1樓：贛南臍橙
紫紅薯是一種又被稱為黑薯的食材，帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物化合物等，十分受大家的熱烈歡迎。紫紅薯的發展前途十分寬闊，能夠被用於做許多 食材，好像紫紅薯燕麥片銀耳粥，紫薯酥這些。如今目前市面上時興一種稱為紫水晶紫薯仔的食材，十分受大夥兒的青睞，有的人會疑慮這類食材應該怎麼做，下列是有關的小常識：
作法：把紫紅薯洗乾淨削皮 切割成你要想的薄厚拿來蒸一下（無需蒸太熟）再拿來曬 再蒸再曬 放冷了再吃。
小常識：紫紅薯中帶有豐富多彩的蛋白，18種易被身體消化和吸收的碳水化合物，維他命c、b、a等8種維他命和磷、鐵等10多種多樣純天然礦物原素。
在其中鐵和硒成分豐富多彩。而硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作「防癌老大」，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中dna的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長髮育，防止胃癌、肝癌等癌病的產生。 紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排洩物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排洩物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免 胃腸道疾病的產生。
做紫水晶紫薯仔的熟度實際上並不是非常好掌握，一定要自身留意一下這一問題。紫紅薯能夠推動身體排毒，改進消化系統的自然環境，防止一些消化道的病症這些。不一樣的作法能夠產生不一樣的口感，可是在做的情況下一定要留意儲存它的營養成分。
2樓：溜到被人舔
紫薯小丸子（紫薯仔）做法一，材料。
麵粉，紫薯，色拉油。
做法。1.紫薯洗淨去皮，切成片放入鍋中蒸10分鐘左右，或者用微波爐高火加熱約5分鐘。
3.鍋內倒入色拉油，在放入丸子時油溫要高，還要不停的翻動，否則容易粘鍋，當炸至暗紫色時，美味的小丸子就可以享用了。
做法二，椰絲紫薯丸子。
材料。紫薯4個，糯米粉適量，白砂糖2勺，椰絲少許。
做法。第一步紫薯刨皮。
第二步紫薯切塊，放入微波爐中轉熟。
第三步將熟的紫薯混合砂糖搗成泥。
第四步將紫薯捏成小園子。
第五步將糯米粉像包湯圓一樣將紫薯包起來。
第六步將包好的丸子放入油鍋小火炸至金黃。
第七步到點椰絲，將炸好的球放入椰絲中裹上。
完工~小訣竅。
1、砂糖根據個人口味適量；
2、油炸時用小火。
做法三，酒釀紫薯小丸子。
材料。紫薯，糯米粉，甜酒釀。
做法。1.紫薯洗淨後上鍋蒸熟。
2.用勺子挖出紫薯。
3.碾成泥。
4.趁熱加入適量糯米粉。
5.攪拌成泥狀。
6.加少量水捏成團。
7.再搓成大小合適的小丸子。
8.鍋中坐水。
9.水開後放入丸子。
10.小火加蓋煮。
11.煮至丸子浮起。
12.把水潷掉，加入適量甜酒釀。
13.煮開即可。
做法四，薯泥芝麻丸子。
材料。豬絞肉200公克，馬鈴薯2顆，洋蔥末30公克，荸薺末30公克，黑芝麻適量，白芝麻適量，a.奶油1/2大匙，鹽1/4小匙，太白粉少許，b.
鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙，醬油1/2大匙，太白粉少許。
做法。1.馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥，加入調味料a拌勻備用。
2.將豬絞肉、洋蔥末、荸薺末及調味料b攪拌至有黏性，揉成適當大小的肉丸子備用。
3.將作法2的肉丸子以作法1的薯泥包起來，沾裹上黑、白芝麻。
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150℃後，放入作法3的薯泥丸以小火炸熟即可。
3樓：nx熙
1/13分步閱讀。
首先準備紫薯，去皮，清洗乾淨。
然後切成片狀。切片的目的更快煮熟。
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然後將切片的紫薯片放入盤中，把盤子放入蒸鍋中蒸熟。
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將蒸熟的紫薯放入碗中，然後加入白糖，用勺子搗成泥。
檢視剩餘1張圖。
然後準備土豆澱粉，倒入碗中。
然後加入開水。必須是開水，不能用涼水。
然後用筷子迅速攪拌成棉絮狀。
再揉成麵糰，醒發20分鐘。中途再揉兩次。
然後用擀麵杖擀成長條。
再揪成小塊，擀成餃子皮。
檢視剩餘1張圖。
然後將紫薯泥放入中間包好。
檢視剩餘1張圖。
鍋中鋪上蒸布，然後放入做好的紫薯麵糰。蒸5~6分鐘左右就可以出鍋了。
這樣一道水晶紫薯球就完成了。是不是很漂亮呢！
4樓：高才寫我文章
首先準備紫薯，去皮，清洗乾淨。
然後切成片狀。切片的目的更快煮熟。
然後將切片的紫薯片放入盤中，把盤子放入蒸鍋中蒸熟。
將蒸熟的紫薯放入碗中，然後加入白糖，用勺子搗成泥。
然後準備土豆澱粉，倒入碗中。
然後加入開水。必須是開水，不能用涼水。
然後用筷子迅速攪拌成棉絮狀。
再揉成麵糰，醒發20分鐘。中途再揉兩次。
然後用擀麵杖擀成長條。
再揪成小塊，擀成餃子皮。
然後將紫薯泥放入中間包好。
鍋中鋪上蒸布，然後放入做好的紫薯麵糰。蒸5~6分鐘左右就可以出鍋了。
這樣一道水晶紫薯球就完成了。是不是很漂亮呢！
5樓：愛生活的冀學長
一日一紫薯，健康伴隨我。說到紫薯我想大家都不陌生吧，顧名思義，紫薯就是紫顏色的番薯。是我們日常生活中常見的食物，其營養價值非常的高。
紫薯可以煮粥、蒸、油炸，還可以做紫薯蛋糕，或者是用烤箱烤紫薯等等，每種做法都非常美味，非常值得一試哦！
1、越南小紫薯。
正宗越南紫薯，比普通紫薯更甜，更糯，無渣，入口鬆軟，絲絲的甜味，糯糯的口感，清香的味道，在齒間蔓延，讓你愛不釋手。紫薯除了蒸熟吃之外，還能做很多美食呢？diy小廚房，只要動動手，就能擁有美味呢？
2、荔心紫薯。
精品紫薯，個頭飽滿，光滑圓潤，富含天然花青素，對身體健康大有裨益。香甜軟糯，口感更佳，不但適合整條蒸，還可以做更多的美食哦。給你的生活增添一份淳樸，要好生活要吃好粗糧哦～
3、廣西甜心紫薯。
廣西甜心紫薯生長在優越的地理環境，陽光充足，河水灌溉種植出健康美味的放心紫薯。色澤鮮亮，果肉呈深紫色，肉質細膩，香甜軟糯，即使小小的一顆也有大能量。細細品味，口有餘香，隨時享受這美味的滋味吧！
4、紫薯仔。
精選優質紫薯，採用傳統民間工藝製作而成，，無色素，不新增防腐劑，安全環保。散發紫薯的自然香氣，香甜軟糯，營養豐富，老少皆宜。小巧身材，一口一個，美味與營養全齊，辦公室高纖維零食！
5、香酥紫薯條。
精選新鮮紫薯，採用先進的工藝，經過多道工序，才濃縮成你口中這一片酸甜美味，鮮豔的色澤，誘人的果香，香脆濃郁，咬起來有嚼勁，隨時隨地給你好心情！營養豐富，好吃還會上癮的哦～送朋友，送家人，美味當然和要大家一起分享啦！
6樓：love彭小樂
材料。澄面100克，紅薯澱粉25克，油6克，開水適量，奶黃餡適量。
做法。1、澄面和10克紅薯澱粉混合，倒入剛燒開的燙水，邊倒邊進行攪拌。
2、攪拌至手溫時，加入剩下的紅薯澱粉攪拌。
3、倒入色拉油，揉拌至順滑。
4、放入保鮮袋靜默30分鐘。
5、取出一小部分，用擀麵杖擀成薄片，用模具壓出圓片。
6、包入約重6克的奶黃餡，右角捏進裡面，其餘象包餃子一樣包好。
7、邊上捏出花紋。
8、用加了可可粉的澄麵糰做成魚眼，鑲於魚頭上。
9、用刮刀刻出魚頭，用吸管刻出魚鱗。
10、用剪刀剪出魚尾。
11、放入竹屜上，大火蒸3分鐘。
12、取出放涼即食。
水晶紅薯仔是怎麼做的
水晶薯仔是怎麼做的
7樓：匿名使用者
食材： 土豆、芝士、淡奶 調料： 黑胡椒（少許）、果醬 愛的心意——水晶薯泥的做法：
1、將土豆去皮蒸熟，用勺子壓成蓉，或放到保鮮袋裡用擀麵杖擀成薯泥；
2、混合芝士、淡奶、黑胡椒（少許），攪拌勻（因為我用的芝士是有鹹味的，所以不放鹽）；
3、用模壓出形狀，放烤箱裡烤10分鐘左右，（時間溫度根據各人烤箱自定）
4、出爐澆上喜歡的果醬就完成了。
超q紫薯仔的做法步驟圖，超q紫薯仔怎麼做好
水晶紫薯球的做法
8樓：良子美食
紫薯水晶球，簡單易學，香糯美味。
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
水晶紫薯糯米球。
食材：紫薯、糯米、糯米粉。
調味：白糖。
下面請看具體做法：
1、準備200克糯米，放在清水中浸泡，大約1個小時就行，浸泡能讓糯米變軟，縮短上鍋蒸的時間。
2、準備500克紫薯，洗淨削皮，切成薄片，越薄越容易熟透，開水上鍋，蒸15分鐘關火。
3、把紫薯裝入碗中，加入2勺白糖，不吃甜可以不加，趁熱搗成細膩的紫薯泥。
4、準備100克糯米粉，邊倒邊攪拌，一次不要加太多，等出現面絮後，開始下手揉麵，如果太乾的話，可加點純牛奶。
6、揪出一塊麵，用手捏成扁的圓形，包入喜歡的餡料，我用得是豆沙餡，捏緊收口，然後團成一個圓球。
7、這時候糯米也泡好了，控幹多餘的水分，只保留糯米即可，將紫薯球在糯米中滾一滾，給他穿一件「新衣服」，最後用手掌攥一下，糯米不易掉。
8、將糯米球裝入盤中，不要離太近，蒸好之後會變大，開水上鍋，中火蒸25-30分鐘關火。
9、出鍋後的水晶紫薯糯米球，真的非常漂亮，看著就有食慾，掰開一個來嚐嚐，軟糯香甜，勁道可口，每次吃撐才罷休。
水晶紫薯怎麼做
10樓：良子美食
水晶紫薯卷，簡單易學。
11樓：林夕的微笑
食材用料。
綠西米紫薯相剋食物。
粽葉白糖相剋食物。
食用油紫薯水晶粽的做法。
1.準備材料。
2.粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗乾淨，這樣不容易斷裂3.紫薯去皮切成片放鍋裡蒸熟。
4.將蒸好的紫薯壓成泥，加適量白糖和熟油拌成紫薯餡5.將紫薯餡捏成一個個小團狀。
6.綠西米用水打溼瀝乾備用，不要浸泡。
7.取兩片粽葉剪去根部，一前一後重疊在一起8.捲成漏斗狀，裝入少量綠西米。
9.放入一粒紫薯餡團。
10.再蓋上一層綠西米，用勺子壓實。
11.用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料12.將兩邊折角。
13.用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上14.用棉線綁紮好粽子。
15.包好的粽子放鍋裡中大火蒸20分鐘即可16.剝開那個驚豔難以言表！
17.濃香的紫薯餡味道很贊。
用手機看這道菜做法。
小貼士1、西米只要水裡打溼即可，如果浸泡可能就成了一個麵糰2、西米蒸出來更q更漂亮！
怎麼做水晶包在家做，水晶包的做法
兄弟你說的水晶皮在我們行內叫澄麵皮。我不會發圖真不好意思。我打字告送你怎麼作罷。全是本人手打！澄面就是小麥澱粉。完全沒用筋性。燙麵製作出的成品會是透明的。廣東用得較多。水晶燒賣，水晶蝦餃等等。澄面的製作方法就是，把麵粉放在碗裡，往裡面加開水，加一點攪拌下，加一點攪拌下，直到面都變成有點透明的感覺，這...
水晶肉皮凍怎麼做，自制水晶肉皮凍的做法
主料豬肉皮350克 輔料油適量鹽適量生薑適量料酒適量生抽適量陳醋適量鹽適量 步驟水晶肉皮凍的做法步驟11.準備好肉皮，生薑，料酒等材料。水晶肉皮凍的做法步驟22.肉皮洗淨，放冷水鍋鍋裡熟。水晶肉皮凍的做法步驟33.水開後加入料酒去腥。水晶肉皮凍的做法步驟44.切好薑絲放入鍋中。水晶肉皮凍的做法步驟5...
水晶豆沙粽的做法步驟圖，水晶豆沙粽怎麼做
材料荷蘭豆，雞腿肉，蒜，雞粉，鹽，料酒 做法1.荷蘭豆洗淨，剔筋，肉眼看荷蘭豆兩邊有一邊很明顯和豆子相連，就把那邊老筋撕下來，另一邊比較嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿，2.雞肉切片兒，加少許鹽，料酒醃製，蒜弄蒜末3.荷蘭豆入沸水鍋燙熟盛出入冷水，4.醃製好雞肉入滾水鍋，劃開，雞肉剛成白色就盛出入冷水...