1樓：樊楊氏仰培
把糯米先蒸熟了，放點煮好的紅棗、紅豆、紅糖等，把他弄成小圓餅上面撒些芝麻，油炸後吃！糯米裡面可以稍加麵粉！
2樓：蓋興有學丁
可以搓成小丸子，放冰糖煮甜湯；還可以壓成薄餅狀，放好調料，在上面撒上白芝麻，貼在熱鍋邊上，做鍋貼；搓成湯圓大小，裡面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜歡的餡，表面裹一層白芝麻，放入油鍋裡炸，至表面金黃色就可以起鍋了。
糯米面油炸糕怎樣和麵
3樓：生活需要品質
糯米粉油炸糕和麵方法如下：
1、準備適量糯米粉，三分之二用開水燙麵，剩下一部分用涼水和麵，攪拌均勻。建議大家用水磨糯米粉，這樣的質量比較細膩，普通散裝糯米粉要稍微粗糙一些，另外不同糯米粉吸水量也不一樣，大家自行調整水的用量，上下增減10g——20g差不多。
2、等面絮不燙手的時候加上酵母粉以及小蘇打，揉到勻稱的狀態，密封鬆弛30分鐘。糯米粉面團沒有筋性，揉麵的時候就特別容易就能揉好，揉到光滑、鬆軟、不粘手的狀態即可。
雖然新增了酵母粉，但是不用完全發酵。新增酵母的目的是為了讓酵母菌在發酵的過程中產生小氣泡，這些小氣泡不僅能出來脆皮的效果，而且最後做出來的油炸糕也會更鬆軟。
糯米粉油炸糕注意事項
1、麵糰開始會很粘，注意手和麵板提前抹油防粘。
2、油溫無需太熱，全程中小火，火太大容易爆餡容易糊。
3、炸制的整個過程注意不停地來回翻翻面，確保受熱均勻。
4、油溫微熱下鍋，全程用小火慢炸，盡量多炸一會，這樣放涼後也不會塌陷，大約需要炸8——10分鐘。
糯米面油炸糕怎樣和麵
4樓：熱愛生活
糯米面油炸糕和麵方法如下：食材：糯米粉400克，開水200毫升，涼水100毫升，酵母4克。
步驟克糯米粉一半用200毫升開水燙麵，另一半用100毫升涼水和麵，這樣冷熱交替，揉出來的糯米糰不容易裂開，最後給他們攪拌到一起。
2、等到不燙手後再放入4克酵母，如果溫度過高酵母菌就會被燙死失去作用，攪勻後下手揉成團，剛開始揉的過程會比較粘手，把手洗乾淨再揉就不粘了，揉到這樣沒有幹糯米粉就可以了。
3、揉好後密封發酵30分鐘，發麵能使麵糰裡形成氣孔，下鍋炸的時候不容易爆開。
糯米粉炸油炸糕怎麼和麵
5樓：枚雅昶楊騫
油炸糕的做法步驟。
因為買不到豆沙餡，所以從豆沙餡開始做了(做法是由母親大人提供的。如果能買到現成的，就可以忽略掉豆沙餡的製作了。紅豆要提前泡一晚，然後倒入高壓鍋壓30分鐘，沒有高壓鍋的童鞋就放到鍋裡煮，直到軟爛為止。
等到紅豆軟爛後關火，在鍋中加白砂糖融化，再蓋上蓋悶10分鐘。之後撈出紅豆用勺子搗爛。（喜歡上手的童鞋禪輪也可以上手抓，但是讓襲衫要小心燙手。）
鍋中不用放油，稍微熱一下鍋，把壓好的豆沙餡倒進去開始炒，中間要不停的攪拌。（如果愛吃甜的，下鍋的時候可以稍加一點水和糖。）等到豆沙餡變幹就可以出鍋了~~~豆沙餡的製作也就到此為止了~~~
現在開始坦腔和麵了：找一個大碗，把糯米粉倒進去，然後一點一點加溫水（切記是溫水！不是熱水也不是冷水，是溫水啊親！血一樣的教訓啊親！），和成光滑的麵糰就大功告成了。
砧板上倒一些糯米粉，把和好的麵糰分成份揉成球放在砧板上（又開始說廢話了。把麵糰球壓扁，放入適量的豆沙餡，一手拖著壓扁的麵糰，另一隻手從四周向上推至麵糰包住豆沙餡，形成一個球，再把這個包了豆沙餡的球壓扁，拿去鍋裡炸熟，就ok啦~
6樓：仲孫懷夢路舉
主料：糯米粉適量、白糖適量。
輔料：油適量。
步驟：1、適量糯米粉倒入盆裡。
2、根據個人口味加適量白糖。
3、倒消野逗入溫開水攪拌。
4、揉成光滑的麵糰。
5、搓成一個個湯圓大小。
6、熱鍋倒油，油燒熱。
7、圓子放脊臘進去炸至兩面金黃。
8、炸第一遍的撈出稍涼涼。
9、炸過一遍的在倒進去炸一下，會更加外脆裡嫩。
10、炸過兩次的更拿賣加金黃。
炸豆沙糯米雞的做法，麵粉和糯米油炸的話能做什麼好吃的
材料稍硬的糯米飯500克，肉末200克，蒜末200克，蝦皮50克，生抽少許，萬用炸粉少許，五香粉少許，鹽少許，油500ml，實用20ml 做法1 糯米飯 蒸得稍微硬一點，這樣炸出來口感才會好。2 蒜苗切末 肉末用澱粉 生抽 一點油攪拌後醃製10分鐘。3 燒熱鍋，放少許油，蒜苗炒出香味。4 放入肉末，...
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電飯鍋做麵包。主料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料 鹽適量，油適量，輔助器材 一把普通的白瓷勺，3根筷子 筷子越多越好，有打蛋器更好 1 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫 為突出甜味，可放一點鹽 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打 大概...