1樓：匿名使用者
韭菜鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：清熱解毒食譜 產後調理食譜 腎炎食譜 痔瘡食譜 術後食譜。
口味：清香味 工藝：蒸韭菜鯽魚湯的製作材料： 主料：鯽魚200克。
輔料：韭菜30克。
調料：醬油1克，鹽1克教您韭菜鯽魚湯怎麼做，如何做韭菜鯽魚湯才好吃魚去腸雜及鱗，洗淨，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。 小帖士-健康提示：
1. 清熱，解毒。
2 .用於內外痔瘡、痔漏的**。
3. 韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒的功效。
4. 用於胸痺、噎膈反肋、食積腹痛、便秘、陽痿遺精、遺尿、吐、衄、尿血、消渴、脫肛、跌打損傷等。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
半邊蓮鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：利尿食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮半邊蓮鯽魚湯的製作材料： 主料：鯽魚250克。
輔料：半邊蓮60克。
調料：姜5克，鹽3克，味精1克教您半邊蓮鯽魚湯怎麼做，如何做半邊蓮鯽魚湯才好吃 1. 將半邊蓮、生薑洗淨；
2. 鯽魚活殺，去鱗，腸雜，洗淨；
3. 用少許生油起鍋，下姜爆至鯽魚微黃；
利水消腫；肝硬化腹水屬水溼內停者，症見形瘦體倦，胃納欠佳，小便短少，腹脹水腫，或大便不暢，或**黃疸；據報道，使用半邊蓮**肝硬化腹水，以中輕度腹水，病其不太久，體質沿可，末見惡病質，肝腎功能的損害不甚嚴重，無嚴重夾雜症或併發症者為臨床使用指徵。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
2樓：日照趕海找鐵哥
鯽魚湯怎麼做才好喝？熱鍋涼油下魚煎至兩面金黃，轉入砂鍋加入蔥段薑片一個煎蛋，白蘿蔔絲，熱水，煮至奶白，即可撒蔥花出鍋。
3樓：你頭髮亂了喔
最好不要加調味品。
4樓：佳萌說娛樂
娃娃菜奶白鯽魚湯，好喝又美顏。
5樓：功語晨
想做好鯽魚湯，油煎和嫩豆腐是關鍵！
6樓：羽晨
鯽魚與豆腐 一起煮。
7樓：匿名使用者
鯽魚收拾乾淨後先稍微蒸一下，把蒸出來的水倒掉，把鯽魚放在砂鍋裡，放適量水、鮮姜和大蔥、大蒜，水開後慢火燉。
8樓：匿名使用者
材料： 鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽。
做法： 1、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分2、鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可3、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。
4、最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。
9樓：匿名使用者
先用油煎一下再放水熬…湯會像牛奶一樣的。
怎麼煮鯽魚湯好吃
10樓：是一隻小單車
食材明細。鯽魚、大蔥、薑片、白胡椒粉、鹽。
1、鯽魚洗淨 用廚房紙吸乾水分 姜和大蔥切片。
2、鍋裡放油 將魚煎一會。
3、煎好的魚放入適量水。
4、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。
5、大火燒開後小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。
11樓：魯步水凡
1.薑切片，小蔥切末；2.平底鍋倒油，油熱放入薑片，再加鯽魚煎一下，煎至兩面金黃撈出；3.起鍋燒水，加入鯽魚、薑片、蔥結、料酒，大火燒開，小火慢燉20分鐘左右；
怎樣熬鯽魚湯好喝
12樓：功語晨
想做好鯽魚湯，油煎和嫩豆腐是關鍵！
13樓：一葉小船
做法一。材料。
鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量。
做法1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
分鐘後，再加入金針菇。
分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
做法二材料。
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。
做法1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分。
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。
5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重。
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。
3、可隨個人口味喜好新增胡椒粉之類的調味品。
做法三材料。
嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量。
做法1、把鯽魚內臟清理乾淨(讓魚檔幫忙處理)、清水衝乾淨血水後，用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鐘，備用。
2、嫩豆腐用清水輕輕過一下，然後切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。
3、鍋加熱，倒入適量的油，用薑片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃。
4、把火調至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。
14樓：長夜熒熒
10 鯽魚去腮洗淨，順著打成斜刀口。
2/10 蔥切片，薑切片，蒜切塊。香菜洗淨切段。
3/10 香菇洗淨切片，冬筍洗淨切片。
4/10 五花肉切片。
5/10 鍋內下300克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油表面有青煙大量上升時，下清理好的鯽魚，炸熟備用。
6/10 取淨鍋，下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，即油表面有青煙大量上升時，下大料2顆，五花肉3克，花椒5克，大火爆香。
7/10 此時下蔥薑蒜各5克，蠔油10克，放料酒10克，炒香後加香菇5克，冬筍10克，翻炒。
8/10 加500克清水，加鹽5克，味精5克，雞粉5克，白糖15克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，大火燒開。
9/10 大火燒開後，放入炸好的鯽魚，轉中火燉15分鐘。
10/10 最後大火收汁，出鍋撒香菜5克。一道美味可口，色香味俱。
15樓：佳萌說娛樂
娃娃菜奶白鯽魚湯，好喝又美顏。
鯽魚湯怎麼做才好喝？
16樓：佳萌說娛樂
娃娃菜奶白鯽魚湯，好喝又美顏。
17樓：功語晨
想做好鯽魚湯，油煎和嫩豆腐是關鍵！
18樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水。
19樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水。
20樓：1天_堂
主料：鯽魚 (1條)
調料：大蔥 (適量) 、薑片 (適量)、 白胡椒粉 (適量)、 鹽 (適量)
步驟：1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片。
2、鍋裡放油，將魚煎一會。
3、煎好的魚放入適量水。
4、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。
5、大火燒開後小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。
鯽魚湯怎麼熬好喝
用什麼煮鯽魚湯好喝？
如何煮鯽魚湯，如何燉鯽魚湯
下面介紹下鯽魚豆腐湯 原料 鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。輔料 鹽4克，味精3克，料酒10克，薑片5克，蔥末10克。做法 1 將鯽魚去鱗 腮 內臟，洗淨備用。2 將豆腐切成長條片備用。3 鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒 薑片 豆腐 清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小...
怎麼做鯽魚湯，怎樣做鯽魚湯好喝竅門
奶白鯽魚湯 材料鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥 做法1 鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分 2 鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香 3 下入鯽魚轉小火反正面煎制 4 待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉 5 十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘 6 加鹽 香菜 蔥花出鍋即可。小訣竅1 洗魚時，腮和魚肚...
怎麼燉鯽魚燙好吃，鯽魚湯怎麼煮才會好吃
1 鯽魚洗淨先用料酒醃一會，加蔥 姜 2 清水煮沸 3 把鯽魚 料酒 蔥 姜下到鍋裡。加適量鹽，稍微倒些色拉油4 等湯水再沸，把火關小，以文火慢煮10來分鐘5 當廚房裡滿是鯽魚鮮香的時候，開鍋蓋，就可見到湯色泛奶白色了。如果湯色還清的話，繼續再煮 總會變白的 如果喜歡吃粉皮的話，可在湯里加入一些粉皮...