1樓：網友
湯圓粉、任意水果。 調料：澱粉、糖。
製作方法。1.用湯圓粉、溫水和麵，把麵糰揪成花生公尺大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗淨切成小粒。
3.將小丸子放進鍋中煮熟，然後放入水果粒。
4.勾薄芡後撈出鍋食用即可。
湯圓做的方法
2樓：檸萌
巧克力湯圓。
特點：巧克力餡香濃潤滑。
原料：湯圓粉、巧克力。
調料：糖。做法： 1.用溫水與湯圓粉一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機中打碎。
3.將劑子按扁，中間直接包入巧克力碎（根據自己的口味酌量加糖或者不加）。
4.揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會自動融化。
翡翠芸豆湯圓。
特點：外表鮮綠，餡兒的味道清香。
原料：湯圓粉、菠菜、芸豆。
做法： 1.菠菜洗淨切成1寸長的小段，焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.芸豆洗淨用高壓鍋煮爛，在攪拌機中打成茸，用幹紗布過水。
4.鍋中放油，倒入芸豆茸，加適量糖炒成泥狀，芸豆與糖的比例約為2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
胡蘿蔔蓮蓉湯圓。
特點：顏色澄黃，蓮茸餡有淡淡餘香。
原料：湯圓粉、胡蘿蔔、幹蓮子。
調料：糖。做法： 1.胡蘿蔔洗淨切小丁，放在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和胡蘿蔔茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.幹蓮子提前用清水泡一晚，然後用高壓鍋煮爛，用幹紗布過水。
4.鍋中放油，倒入蓮茸，加適量糖炒成泥狀，蓮子與糖、油的比例約為4∶2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
炸紅豆沙湯圓。
特點：甜香脆嫩。
原料：湯圓粉、紅豆。
調料：糖。做法： 1.用湯圓粉和溫水和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.紅豆洗淨用高壓鍋煮爛，用幹紗布過水。
3.鍋中放油，倒入紅豆茸，加糖炒15分鐘，紅豆與糖和油的比例約為2∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球，在鍋中炸熟即可。
南瓜三鮮湯圓。
特點：味道鮮鹹，口感別緻。
原料：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
做法： 1.南瓜洗淨切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
3樓：小申有妙招
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
主料糯公尺粉300克輔料紅豆沙150克花生醬100克黑芝麻50克配料白沙糖25克。
1.糯公尺粉（超市有賣）倒入碗中，慢慢加入溫水，邊攪拌邊加水，不能一次加足，否則不好掌握麵糰的軟硬度。2.
麵糰的軟硬度要比包餃子的面為硬，基本上500克麵粉加280克水。和出的麵糰反覆揉搓幾次以不再沾手為好。3.
花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬，一邊第二天包湯圓時好定型，便於操作。4.黑芝麻炒熟打碎，和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。
冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。5.揪一塊和好的糯公尺麵團，按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡，四周慢慢收攏，捏成湯圓，再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
6.將成形的湯圓擺放在盤中稍餳。
一、兩分鐘。7.砂鍋或其他容器把水燒開，下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右，待湯圓都飄起來再小火煮。
一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
湯圓的製作步驟
4樓：生活且樂
手工湯圓製作方法如下：
原料：芝麻100g、核桃一小把、含鹽黃油30g、糖70g、澄面、糯公尺粉200g。
做法：1、芝麻放在鍋裡烤烤香，跟核桃一起放在攪拌機裡打碎。
2、把白糖，融化的黃油拌勻，最後應該是微微泛一點油光，可以抱團兒，就可以放到冰箱裡，等黃油溫度降下來凝固住，比較容易包。
3、先用燙一點澄面，我放了大約有20g的澄面，加滾水後用筷子攪成團。大約200g糯公尺粉加一匙白糖，加水揉成麵糰，再跟之前的澄面燙麵團揉在一起揉勻。
4、因為麵糰的延展性不如一般的白麵麵糰好，所以要團起手勢，讓麵糰坐在手指圈出的空間中，一點點把麵糰推到餡料上，再封口。手勢要輕，但是要注意一點一點推，不要包空氣進去。不然煮的時候湯圓會破。
5、包好之後將放湯圓的盤子放到冰箱冷凍室中，讓湯圓表面凍硬，就可以拿出來裝到盒子裡，像速凍湯圓一樣儲存。吃的時候拿出來煮就好。
手工湯圓是一種以糯公尺和糖為主的食品，除了精白糯公尺粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。從歸類來看，它應當算是一種主食。其做法也是比較簡單。
湯圓的製作方法
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