1樓：娛樂場鎖
1、首先我們要準備一小朵的銀耳，然後往銀耳中加入適量的溫水去進行泡發，把銀耳給完全泡發開。溫水泡發銀耳，能有效縮短泡發的時間。
銀耳泡發的這個時間段，我們要準備兩個雪梨。準備好的雪梨，要用食鹽水對其進行清洗，將雪梨表面清洗乾淨。雪梨表面內有雜質，還有農藥殘留物，利用食鹽水去清洗，才能將雪梨表面的這些髒東西給洗乾淨。
2、雪梨清洗乾淨以後，我們還要準備一些紅棗、枸杞和百合，也用清水進行淘洗，將其淘洗乾淨備用。淘洗乾淨的百合，還要加入適量清水，對其進行浸泡，紅棗要用剪刀剪成小塊備用。
然後我們要把洗乾淨的雪梨，用刀切去頭部1/3做成一個梨蓋，並用湯勺把梨芯給摳出。因為梨芯味道酸澀很難吃，不將其弄掉的話，很容易就會影響雪梨口感。
3、將梨芯完全摳出以後，我們還要把雪梨肉給刮下來一小點，並用湯勺將雪梨剁碎成塊狀，做成一個梨盅形狀備用。
然後取出浸泡好的銀耳，把銀耳清洗乾淨後，用剪刀剪成小塊狀，並將銀耳分成兩部分，加入到梨盅中按壓緊實。銀耳具有素燕窩的美譽，將其和雪梨一同來進行蒸制的話，會變得更營養。
4、我們要把準備好的枸杞、紅棗、百合也分成兩部分，並加入到梨盅中，然後再加入幾粒冰糖，以及適量清水。清水不用太多，梨盅的2/3處就可以了，最後要把梨蓋給它蓋緊。
然後將雪梨裝盤，就可以放上蒸鍋當中，並開大火對梨子進行蒸制。蒸制時間大概在半個小時左右，等梨子完全蒸熟以後，我們就可以把蒸好的雪梨，從蒸鍋中取出，即可直接進行食用了。
2樓：匿名使用者
食材明細。主料。
銀耳半朵。梨子約300克。
輔料。冰糖適量。
甜味口味。燉工藝。
三刻鐘耗時。
普通難度。銀耳雪梨湯的做法步驟。
1、銀耳雪梨湯食材。
2、銀耳摘成小朵洗淨備用。
3、雪梨清洗乾淨切成小塊。
4、銀耳先放入湯鍋上火煮開轉小火燜30分鐘。
5、然後放入冰糖和切好的梨大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。
6、做好的湯稍微晾一下喝。
小竅門。1、如果肺熱有痰作為**的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時在吃。
2、作物清熱佳品梨皮，也可以把梨皮煮5分鐘，喝梨皮水。
3、要是咳嗽就加點川貝。
3樓：網友
1、.先用鹽把梨的外表清洗乾淨，然後在梨的頂部1/3處切開，再拿2/3的梨的核和部分的肉挖出來，核不要，把肉放回去，再放幾粒冰糖進去，把切下來的頂部蓋上去，可以用牙籤固定一下，然後把處理好的雪梨放進碗內。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有雪梨的碗放進鍋內，用中火隔水蒸1個小時，把梨肉煮軟就可以了。
銀耳冰糖雪梨湯先煮梨還是銀耳
4樓：敲喬巧俏
銀耳冰糖雪梨湯應該先煮銀耳，之後再下梨去煮。
銀耳冰糖雪梨湯的做法如下：
1、準備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
2、銀耳用溫水泡發，洗淨、撕小朵備用。
3、雪梨去皮切小塊備用。
4、銀耳放入砂鍋，加入適量冷水；大火煮開，小火燉30分鐘。
5、加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。
6、倒入雪梨，再燉15分鐘。
7、加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。
5樓：李和霖
食材用料 銀耳 半個。
雪梨 一個。
冰糖 適量。
枸杞 適量。
紅棗 4粒。
步驟：1、 準備好圖中的材料。
2、 將銀耳用清水浸泡半個小時。
3、 銀耳泡好後，去蒂，將銀耳撕成小朵的，雪梨去心，切塊。
4、 將銀耳，雪梨放入燉盅內，加入適量水。
5、 燉盅蓋好蓋子，放入鍋中，鍋內加入適量水，燉半個小時。
6、 開蓋後，加入適量冰糖，攪拌均勻。
7、 來碗滋潤的銀耳湯吧。
小貼士 銀耳湯也可以加入燕窩，蓮子，百合，都是滋陰潤燥，止咳的好藥材食材用料 雪梨 一顆。
幹銀耳 5克。
冰糖 30克。
枸杞 數粒。
步驟： 1、 準備食材。
2、 將銀耳用清水泡發。
3、 雪梨去皮去核，銀耳剪去黃色部分，再撕成小朵。
4、 將銀耳和雪梨放入鍋中，加兩碗清水。
5、 大火煮開轉小火，煮五十分鐘（期間要攪鍋兩次）湯煮成一碗的樣子時，加入冰糖。
6、 再煮十分鐘左右，就可關火。枸杞用溫水泡開，點綴在銀耳湯上。
7、 甜甜糯糯的來一碗吧。
小貼士 銀耳選顏色不要太白的，那是藥水泡過的；枸杞可以不加；裡面還可加蓮子或百合，一樣美味；冰糖的量根據自家口味來定。
雪梨銀耳羹怎麼煮
6樓：**幫幫忙
以下食材：雪梨3個，銀耳1朵，冰糖30克，紅棗20個，枸杞3粒。
第一步：將雪梨清洗乾淨之後，先將雪梨對半切開，再對半切開，這樣一分為四，然後斜刀去掉果芯，再對半切開，這樣雪梨的大小就正合適了，將切好的雪梨放砂鍋裡面備用！煲這個雪梨湯，我們不建議大家去皮，因為雪梨皮也有非常多的營養成分在裡面，其次有皮的雪梨煲的時間長也不容易爛！
第二步：提前將銀耳放到湯盆裡面，然後用清水泡發，銀耳非常的容易泡發，大概泡10幾分鐘就可以了，將泡發好的銀耳清洗乾淨，然後再去掉根部，然後切成小塊，切好後也放到砂鍋裡面，根雪梨放一起！
第三步：將紅棗和枸杞過一下清水，洗去表面的灰塵，也放入砂鍋中，再加入沒過食材2倍的清水，然後放入30克的冰糖，甜度可也根據自己的口味進行適當的增減！
第四步：將砂鍋蓋上蓋子，然後放到爐子上，開大火煮開，煮開後改成小火，熬2個半小時，將所有的營養成分熬出來，熬足了時間銀耳也會變得軟爛，起膠，時間到後，就可以關火，盛碗開吃了。
銀耳雪梨湯怎麼煮好吃？
7樓：生活需要品質
銀耳雪梨湯煮的時間最好是：普通銀耳煮三個小時左右、金燕耳本草銀耳煮20分鐘就可以了。
銀耳雪梨湯煮三個小時，銀耳熬的發粘，才是最好的。雪梨銀耳湯以白梨，銀耳，冰糖主料製作的甜品。
銀耳介紹
又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。為擔子菌門真菌銀耳的子實體，由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。
在子實體上下兩面，均覆蓋子實層，由無數擔子組成。擔子近球形，縱分隔， 大小介於10×9（微米）-13×10（微米）之間。擔子上生微細孢子，無色，光滑，近球形，大小介於6×4（微米）-8.
5×7（微米）之間。
雪梨介紹
梨的一種。《政和證類本草·梨》引《圖經本草》：「乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長，」明李時珍《本草綱目·果二·梨》：
乳梨即雪梨。」它形狀為圓形或扁圓形，頂端和基部都高低不平，縱徑可達8-9釐米，橫徑為釐米。
銀耳可以和雪梨一起煮嗎？
8樓：乾萊資訊諮詢
銀耳和雪梨的營養物質非常豐富，都是對身體比較好的滋補品，而且雪梨也要燉軟了口感才比較好，香味也更加濃郁，所以可以將銀耳和雪梨一起放入鍋中燉煮，不需要將銀耳和雪梨分開煮。
銀耳和雪梨一起吃的好處：
1、潤肺止咳 銀耳入心、肺經，還含有豐富的天然膠質，對肺部有一定的滋潤作用，而且雪梨性寒味甘，對咳嗽有一定的抑制作用，所以銀耳和雪梨一起食用有潤肺止咳的作用，適合咳嗽不止的人群食用。
2、美容養顏 銀耳中含有的膠質成分，能很好的改善**的狀態，而且含有的膳食纖維也能減少毒素的在體內的停留時間，進而改善氣色，所以可以經常喝點銀耳雪梨湯。
3、增強人體免疫力 銀耳和雪梨的營養物質豐富，銀耳中還含有的銀耳多糖能有效的預防腫瘤，對機體的免疫力有一定的提升作用，雪梨中的維生素c含量豐富，有一定的抗氧化性，減少其他物質對機體的傷害。
銀耳可以和梨煮嗎？怎麼煮好吃？
9樓：小王子精選**
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：梨 2個、銀耳 100克、冰糖 適量、枸杞 適量。
1、第一步準備好材料，如下圖所示。
2、將銀耳提前泡發一天，如下圖所示。
3、梨去皮切塊，放一旁備用。
4、將梨，銀耳，冰糖，枸杞，水放入高壓鍋，蓋蓋壓20分鐘。
5、時間到後盛出，這樣銀耳湯就做好了。
雪梨銀耳湯怎麼做才粘稠，冰糖雪梨銀耳羹怎麼能做出粘稠透明？
雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料 輔料 加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜 燉15分鐘，即可。雪梨銀耳湯 主料 銀耳25克，梨200克。輔料 冰糖5克，清水800克。製作過程 1 將銀耳浸泡5小時 2 把泡好的銀耳撕成小朵 3 將雪梨削皮切成塊 4 將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適...
梨，銀耳，枸杞，紅棗能一起煮嗎，雪梨銀耳湯裡能不能放紅棗 枸杞？
可以，滋陰清火。梨 主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風不語，傷寒發熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒 酒毒。具有下火，治便祕功效。銀耳 具有強精 補腎 潤腸 益胃 補氣 和血 強心 壯身 補腦 提神 美容 嫩膚 延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝...
孕婦能不能喝銀耳雪梨湯，孕婦是否可以吃銀耳雪梨湯
內容。孕婦可以適量的吃銀耳雪梨。銀耳雪梨能夠增加孕婦的抵抗力，具有清熱解毒，止咳化痰，滋陰潤燥的功效。吃銀耳雪梨能夠改善孕婦的體質。銀耳雪梨中含有豐富的營養物質，例如維生素d含量豐富，能夠促進鈣的吸收。銀耳雪梨中的酸性粘多糖能夠增加孕婦的免疫功能，梨子中含有多種維生素和礦物質，能夠為胎兒發育提供營養...