1樓：仙女可愛到炸
涼拌白菜絲】
食材準備】：白菜適量、大蔥半根、陳醋少許、香油幾滴、鹽適量。
具體做法】：
1、我這裡用的是白菜幫，因為白菜幫家人都不太愛吃，每次都會留下，本著不浪費的原則，用它涼拌，拌出來會比白菜心更清脆。
2、把白菜和大蔥都切絲，放進大碗中。我家吃大白菜，都是把最外面幾層剝掉不要，裡面的直接切，洗都省了。
3、加少許鹽進去，比平常拌菜鹽要少，這菜淡點兒才好吃，鹹了不好吃。
4、然後淋入少許陳醋和香油，放白醋也不錯。
5、拿筷子攪拌均勻，當下就可以開吃了。饅頭烙餅粥，都很搭，簡直就是百無禁忌。
6、對，沒有焯水，就是生拌，清爽清脆，可好吃啦！你快試試看。
如果說秋冬最不能辜負的美味，在我看來，不是山珍海味，不是大魚大肉，而是咱們餐桌上最常見的這些家常便飯，一如這盤三分鐘就能上桌，一塊錢都用不了的涼拌白菜絲。
2樓：睢喆
首先，我做的涼拌白菜是要用白菜心，白菜心做出來的最好吃，外面的白菜葉可以醋溜白菜用，也不會浪費的。
然後，把白菜心洗乾淨，控幹水分，切細絲，長一點的細絲。
其次，控水的時候我們把大蒜切末，取乙個小公尺椒切碎備用。
再次，把切好的白菜和蒜末放一起，開始放調料生抽，醋，鹽依次放進去，白糖少許。攪拌均勻，小公尺椒放到菜的最上面堆在一起不攪開。
3樓：不會哭的摘希
你可以把大白菜先用鹽殺一殺，等他出去部分水分之後，然後再用各種調料去拌嗯，拌大白菜，主要是你得放點兒嗯，海鮮醬油，還有蠔油嗯，再就是放點兒辣椒和醋，這是必不可少的糖，也要來一點。
涼拌大白菜怎麼做
4樓：網友
涼拌白菜】製作食材】大白菜，香油，木耳，食用鹽，大蒜，土豆，小公尺椒，花生公尺，白芝麻，生抽，陳醋，白糖，食用油，胡蘿蔔。
製作步驟】1、涼拌白菜做起來特別簡單，吃起來清脆可口，開胃下飯，接下來先來把做涼拌白菜需要用到的材料全部準備好，首先要準備的是大白菜，準備5~6片大白菜葉，然後再準備乙個稍微小一點的土豆，一根稍微小一點的胡蘿蔔，一小把幹木耳，適量的食用油，食用鹽，五瓣大蒜，5根小公尺椒，一小把白芝麻，適量的生抽，陳醋，白糖和香油，最後再準備一小把花生公尺就可以了。
2、咱們先來將白菜處理一下，將準備好的白菜葉放到清水中清洗乾淨，然後再將其瀝乾水分放到案板上，將其切成長條，條儘量切得細一點，切完之後咱們將其放到一旁備用，然後把準備好的土豆洗淨去皮切成片，再切成絲。土豆切成絲之後，咱們將其放入到乙個大碗中，加入清水浸泡待用。
3、準備好的胡蘿蔔同樣清洗乾淨，然後去掉外皮，接著切成胡蘿蔔絲，把切好的胡蘿蔔絲直接放到乙個**中備用。木耳要提前泡發一下，泡好的木耳取出來，然後切碎，切完之後放到胡蘿蔔絲中。
4、起鍋燒水，鍋內水燒開之後放入一勺食用鹽和適量的食用油，然後倒入白菜焯一下水，兩分鐘之後將白菜撈出來，然後放到大碗中。接著放入土豆絲和胡蘿蔔絲焯水兩分鐘，焯熟之後撈出來過一遍涼水。
5、白菜，土豆，胡蘿蔔都焯完之後，咱們再把木耳放進去焯水一分鐘，然後撈出來，同樣是放到涼水中。接著再切一點蒜末和小公尺椒碎，切完之後放到乙個小碗中，然後放入準備好的芝麻，接著澆上熱油，將它們稍微攪拌一下，然後加入適量的生抽，陳醋，食用鹽，白糖和香油，然後將它們攪拌均勻。
6、將已經泡涼的白菜，土豆，胡蘿蔔全部撈出來控幹水分，然後放到乙個大碗中。接著把木耳也撈出來控幹水分放到這個大碗中。然後放上咱們調好的料汁，再放入準備好的花生公尺，將它們充分攪拌均勻，攪拌好之後裝入到另乙個盤中，一道特別美味的涼拌白菜就這樣做好了。
小貼士】1、白菜絲，胡蘿蔔絲，土豆絲都要切得稍微細一點，這樣吃起來口感更好。
2、各種調味料的新增要根據自己的口味來進行。
5樓：無塵
白菜切細絲，焯水粉絲，瘦肉絲炒制熟，再加黃瓜絲，胡蘿蔔絲，加鹽、海鮮醬油辣椒油味精，味道不錯。
涼拌海白菜的做法
6樓：雙麗劍
許多人都喜歡將海白菜做成涼拌口味的菜餚，做好的涼拌海白菜，確實口感很不錯，但是對於製作方法，有很多人都不是很清楚，下面就讓本文來為大家詳細介紹關於涼拌海白菜的做法，希望能對大家有用。
涼拌海白菜的做法
1、涼拌海白菜的做法步驟。
涼拌海白菜的製作方法其實是比較容易的，首先需要準備適量的海白菜，將其在水中浸泡清洗乾淨，然後在鍋裡面放入半鍋水燒開，再將洗乾淨的海白菜放進去煮，大概30秒後撈起來放到盤子裡放涼，然後再加入一些糖和少量的鹽以及少量的醋，如果喜歡吃辣的話，還可以放入一些辣椒粉，攪拌均勻後就可以直接吃了。
2、涼拌海白菜做法要求。
涼拌海白菜製作方法確實很容易，但是也是有一些要求是需要各位注意的，所選用的海白菜必須要確保品質優等在市面上，現在很多的海白菜的品質都得不到保證，我們在購買的時候一定要挑選出最優質的，要通過正規的渠道來進行購買，而且海白菜一定要浸泡清洗潔淨才可以。
3、涼拌海白菜的特點。
做好的涼拌海白菜確實是非常富有特色的一道菜餚，讓人吃起來非常的清爽可口，而且能夠調動我們的胃口，很多朋友可能會經常出現食慾不振的情況，那麼如果能夠製作這道涼拌海白菜來吃的話，是可以很好的調整自己的胃口的，通過吃涼拌海白菜還可以促進腸道消化，對於消化不良之人也非常有幫助。
如果大家平時非常喜歡吃海白菜，那麼建議將海白菜做成涼拌海白菜來享用，不僅口味好，而且營養價值高，製作方法也很簡單，希望本文的一番講述能幫助到大家。
擴充套件閱讀： 海白菜 海白菜的做法。
涼拌大白菜最簡單的方法
7樓：生活常識愛分享
涼拌大白菜最簡單的方法：用料：蜇皮200克、白菜心適量、香菜適量、白醋2勺、糖1勺、辣椒油適量、醬油1勺、鹽少許、香油幾滴。
步驟：1、菜心，蟄皮備好。
2、白菜心削薄片，切細絲。
3、調碗汁。配料表中調料加碗中攪拌均勻。
4、白菜絲、蟄皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均勻即可。
涼拌大白菜最簡單的方法
8樓：三夜見
涼拌大白菜最簡單的方法，大白菜是一種很常見的蔬菜，在餐桌上經常可以看見，作為蔬菜，大白菜含有許多的維生素和礦質元素，具有許多的功效作用，大白菜的做法很多，以下分享涼拌大白菜最簡單的方法。
涼拌白菜的做法
準備好所需要的食材。白菜幫適量，胡蘿蔔小半個，香菜2顆。先把白菜幫處理一下，白菜幫清洗乾淨，用刀切去四邊不規則部分，然後順著白菜幫切成細條，放在乙個大一些乾淨點的容器內，方便攪拌。
胡蘿蔔小半根清洗乾淨，颳去外皮，先切成片，再切成細絲，也放在白菜細絲一起。
香菜擇去老葉、黃葉，洗乾淨，切去葉子只要香菜莖，一起放在容器內。
所有的食材，全部切好以後，我們再來調乙個碗汁。取乙個乾淨的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、鹽1小勺、香油適量，混合攪拌均勻，讓鹽、白糖充分融化。這個涼拌小菜可以不加雞精、味精的，很鮮，很清口。
然後我們再把調好的。碗汁澆在白菜細絲上面，攪拌均勻就好了，裝盤上桌吧！非常簡單的一道涼拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不錯啊，味道棒極了！趕快試試。
嘗一嘗味道，你絕對會對這道菜讚不絕口，但是，如果不告訴你，你絕對猜不出來是啥菜。
涼拌白菜的成品圖
涼拌白菜芯——冬天的小冷盤的做法
白菜芯洗淨瀝乾水，切成細絲，胡蘿蔔切細絲，香菜切段。
蒜去皮搗成蒜泥，加入調料。調入白菜絲中，胡蘿蔔絲也放進去，調勻。
最後撒上香菜即可。
涼拌大白菜的做法
洗乾淨了，瀝水涼曬半天(可以去掉這個涼曬步驟，自己喜歡就好)
曬軟了，蠻好的。
手撕或者用刀切都可以。
加點鹽，用手揉一揉，出水，變軟。
配料放點油炒香。
倒入白菜裡，放點公尺醋，生抽。
拌好，可以直接吃了醃製30分鐘左右，再吃，味道更好。
斤可以做三個碟子，量，蠻多的。
涼拌大白菜的做法
1、準備食材，白菜洗乾淨切段加入一勺鹽醃出水分。
2、碗中加入2勺 蒜末一勺辣椒一勺芝麻。
淋上熱油一勺白糖一勺蠔油2勺生抽一勺醋混合均勻備用。
3、白菜倒出多餘的水分，倒入醬汁混合均勻即可。
白菜神仙吃法～
海白菜的做法，要涼拌的
9樓：幻紫cx冰晶
您好，涼拌菜譜如下：
一、涼拌海白菜之一。
主料：幹裙帶菜10克。
調料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克。
做法1、將海白菜帶放溫水中浸泡5分鐘；
2、將海白菜塊撈出，過冷開水；
3、蒜頭搗成蒜泥；
4、將海白菜帶放入大碗中，加蒜泥和調料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。
二、涼拌海白菜之二。
做法：1. 海白菜洗淨入沸水鍋焯熟，撈出切段。
2. 綠豆芽掐去根部，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切碎末，幹辣椒切段。
3. 將綠豆胡蘿蔔分別放入加少許鹽的沸水中燙熟撈出。
4. 海白菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽放入涼水中冷卻。
5. 鍋置火上加入油燒熱，下入花椒炸糊關火；待油溫降低些放入幹辣椒段炸香。
6. 食材攥幹水分放入容器，調入鹽、雞粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。
7. 攪拌均勻醃製入味即可。
10樓：學渣青年
原料：海白菜、蒜末、油（最好是爆香花椒的油，這樣更香）、辣椒、鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜、糖。
做法：1、把海白菜焯熟；
2、準備好蒜末汁，將燒熱的油潑在準備好的蒜末、辣椒、海白菜上；
3、然後再加入鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜，也可以稍加一點點糖提味就可以裝盤上桌了。
11樓：虛空月舞
拌海白菜。
一、原料：1. 主料：
鮮海白菜500 克。2. 調料：
精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。二、製法：將海白菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，擠幹水切碎放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。
按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。
脾胃虛寒者忌食。
大白菜有那些作法，大白菜有哪些做法？
白菜肉卷 食材 白菜葉子，豬肉，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花，香油，鹽，味精等等 步驟 1.先將豬肉切碎，然後放入碗中，加入蔥薑末，倒入少許的料酒，加入鹽和味精，胡椒粉，攪拌均勻，將白菜葉子一片片的掰開備用。2.接下來在鍋中放入適量的水，將其燒開，然後將白菜葉子放入沸水中焯一遍，迅速撈出。3.用刀將白菜...
我想問一下涼拌土豆絲和涼拌大白菜是怎麼做的啊
涼拌土豆絲 原料 土豆3個 鹽 雞精 白米醋 花椒10粒 幹辣椒幾個，也可以加點肉絲或者不加。方法 1 土豆切成細絲，儘量切細切長，用水泡泡洗去澱粉。2 燒開水，下土豆絲焯兩分鐘，過涼水後控幹放在盤子裡，3 用精肉切成絲，加點鹽 味精 蔥花等調料弄成熟肉絲，4 在裝土豆絲的盤子裡放入適量的肉絲，因為...
大白菜肉餃子的做法，大白菜肉餃子怎麼做好吃
材料 麵粉800克 豬肉餡500克 白菜 1棵 食鹽適量 料酒適量 醬油適量 胡椒粉適量 蔥適量 姜適量 雞精適量 調和油量 蠔油適量 香油適量 蒜泥適量 香醋適量 辣椒油適量 水適量 大白菜豬肉水餃的做法 1麵粉中加少許鹽混合均勻 2注入溫開水，邊倒便用筷子攪拌成絮狀 3撒上少許鹽用手揉搓，然後用...