1樓：匿名使用者
吃多了大會上火。牛羊肉本就歸屬於溼熱性的，發熱量高，人體可能因耗費不上這種發熱量，非常容易造成容易上火。並且，風乾牛肉還歸屬於不適合對吃的醃漬食材。
風乾牛肉吃多了以後非常容易在身體積熱，可能會出現眼睛發紅、口角糜爛、尿液發黃、牙痛、咽喉腫痛等上火的症狀。乃至極少數，吃完會造成 **瘙癢等。假如自身是性熱的身體素質，吃完風乾牛肉，更非常容易造成 上火便秘。
吃風乾牛肉上火怎麼辦。
1、吃寒性降火食物。吃風乾牛肉容易上火，可以吃一些寒性的食材來除去身體的肝火，例如茄子、綠豆、苦麻菜、萵筍、純蜂蜜、紅心柚、梨、甜瓜等具備下火特性的食材。但有一點要留意，寒性身體素質的人吃風乾牛肉容易上火不可以吃太多的涼性食物下火。
2、多喝水。吃風乾牛肉容易上火能夠 根據給人體補充充裕的水份來減輕身體的肝火，並且平常還要多飲水，無論有沒有容易上火，補充水份全是很重要的。
牛肉乾上火嗎。
3、穴位按摩。從中醫學的視角看來，推拿內關穴能夠 合理的除去身體的肝火，內關穴便是拇指與無名指中間的部位，平時多推拿一下也是能夠 的。
2樓：帳號已登出
吃多了會上火。牛肉本就屬於溫熱性的，熱量高，身體可能因消耗不了這些熱量，容易引起上火。而且，牛肉乾還屬於不宜對吃的醃製食物。
牛肉乾吃多了之後容易在體內積熱，可能會出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火症狀。甚至極少數人，吃了會導致**瘙癢等。如果本身是熱性的體質，吃了牛肉乾，更容易導致上火便秘。
1、吃寒涼降火食物。吃牛肉乾上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質的食物。但有一點要注意，寒涼體質的人吃牛肉乾上火不能吃太多的寒性食物降火。
2、多飲水。吃牛肉乾上火可以通過給身體補充充足的水分來緩解體內的火氣，而且平時也要多喝水，不管有沒有上火，補充水分都是很重要的。
3、按摩穴位。從中醫的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。
注意事項。1.新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性；
2.有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。
雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
風乾牛肉可以吃嗎
3樓：無雅詩
風乾牛肉可以吃，因為風乾的牛肉是煮熟後的牛肉晾成的幹。下面看看做法步驟。
風乾牛肉的做法步驟：
space1.牛肉洗乾淨後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝乾水分。用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）.
放在透氣的托盤裡，放在通風的地方，每24小時翻面一次。約一週後即風乾完成。
space2.烤箱的烤架上刷一層油，把風幹好的牛肉乾均勻擺在上面。
space3.薄薄的刷一層油。
space4.烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鐘後將烤架放入，在中間那層。
space度上下火5分鐘後，通過視窗觀察肉乾肥的部分變金黃並且有油溢位後再加烤2分鐘即可。
space6.放在廚房紙巾上吸乾油分後即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存。
營養價值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4樓：生活達人柚子
生風乾牛肉又叫牛肉乾。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為成吉思汗的行軍糧。
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作的時間，曬乾時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關。
風乾牛肉是遊牧民族的特色食品做好的風乾牛肉是可以直接食用的。
吃牛肉乾會上火嗎?吃牛肉乾上火怎麼辦
5樓：陽光生活
牛肉乾最主要的成分就是牛肉了，很多人說吃牛肉上火，那麼吃牛肉乾肯定也上火吧，那麼吃牛肉乾上火怎麼辦呢？下面我們來為大家介紹下！
吃牛肉乾會上火嗎。
牛肉是性味甘平的，具有補脾胃強筋骨益氣力的作用，夏天吃好納液些牛肉可以補氣。牛肉不僅僅是美味的肉食，同時它還提供蛋白質、礦物質和b族維生素（包括煙酸，維生素b1和核黃素）。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸很多，所以它的營養價值很高。
牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳友物**。
此外，牛肉脂肪含量較低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中**的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉只含。
夏天吃牛肉上火嗎？《日華子本草》曾記載：“水牛肉，冷；黃牛肉，溫。”據了解，牛肉含有豐富的蛋白質以及動物纖維，正常人沒有必要刻意迴避它。
吃牛肉上火怎麼辦茄肆呢。
生活中去火的食物和水果很多：
1.最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮 。
2.蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
3.水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：
蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺 。
4.其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5.動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：
豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅 。
6.糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品。
7.奶及奶製品、大豆及大豆製品組：牛奶。
風乾牛肉乾有營養價值嗎
6樓：摩英武
風乾牛肉乾我覺得它的營養價值還是比較高的，雖然風乾牛肉乾的過程會有一部分營養流食，但是牛肉乾它的營養價值是非常高的。
7樓：匿名使用者
風乾牛肉乾也含有很高的熱量，也有豐富的營養價值。
風乾牛肉可以生吃嗎，內蒙古風乾的生牛肉乾怎麼吃
可以生吃。風乾牛肉通常有多種叫法，風乾牛肉 手撕牛肉乾 風乾牛肉乾 牛肉乾 牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為 成吉思汗的行軍糧 用黃牛肉醃製而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是...
牛肉乾怎麼煮好吃，風乾好的牛肉乾怎麼做才好吃
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧 牛肉乾做法 牛肉切小丁，先用開水焯一下。因為我不用高壓鍋，所以要煮很長時間。再換新的水煮牛肉。放入鹽，蔥，蒜，八角等調料。等到煮得差不多的時候，再把牛肉拿出來，我都不把這些湯扔掉的，都是另做牛肉柿子湯的。然後再換葡萄酒，呵呵對於葡萄酒沒有嚴格的要求，紅葡萄酒就行。就這...
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