1樓：楊瀚玥陸星
原料：去皮去核蘋果一斤。
白糖七兩。檸檬一個。擦取其橙色外皮(不要帶白），以及一半檸檬肉的汁液。
做法：蘋果去皮去核切薄片。最好用同一種蘋果。放到瓶子或大碗裡，隔水蒸至軟爛。
蘋果，糖，檸檬皮，汁都放在大鍋裡，最好是不粘鍋，從蘋果泥冒泡算起，小火煨燉三十分鐘。打掉浮起的泡沫。這樣蘋果醬濃，才能長時間不壞。
蘋果醬好啦，裝到乾淨的不進氣的瓶子裡享用吧！
怎麼做蘋果醬？
2樓：匿名使用者
自制蘋果醬。
用料 蘋果（去皮核淨重） 1公斤。
白砂糖或冰糖 400克。
純淨水 400ml
自制蘋果醬的做法。
熬製糖漿。第一步將糖水大火熬製成糖漿。將糖和水倒入鍋中，攪拌使糖完全溶解成水。
不要在意水與糖的比例，水多熬的時間長點，蒸發後結果一樣，關鍵是糖漿成色。本人的方法一是看泡沫變少且顏色由白變淡黃色，二是滴幾滴在小勺子背後，觀察流速和掛漿厚度，確認變成糖漿而不是糖水。
按配料的水與糖，熬製時間約10分鐘。
蘋果已事先去皮切丁。此刻將準備好的蘋果丁倒入糖漿中開始熬製，並且攪拌。
熬製目標是將蘋果本身所含大量水分大致蒸發掉，並且糖完全滲入蘋果。過程中攪拌，火逐漸調小，直至液體消失成泥。
上述量熬製過程大約25分鐘，蘋果丁可以搗碎，個人喜歡保留果肉口感別有風味。
放涼，看上去晶瑩剔透，嚐嚐酸甜，蘋果味濃郁。盛入可密封的玻璃瓶中冷藏儲存。上述配料產果醬約一瓶，食用時開啟。
小貼士。糖的比例可以根據自己口味隨性，例如可以將上述配料的糖減至350克。糖太多會齁，但越甜保質期越長。
如何做蘋果醬
3樓：南雨娛生
蘋果醬，我們常在麵包早餐店看到，它可以搭配麵包一起食用，這樣會增加麵包的口感。可是蘋果醬我們在家也是可以做的，我們現在來看一下自制蘋果醬的做法： 1、首先我們要把蘋果洗淨，晾乾表面的水分，然後把蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎成蘋果泥。
2、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右。 3、鍋置火上，開煮。可以擠半個檸檬的汁進去，味道會更好。
4、沸騰之後，轉小火，並時不時地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋。直至水分蒸發掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關火了。 5、待果泥涼至溫熱時，加入2大勺蜂蜜，拌均勻。
蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，也能起到防腐的作用。 6、將果醬裝入乾淨、無水的玻璃瓶內，舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜。 7、蓋上蓋兒，倒置20分鐘後，放進冰箱冷藏。
2天后即可食用。取食的時候用乾淨的、無水的勺子。 自制蘋果醬的。
秘訣 我們都看到了自制蘋果醬的做法，相當簡單。但是要想自制的蘋果醬味道好，還是需要一些秘訣的。現在我們就來看一下自制蘋果醬的秘訣：
1、最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。 2、首先我們在攪拌蘋果的時候，不必攪拌太碎，留有一些果粒，吃起來口感會更好。
3、我們要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時候掉落下來。
4樓：網友
材料。蘋果一個，糖100克，醋一勺。
做法。1.蘋果去皮，果肉大約100克多點切丁。
2.加糖加醋放入微波爐高火3分鐘。
3.倒出用攪拌機攪15秒，再放入微波爐中火2分鐘。
4.取出稍涼裝瓶，放入冰箱冷藏。
材料。蘋果三個，水一杯，糖適量，蜂蜜。
做法。1.蘋果三個，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，**。
2.聽到鍋開始茲氣轉小火，15-20分鐘關火。
3.等氣全部排完開蓋，加入適量糖和蜂蜜，開大火，收汁的同時用一把勺子碾碎蘋果。
4.等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內密封儲存就可以了。
小訣竅。此方法適用於製做各種果醬。
蘋果醬怎麼做？
5樓：網友
《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。
6樓：匿名使用者
蘋果醬的做法是先將蘋果去皮切塊或切碎放鍋裡熬至軟爛，待涼了就成了醬。
材料：蘋果3個、糖、鹽水、檸檬1個。
1、 先將蘋果用清水洗淨，然後把蘋果用刨子去皮。
2、把去了皮的蘋果放在鹽水中清洗，清洗後把蘋果對半剖開，挖出果核，再切成小塊。
3、把切碎的蘋果放入不鏽鋼鍋中，加水1公斤，滴入幾滴檸檬水。將果核、果皮用一布袋裝入紮緊，放進鍋內與果肉同煮。
4、待果塊煮軟後，加入適量的糖（要足夠甜，不清楚的可以嘗一下）。並攪拌直至溶化，再放在火上熬製，看見果醬成為橙黃色半透明糊狀體，用勺子舀起往下倒時，果醬粒成片狀而不是滴狀，說明果醬已熬成。
5、待涼後把蘋果醬倒入乾淨沒有水的玻璃瓶中密封，並放在陰涼處儲存。
7樓：匿名使用者
主料：蘋果。
輔料：檸檬、水。
摺疊做法。1、蘋果洗淨切小塊。
2、鮮檸檬半個壓汁。
3、檸檬汁倒入蘋果中拌勻。
4、加入糖醃1小時左右(醃出果膠水分)。
5、用攪拌棒打成泥。(如果偏幹不好打均，可適量加少許水)
6、打好的蘋果醬。大火煮開。
7、小火慢熬，期間要不停攪拌防止糊鍋至果醬黏稠。
8、密封罐蒸煮，烤乾。
9、煮好的果醬趁過裝瓶，密封晾涼，冰箱儲存。
摺疊小貼士。
1、一般人都覺得甜的食物容易壞，但是在果醬身上可是恰恰相反的，這是因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在儲存的期間就不容易變質。原則上糖的新增不能超過水果重量的一半，在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
2、製做果醬時，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，可以防止果醬儲存時內部變質腐壞或是發酵。
3、選擇容器很重要，容器要採用蒸煮，再低溫烤乾的方法，充分消毒並完全瀝乾水分。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏儲存。
8樓：匿名使用者
把蘋果剝皮，把果肉剔出來核扔掉，然後用攪拌機把果肉打成蘋果肉泥。加入大量的糖，有條件的可以加蜂蜜進行醃製就做好了。
9樓：來自地質公園篤實的甘蔗
需要有水 白砂糖 檸檬汁放入鍋中 用中小火慢慢熬 中間過程中要不停攪拌。
10樓：yang辰
蘋果醬就是把蘋果切成塊放在鍋里加點水，放入大量的白糖，熬。
11樓：寶荏
蘋果煮熟加白糖涼了密封。
如何製作蘋果醬？
12樓：網友
《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。
如何製作蘋果醬？？？
13樓：匿名使用者
原料：蘋果200克（可以選微微發酸的蘋果來做，如果蘋果沒有酸味，可擠一些檸檬汁進去增加酸味。）砂糖100克（砂糖的量可控制在去皮和芯以後的蘋果的1/2或1/3左右。
淡鹽水適量。
做法：1、將蘋果洗淨，去皮和芯，切成小塊或薄片，浸泡於淡鹽水中10-15分鐘。
2、取來小湯鍋，放入剛剛浸泡好的蘋果，撒入一半量的白砂糖，再倒入少許清水，用中火煮至蘋果軟爛，呈透明狀，中間別忘了時常攪拌一下。清水可以根據熬煮的情況隨時新增。
3、蘋果煮好後稍稍放涼，放入攪拌機，攪打成果泥、果醬狀。
4、再將打好的果醬倒回鍋中，加入另一半的白砂糖，再根據情況、口味擠一些檸檬汁，繼續邊煮邊攪拌。之後放入乾淨的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。自己做的蘋果醬純天然，可以用來抹面包、佐酸奶。
14樓：網友
《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。
蘋果醬怎麼做？
15樓：網友
《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。
如何做蘋果醬
16樓：網友
《蘋果醬》便宜水果吃出不便宜味道。
用蘋果自做蘋果醬怎麼做 如何做蘋果醬
食材。主料 蘋果肉500g 輔料 麥芽糖150g 水100ml 檸檬汁5ml 細砂糖80g步驟。1.以前用過的果醬瓶子，再開水煮煮消毒。2.三個蘋果，把蘋果切碎放杯裡，準備榨成汁，加水打成泥狀。3.打好的蘋果泥放進耐酸的鍋中加入檸檬汁用中火煮滾 我直接用的濃縮的檸檬汁，直接倒的，沒稱。原方子上寫的是...
自制蘋果醬怎麼做，自制蘋果醬怎麼做好吃
超簡單的蘋果醬做法，3個蘋果做2罐，健康無新增，香濃味美 又到了一年一度蘋果最便宜的時候，山東這時的蘋果一般就2元多一斤 當然也有貴的 個頭小不算好看的，19元 袋，而且還個頂個兒的甜。於是除了自己買，親戚朋友也送蘋果。所以呢，豆媽家如今兩袋蘋果堆著吃 孩子爺爺拿來一大袋，孩子叔叔又拿來一大袋 你看...
家常做法，正宗果醬麵包怎麼做，營養早餐之果醬麵包怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
具體步驟 第一步1.準備好盤子 吐司 果醬和勺子 勺子是用了挖果醬的第二步2.然後把吐司放在盤子上 第三步3.然後把果醬抹在吐司上 花式果醬麵包的做法和技巧有哪些 主料 4人份 高筋麵粉450克 輔料雞蛋1個 葵花油40克 溫水200毫升 酵母粉5克 糖60克 果醬專適屬量 花式果醬麵包步驟1 花式...