1樓：老劉說金融
板栗老鴨湯的用料。
老鴨 750克板栗 350克姜 5片幹香菇 20克紅棗 適量枸杞 適量太太樂原味鮮醬油 2勺料酒 1勺鹽 適量。
板栗老鴨湯的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
洗淨的老鴨塊冷水下鍋。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
焯水洗淨。步驟 3
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入板栗和薑片和適量水，我這次用的高壓鍋煲湯。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
重點是加入太太樂原味鮮醬油兩勺，料酒兩勺，放入高壓鍋燜熟，我大概悶了20分鐘左右，具體的看自己做的量。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後加入泡發的幹香菇和紅棗枸杞，加入適量的鹽，繼續燜十分鐘左右。
2樓：贛南臍橙
工藝：燉。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.把這些鴨的部件洗淨，加薑片，全部放入電飯煲內。我這個電飯煲是乙個陶也瓷內膽，可以用來煲湯，當然你也可以用其他鍋。
2.板栗是冰箱冷凍的，洗淨，放外面自然解凍，一旁備用。
3.鍋內加入適量料酒和水。
4.選擇營養燉程式，乙個半小時後加板栗，一共兩個小時，時間到，加入蔥段，加鹽和糖調味。
烹飪小貼士：
鴨肉性涼，腹瀉之人不宜吃。
板栗可以煲鴨肉湯嗎
3樓：
摘要。你好，板栗是可以和鴨子煲湯的。
栗子味甘，性溫，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用。鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫。除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸。
這在動物性原料裡是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起煲湯喝的。
板栗可以煲鴨肉湯嗎。
你好，板栗是可以和鴨子煲湯的。栗子跡森味甘，性溫，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用。鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫。
除知鏈了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸姿猛畝。這在動物性原料裡是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。
兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起煲湯喝的。
好的 ，那為什麼上有說板栗和鴨肉一起吃會中毒哇？
不會的，您還是需要相信科學，板栗和鴨肉是可以一起吃的，兩者也沒有犯衝，板栗和鴨肉不能一起吃屬於謠言。
老鴨煲板栗的功效
4樓：乾千厹
板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。
栗子煲老鴨湯做法：
1、 栗子連殼洗擦乾淨。
2、 鴨洗淨剁塊，飛水，取出用水洗去油分。
3、 陳皮滲軟颳去瓤。
4、 水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調味。
鴨肉跟板栗能一起燉嗎
5樓：網友
鴨肉跟板栗能一起燉，做成鴨肉燉板栗食用，方法如下：
準備材料：鴨 半隻、板栗 10個、鐵棍山藥 1根、酸蘿蔔 1小塊、生薑 適量、料酒 少許、鹽 適量。
1、第一步把鴨肉切塊，用清水清洗乾淨，放一旁備用。
2、切好的鴨肉焯水，洗淨，放入盤中。
3、接著把焯水後的鴨肉放入燉盅，放姜和水，攪拌均勻。
4、攪拌均勻後放入燉鍋內，蓋上蓋子，開始燉。
5、然後使用菜刀把山藥和板栗切好，放入盤中。
6、山藥，酸蘿蔔，板栗放入燉盅，蓋上蓋，燉乙個半小時。
7、加鹽和蔥花，拌勻盛入碗中，做好了。
6樓：那個閃電
可以，以下是板栗燉鴨肉的具體做法。
主料：鴨肉500克、板栗350克。
輔料：紅椒1根、鹽適量、姜6片、蔥1根、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、白糖3克、食用油2茶匙、料酒1茶匙、蒜2粒、濃湯寶1塊。
步驟1.準備好食材。
步驟2.食材洗淨，薑切片，蔥切段，紅椒切小塊步驟3.鴨肉用清水洗乾淨，剁成小塊。
步驟4.洗乾淨的鴨肉加入生抽、食鹽、料酒、蠔油、食用油調味拌均勻步驟5.把所有調味料調拌均勻，醃製1小時左右。
步驟6.把板栗的殼去掉，再把皮也去掉。
步驟7.鍋裡下油，把香蒜、姜放進去爆香。
步驟8.加入鴨肉，小火煎至微金黃色。
步驟9.待鴨肉炒至轉色加入板栗，炒勻。
步驟10.然後注入適量清水。
步驟11.加入一塊炆燉濃湯寶調味，然後翻炒均勻步驟12.蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛。
步驟13.待食材軟爛後，加入紅椒，蔥，炒至斷生即可。
7樓：奇奇學姐
您好，可以的哦。而且很有營養的呢。
板栗味甘，性溫，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用。生食、炒食、蒸餅、做菜，無不相宜。古人曾把栗果作為糧食充飢，因為它含有碳水化合物。
8樓：30秒不
可以板栗燉鴨肉步驟1
準備好食材。
步驟2食材洗淨，薑切片，蔥切段，紅椒切小塊。
步驟3鴨肉洗淨，剁小件。
步驟4鴨肉加入生抽、食鹽、料酒、蠔油、食用油調味拌均勻步驟5把調味料調拌均勻，醃製1小時。
步驟6板栗去殼去衣。
步驟7熱油鍋，炒香蒜、姜。
步驟8加入鴨肉，小火煎至微金黃色。
步驟9待鴨肉炒至轉色加入板栗，炒勻。
步驟10然後注入適量清水。
步驟11加入一塊炆燉濃湯寶調味，然後翻炒均勻。
步驟12蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛。
步驟13蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛。
板栗燉鴨肉成品圖。
烹飪技巧。
鴨肉可以少許白酒和鹽抓均，醃製10分鐘這要可以去除鴨肉腥味。
板鴨湯的做法
9樓：凰竟我凹絛誑
萵筍板鴨湯原料：板鴨500克。萵筍300克，玉公尺粒100克調料：色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量做法：
1.板鴨切塊，焯水備用。
2.萵筍切滾刀塊，焯水，玉公尺粒焯水。
3.鍋中油熱，煸香蔥薑片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當湯汁潔白時加萵筍、玉公尺粒，入鹽、味精、胡椒粉調味，再燉10分鐘左右出鍋。
做法】1、將板鴨剁塊，加入生薑煮熟；將蘿蔔洗淨切塊，汆水後撈出；蒜洗淨拍松；香菜洗淨切段；
2、鍋中下油，加入板鴨、蘿蔔翻炒幾下，加入高湯、料酒、味精、蒜後用小火燒，汁濃後放入香菜炒勻即可。
小貼士】本道菜鹹香適口，開胃下酒。板鴨本身有鹽，燒製時要控制好鹹度。
板栗可以煮鴨肉嗎
10樓：公子思無邪
1.鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣。
2.油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜，燒滾後，改為中小火，加蓋宴櫻燜煮約四十分鐘。
4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入板栗，以及適量粗鹽，攪拌均勻後，繼續中火燜煮。
5.待鍋中板栗鴨塊湯汁收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。
主料：鴨肉、板栗、八角、香葉、桂皮、姜、蔥。
調料：海鮮醬、花生油、醬油、冰糖。
做法：芹清1、把板栗剝好，鴨肉洗乾淨焯水。
2、焯水一遍之後再把鴨子洗乾淨，再放入鍋中加水，加入八角，香葉，桂皮，老薑，一起煮。
3、鍋內放油，然後把鴨肉撈起，放入嫌祥前鍋中煸炒。
4、煸炒出香味後，倒入栗子，放點醬油、海鮮醬，繼續翻炒，放入漫過鴨肉的水。
5、加點冰糖，讓它繼續煮，慢慢地就會收汁，收汁後就可以裝盤啦。
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