1樓：匿名使用者
紅燒雞翅原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
可樂雞翅材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。調料：
薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。
倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
可樂雞翅怎麼燒?
2樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
3樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
4樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
6樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味。
7樓：foodyvideo吃貨**
為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是：簡單方便美味！
8樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂。
9樓：網友
雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。
10樓：網友
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。
11樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
12樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
可樂雞翅怎麼燒
13樓：天空的距離
可樂雞翅的做法步驟。
1、雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這裡最好用廚房紙吸乾水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
可樂雞翅怎麼燒
14樓：foodyvideo吃貨**
為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是：簡單方便美味！
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
16樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
17樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
18樓：網友
一、可樂雞翅的做法。
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣。
19樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味。
可樂雞翅怎麼燒
20樓：生活達人小小魚
可樂雞翅燒法：主料：雞翅8個；可樂1聽。
輔料：油5克；鹽2克；料酒10毫升；生抽5克；生薑1塊；八角1個；小蔥1顆；大蔥1段。
1.雞翅兩面都斜著切兩道口。
2.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。
3.生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。
4.鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香。
5.加入雞翅兩面煎黃。
6.加入適量鹽、少許生抽翻均勻。
7.加入可樂煮直到煮粘稠即可出鍋。
可樂雞翅怎麼燒的
21樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
22樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂。
23樓：網友
雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。
24樓：網友
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。
如何燒可樂雞翅
25樓：仉玉軒
現在做可樂雞翅不用加一滴水，全用可樂就行了。
可樂雞翅是一道標準的廚房新手菜，做法簡單步驟少，給大家分享一下我的做法，特別的香，軟糯可口又入味，只需要簡單的三步，每次做出來女兒都會搶著吃。懶人下廚房必備菜品。
可樂雞翅。主料：雞翅中8個，可樂一罐。
輔料：姜一塊，小蔥一根，八角兩個，香葉三片，花椒一勺，調料：老抽一勺，生抽一勺，料酒三勺，鹽適量。
第一步雞翅焯水。先把雞翅中清洗一下，把血水沖掉；鍋內加適量的水，加入兩勺生抽，一些薑片，冷水將翅中放入，冷水下鍋可以進一步逼出雞翅中的血水，水燒開後，中火煮3分鐘，不需要撇去浮沫什麼的，因為這鍋水我們不要了，將翅中撈出瀝水備用。
第二步炒雞翅。炒鍋內加少量的油，因為雞翅不吸油，用的油量可以比較少，將翅中倒入鍋中，加入八角兩個，香葉三片，花椒一勺，用中火慢煎，時不時的翻動一下，這個過程大約5-8分鐘，直到雞翅炒成兩面金黃的顏色，撈出控油，鍋內所有的輔料除了油都扔掉。
第三步燜可樂雞翅。用鍋內炒雞翅剩下的油，加入薑片，蔥段，炒出香味後，倒入炒好的雞翅，加入一整罐可樂，放入一勺老抽增色，一勺生抽提味，一勺料酒去腥，再加入半勺左右的鹽，蓋上鍋蓋大火燜上5分鐘，然後開啟鍋蓋，直到湯汁收濃稠差不多沒了的時候，可樂雞翅就做好了，裝盤開始大快朵頤吧！
說：做可樂雞翅好吃的關鍵在於第二步炒（煎）雞翅的過程，一定要把雞翅煎熟、煎透，這樣不但容易熟，而且吃起來口感會比較軟糯，不會吃起來發緊，肉也會感覺多了許多，做好的可樂雞翅甜而不膩，小孩子們是特別喜歡吃這個的。
注意最後收汁的時候，要在旁邊看著點，如果一不小心煮糊了，可就前功盡棄了，
26樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
27樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
28樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
29樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂。
30樓：天幕網路
準備好可樂哦 先醃製半小時。
31樓：網友
雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。
32樓：網友
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。
33樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅。
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
如何製作家常紅燒雞翅，家常紅燒雞翅最簡單做法
1.把雞翅洗淨，背面斜切幾道，正面用牙籤扎些小孔方便入味。2.鍋中燒開水，放入雞翅焯一下，然後過涼水瀝乾水份備用。3.準備其它配料，備好冰糖，把蔥切小段，姜切小片。4.鍋中放油燒至五成熱，改小火放入冰糖化糖色。5.冰糖融化後放入雞翅翻炒上色。6.放入蔥段和薑片翻炒均勻。7.調入適量生抽 料酒和老抽翻...
雞翅怎樣燒才好吃，可樂雞翅怎樣做才好吃？
材料雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜 做法1 雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。2 鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。3 雞翅上色後加入白糖 料酒 水 水要蓋過雞翅的量 大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候...
紅燒肉紅燒雞翅能一起做嗎，紅燒肉 可樂雞翅不能跟什麼一起吃
理論上是可以的，但為了口感，最好是單做，比如可以做紅燒肉，紅燒雞翅，炸雞腿，什麼的，總之你想要做什麼樣的，如果為了省事那就一起燉吧！也沒問題！最好別一鍋出，煮豬肉和雞肉的時間不同，口感不好，而且雞肉不會有原本的鮮味 可以啊,我做菜不喜歡用高壓鍋,不如燉的好吃,我家也那樣吃，沒啥要求吧，自己家吃，沒那...