愛諾寶
羊肉哪個部位最好吃？每個人的口味兒不一樣，所以認為的就不一樣羊肉我覺得羊腿肉比較好吃，因為羊腿肉特別的適合用來烤著吃所以比較喜歡吃烤羊腿的人基本上都會比較喜歡吃羊腿肉。
羊肉哪個部位的肉好吃
10樓：春天梨的熊
羊腿肉好吃，具體做法如下：
主要材料：羊腿肉200克，鹽兩茶匙，雞精一茶匙，幹辣椒10個，花椒20粒，洋蔥半個，綠辣椒一個，蒜香粉10克，芝麻適量，糖一茶匙，料酒一茶匙，澱粉二茶匙。
1、羊腿肉洗淨，剔去筋膜，切小塊備用。
2、全部主料，配料。
3、羊肉加入少量鹽，料酒，蒜香粉，澱粉醃製。
4、醃製大約20分鐘左右入味。
5、青紅椒切小塊備用。
6、幹辣椒，花椒切段備用。
7、炸制之前，將醃製好的羊腿肉沾滿芝麻。
8、油燒熱後轉小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黃撈出控油備用。
9、炸好的羊肉。
10、鍋內留少許底油，爆香辣椒和花椒。
11、下入青紅椒和洋蔥繼續煸炒。
12、最後放入炸好的羊肉，加入適量鹽和雞精，糖翻炒均勻後出鍋擺盤即可。
11樓：dark禽獸
羊腿 羊排 羊筋兒 還有羊雜碎（依個人）
12樓：釋懷
那些隱私的地方對女人更好。
13樓：荊棘谷絲帶
羊身上那個部位最好吃？很多人不願意買，攤主：來買的都是懂行的。
羊身上哪個部位的肉最嫩最好吃
羊肉什麼部位好吃？
羊肉哪個部位好吃 什麼部位羊肉好吃
牛肉哪個部位炒菜好吃，炒牛肉用哪個部位最好
腓力，裡脊肉 牛肉中，肉質最柔軟的部分，而且幾乎沒有油脂，即低脂高蛋白，是近年講求健康美食者的最愛 適合炒 炸 涮 烤。牛肉不同部位的食用方法 1 牛頸肉 脂肪少，紅肉多，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的。適合做碎肉或是拿來燉 煮湯，做牛肉丸也不錯。2 肩肉 油脂分佈適中，但有點...
羊裡脊肉怎麼做好吃，羊肉什麼部位最好吃 各部位怎麼做最好吃？
一 羊肉裡脊的做法。1.煮制時放數個山楂或一些蘿蔔 綠豆 炒制時放些蔥 姜 孜然等佐料可去羶味 2.吃涮肉時務必涮透 夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉 3.羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下嚥。菜品特色 羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白 低脂...
眼瞼是哪個部位，眼瞼是哪個部位
眼瞼俗稱眼皮。分上瞼和下瞼，閉眼時遮在眼球前方，有保護眼球的作用。上下瞼之間的裂隙稱瞼裂。在內眼角附近的兩瞼緣上，各有一淚點。眼瞼的邊緣有一排睫毛，有阻擋灰沙的作用。眼瞼的組織結構自外向內依次為 皮下組織 肌層 瞼板和結膜。和結膜之間的瞼板，為緻密結締組織，內有瞼板腺，分泌油樣物，有潤滑作用和防止淚...