1樓：匿名使用者
我們樓下有兩家關東煮，我好幾次半夜十二點去買過，他們一般是比較晚了就不放新菜了，賣到東西賣完就收，賣不完的會**處理或者自己吃，一般都會在十二點半左右把燙到了，把鍋（或者說容器？方方正正那麼個我也不曉得叫什麼名字）清空洗乾淨。
你要是不放心你家附件的你就哪天回家晚的時候路過去看看他們關門前怎麼處理的。不過一般也是要當天換的吧，畢竟這些也是調出來的湯不是什麼好幾個小時熬的濃湯，不心疼成本也低，每天換相對也算衛生、安全。
2樓：匿名使用者
一輩子不換都可以！
關東煮的湯怎麼加
3樓：牛永嘯
準備用料：熟雞蛋1個、白蘿蔔50g、蒟蒻12個、幹海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪12個。
關東煮調料包1袋。
1、準備材料：雞蛋煮熟去殼，蘿蔔去皮切厚片，海帶發泡洗淨系成海帶結。
2、再分別將每樣材料放入開水中汆燙一遍，除去材料本身多餘味道和油份。
1200ml的水中加入1包關東煮調料。
4、在調料湯裡放入所有材料，**煮，水快開時轉小火保持湯不能煮沸，3小時後烹煮完成（等不及的1小時後也可以吃）。
5、做好的關東煮，可用竹籤串起來一串串吃。
關東煮的湯底到底是如何做成的?
4樓：牢問佛
引言：很多人都喜歡在吃過飯之後吃一些街頭小吃，尤其是關東煮他們都比較的熱愛。他們在吃關東煮的時候，對他的湯汁十分滿意，卻又不知道是如何做的。
其實關東煮的湯做成之後一般都有幾種味道，今天就來跟大家介紹一下是哪些味道。?
在關東煮當中最常見的就是用魚來出汁。因為對製作關東煮來說這種方法特別簡單，**也很適中，對於喜歡吃魚的人來說是非常熱愛的。可以在家中買來各種各樣的魚來製作關東煮的湯。
當然也可以買一些魚乾片來製作，這樣的話會更加的有風味，但是成本會相對高一些，將各種各類的魚放在一起熬製再撒上佐料，那麼這就是關東煮魚味的湯汁了。?
很多人在製造關東煮的時候，都為了省錢又省力，就喜歡用海帶來製作，因為會讓口味偏清淡一點，讓不能吃辣的人來說，也可以更好的品嚐美味。就來跟大家說一說這個湯是怎麼做的，首先要買來海帶，然後放在高湯裡進行煮，然後放上雞精進行調味，海帶的作用就是味道鮮美，而且不低於肉類，自己在家制作也非常方便。
關東煮的湯用處很多，它可以當烏冬、芥麥面、拉麵的湯底，當然也可以用來煮飯煮菜，放在菜裡就會讓菜的味道整體的提升。關東煮其實就是我們所說的高湯。它的不同之處就是高湯會使用雞鴨魚肉有時候還會利用乾貝，蝦米火腿來提鮮。
而關東煮他跟高湯的不一樣，就是他比較喜歡用海鮮來調製。每個人喜歡的味道都不一樣，但是可以根據說的方法來製作自己最喜歡吃的關東煮。在家裡吃不僅衛生，而且還能夠保證身體健康。
5樓：鄭芬多老師
1、白蘿蔔熬煮至湯變色，將湯濾出，備用；
2、將濾出來的湯放入湯鍋裡，小火加熱，先放入白蘿蔔和雞蛋，再加入清酒、食用鹽、白砂糖和薄口醬油，攪拌均勻；
3、將火鍋料放入關東煮湯汁中熬煮直至熟透。
6樓：結婚發的
將白胡椒，姜，蔥，乾柴魚，小茴香粉碎，然後起鍋燒水加入湯頭中，然後放入雞精，味精，黃酒，鹽，再加入適量的昆布，白蘿蔔，甜玉米，煮20分鐘就可以了。
7樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是在鍋中倒入水，然後放入一些調料包，再放入一些醬汁，然後再熬製20分鐘。
8樓：巨蟹阿斯頓
關東煮的湯加入了秘製的調料，還有大醬，才製作出來的，非常好喝。
關東煮要煮多久
9樓：皮蛋瘦肉周
兩小時。關東煮是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，有不同的口味。
關東煮源自「味噌田樂」，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌調味後進食。
關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。
日本關東煮的湯怎麼做？
10樓：柳笛輕揚
關東煮底湯做法的做法。
湯底：鍋裡放水，加入一顆蘋果切成的八瓣兒。再加入白蘿蔔和泡發的香菇。最後加上泡發的海帶（就是大昆布）。煮45分鐘。
請點選輸入**描述。
把蘋果和昆布撈出來，加鹽和生抽，湯底就完成了。
請點選輸入**描述。
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11樓：我的書畫
用料主料：水1800毫升、昆布35克、木魚花40克、白蘿蔔350克、竹輪140克、魚丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、魔芋絲175克、鵪鶉蛋4個。
輔料：章魚餅230克、魚肉海膽包140克、薄口醬油20毫升、鹽少許。
做法1.製作日式高湯（出汁）：將昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，**加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘。
2.撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。然後調小火，讓其保溫，但不要沸騰。
3.加入木魚花，撈出浮沫。
4.浮沫撈乾淨後，離火，靜置15分鐘。
5.用廚房紙巾墊在濾網上，過濾湯汁，即得日式高湯。這次關東煮，我取了600毫升的高湯。
6.蘿蔔切成3cm的厚片。
7.冷水入鍋，煮沸後，小火煮5分鐘。
8.竹輪、章魚餅等油炸食品置於熱水中，煮一分鐘，讓油分走掉。
9.將高湯、清酒、味霖和醬油倒入鍋中混合均勻，**煮沸，然後調小火至保溫狀態，儘量不要沸騰。
10.底部碼入蘿蔔、魔芋絲。
11.然後鋪上魚味的火鍋料。
12.煮沸後調小火至保溫狀態，加蓋煮30分鐘。
13.最後的兩分鐘，加入鵪鶉蛋。煮好之後關火，讓湯料泡在湯裡30分鐘，讓其入味，回溫後即可食用。
12樓：匿名使用者
湯底：鍋裡放水，加入一顆蘋果切成的八瓣兒。再加入白蘿蔔和泡發的香菇。最後加上泡發的海帶。煮45分鐘。把蘋果和昆布撈出來，加鹽和生抽，湯底就完成了。
13樓：仙尋雙
水燒開後就放入原料中的調料進行熬製，根據自己的口味來，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一點。其實這樣整個湯底就已經做好了，整個過程不超過20分鐘，是不是非常的簡單呢。熬好後，直接放入準備好的剝殼雞蛋、切片白蘿蔔、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料，熬煮熟了就可以吃了。
沾點醬吃最好了。
14樓：匿名使用者
1、將昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，**加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘。
2、撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。然後調小火，讓其保溫，但不要沸騰。
3、加入木魚花，撈出浮沫。
4、浮沫撈乾淨後，離火，靜置15分鐘。
5、用廚房紙巾墊在濾網上，過濾湯汁，即可。
15樓：匿名使用者
日本關東煮的湯就是海帶湯加味增或者醬油、醋。
關東煮家常做法，正宗關東煮怎麼做
一口關東煮，一口小熱湯，人生就是這樣簡單！主料蝦丸2個 魚丸2個 魚豆腐2個 蟹柳2個 蝦餃2個 蝦皮10克 乾貝10克 調料食鹽 1 2茶匙 醬油1 2湯匙 雞精1 2茶匙 蠔油1 2湯匙 關東煮的做法 1.準備乾貝和蝦米備用，隨自己喜歡準備各類丸子2.將蝦米和乾貝放入鍋中煮，煮開的湯裡，加入適量...
關東煮機器多少錢
關東煮機器多少錢,這個問題不好回答，從兩三百到一萬多具體不等。個人感覺華南市場的 都便宜，一般一臺在1000以內。但質量較次，用一年就不行了。我們杭州便利店一天要開24小時，不間斷地煮，一般都買的中高檔的部分是進口的，最初我們買的是上海一家的，在4000左右，後來改用的溫州一家的，在3400左右，用...
關東煮遊戲裡A的陪率是多少，關東煮熱量高嗎？
這個遊戲裡都是有介紹的啊很多詳情你可以到幫助裡去看看 很多資深的玩家在玩電子遊戲之前一定是要抽出時間養精蓄銳的，這樣對於我們自己來說，就能夠在玩遊戲中非常的有精力，甚至在很多時候，我們還能夠把握好自己的時間，在自己精力稍微降低的時候就做到讓自己放棄遊戲選擇休息，如果能夠做到這樣，那麼我們的精力就會是...