1樓：村姑小阿香
在我國西紅柿炒蛋可謂無人不知，很多人下廚的第一道菜可能就是西紅柿炒蛋，這道菜顏色好看，味道好，酸甜可口，還久吃不膩，深受人們喜愛。
西紅柿炒蛋這麼優秀了，如果把面加進去再多加一些調味，會怎麼樣呢，可以負責任的告訴你，依然是歪來古得。要把雞蛋西紅柿面做得好吃還是要有一些技巧的，不是隨便湊合到一起那麼簡單哦！
雞蛋西紅柿面的做法：
1、把麵條先煮一下，煮軟後就先起鍋，用冷水泡著。
2、西紅柿洗乾淨後切片，留2片中間的來擺盤。
4、雞蛋打入碗中，加少量的鹽後打散備用。
5、起鍋熱油，有花生油最佳，油溫6成熱把火腿腸倒進去炸一下，炸到兩面有點焦黃就起鍋備用。（不喜歡火腿腸的此步驟省略）
6、把蛋液倒進鍋內，用鏟子稍微打散一些，把雞蛋炸到兩面金黃。
8、水快沸騰的時把麵條撈起放入鍋內，等水沸騰後再煮2-3分鐘，把西紅柿的酸甜味和雞蛋的蛋香味煮進麵條裡去，這樣麵條吃起來才會好吃。
9、嘗一下鹽味夠不夠，不夠就補鹽，加適量的生抽讓湯汁增色，加1勺蠔油增味，加小半勺芝麻香油增香，加少量的雞精增鮮。翻動幾下就可以起鍋了。
10、把那兩片留出來的西紅柿擺上去，還有火腿腸也放進去，最後撒上蔥花就可以開吃了。
這樣煮出來的雞蛋西紅柿面超級有味，超好吃，超香。你也按我的做法試試吧！
2樓：教育知識之家
西紅柿去皮切丁，雞蛋打散，蔥姜切沫。鍋中放油，油熱後倒入雞蛋炒熟剷出。再倒油，倒蔥姜爆香，倒入西紅柿炒出湯，倒入雞蛋和西紅柿繼續翻炒均勻，加一碗清水，加鹽，白糖提鮮，水開撈出麵條就可以了。
3樓：網友
1雞蛋打散，西紅柿洗淨切小塊，青菜洗淨切小段，蔥切成蔥花 。
2熱油爆香蔥花，倒入西紅柿塊炒出湯汁 。3.倒入雞蛋液，先不要翻炒。4大約1分鐘後，凝固時翻炒。5.加入適量生活用水。
鍋開時下面，並用筷子攪拌， 再次開鍋時，放入鹽、青菜攪拌均勻，滴入香油即可。
4樓：陌忘
先將麵條煮半熟過涼水備用，再西紅柿去皮切小塊翻炒出汁水，然後往鍋中加適量水，雞蛋打勻倒入鍋中，再將麵條放入鍋中，蓋上蓋子燜煮兩三分鐘即可。注意事項：西紅柿一定要切成小塊才能有更好的口感，且數量看個人喜好。
5樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的西紅柿，然後再準備好兩個雞蛋備用，起鍋燒油，放蔥薑蒜炒香，然後再放入一些西紅柿炒出汁水，然後再將雞蛋放入鍋中，然後再放入麵條煮熟即可，我們要注意先將西紅柿炒出汁水，才能放入雞蛋和麵條。
想知道正宗西紅柿雞蛋麵的做法？
6樓：網友
準備材料：雞蛋、西紅柿、面、油菜、大蒜。
1、雞蛋三顆打入到碗裡，打散。如下圖所示。
2、西紅柿兩個，切成塊，油菜掰開洗淨。如下圖所示。
3、大蒜50克，食鹽5克，倒入碗中，搗成蒜泥。
4、油熱後倒入雞蛋液，放入西紅柿，倒入醬油10克，翻炒均勻。
5、寬麵條一斤下鍋，加入冷水200毫公升，放入菠菜攪勻，撈出。如下圖所示。
6、加入炒好的西紅柿雞蛋，放入鹽3克，加一勺醋，攪拌均勻即可。如下圖所示。
7樓：姬覓晴
準備材料：西紅柿1個、雞蛋1個、麵條1把、青菜1顆、油適量、鹽適量、雞粉適量。
1、首先雞蛋打入碗中打散，加鹽調味；
2、西紅柿切片；
3、青菜洗淨；
4、鍋中放油，淋入蛋液；
5、至凝固即打散後撈出；
6、鍋中加入適量的油，下入西紅柿翻炒至出汁；
7、加入適量的清水，煮開。
8、下入麵條煮熟，加鹽和雞粉調下味道。
9、下入青菜，熟後即可開吃。
10、最後裝碗上桌即可食用。
8樓：喜網球王子
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 做法： 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。
大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
9樓：小蜜蜂
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，就可以食用了。
根據個人口味的不同，人們可在麵湯里加入其他調味料，烹製出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋麵。
西紅柿雞蛋麵的製作方法也相當簡單方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
10樓：顧輕舟老師
西紅柿雞蛋麵。
1.原料圖：雞蛋麵，西紅柿，雞蛋，蔥。
2.西紅柿洗淨用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗裡，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3.鍋內加清水和少量鹽，下入麵條，煮到沒有硬心即可。
4.把煮好的麵條撈出來過幾遍冷水。
5.另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。
7.出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裡。
8.加入少量鹽翻炒幾下關火，麵條瀝水分，盛入碗裡，把炒好的西紅柿澆在麵條上面，撒蔥花即可。
早餐想做西紅柿雞蛋麵，我該怎麼做？
11樓：懶得可愛的小李
提前將西紅柿火腿切丁，再將雞蛋打散，然後起鍋燒油，將蔥薑蒜爆炒出香味兒後，將所有的材料放入鍋中進行翻炒，也可以加一些水，然後再放入一些麵條，這樣就可以吃了。
12樓：行樂樂樂行
首先就是要打雞蛋液，然後也要將西紅柿洗乾淨切成合適的塊，之後把西紅柿炒成西紅柿汁，然後盛出來之後再起鍋燒油，打入雞蛋液，然後雞蛋凝固了之後再把西紅柿放進去，之後再加入一些白糖，鹽，味精，雞精，之後把西紅柿雞蛋盛出來，然後起鍋燒水把面煮好了之後，把西紅柿雞蛋滷子加進去就可以。
13樓：史蒂芬斯
首先應該要把西紅柿雞蛋炒出來，然後放在一邊，再把面下好，然後把西紅柿炒雞蛋放進去。
清淡爽口的「番茄雞蛋麵」，該怎麼做才好吃呢？
14樓：夫夫美食分享
需要食物：番茄、生雞蛋、青菜、麵條、鹽、味精、蔥段製作步驟：
番茄清洗，切成片後把在其中一部分改刀割成碎丁，留有幾塊不割（用作裝飾設計）；把生雞蛋打進碗中應急；兩根青菜清洗預留。
煎荷包蛋。把鍋充足燒開後新增少量油，然後把打在碗中的生雞蛋下下鍋中，再上灑少量鹽調料，一面煎至定形後翻過來，把此外一面也煎至金黃色。
鍋內留少量油，放入切開的番茄丁煸炒，待炒出漿後加入適量冷水；然後把煎好的水煮荷包蛋下下鍋中，再新增少量鹽、白砂糖（提味）、味精調料。走紅燒開後再次煮2min，然後把水煮荷包蛋撈出來預留，把熬好的湯底也倒進碗中。
鍋中放水，煮沸後把麵條下進去，再度大火燒開後，新增洗完的青菜，一起煮30秒鐘就可以。
把煮好的麵條撈出來瀝乾水份後，放進配有料汁的碗中，隨後擺上燙好的青菜和水煮荷包蛋，最終再加上番茄片和蔥段裝點。一碗營養成分又快手**的番茄雞蛋麵就搞好了。
製做關鍵環節：1.要想煎蛋的情況下生雞蛋不沾鍋，一定要先熱好鍋；自然啦，還可以挑選不沾鍋2.
煮麵條的情況下鍋中能夠多加一點水，那樣煮下來的麵條才好吃乙個雞蛋，乙個番茄，就能讓你乙份簡單美味可口，也尤其適合做簡單的早餐。
現在已經慢慢進到秋天了，氣溫再涼一點，一碗熱氣騰騰的番茄雞蛋麵就能開啟你魅力滿滿的一天。今天番茄雞蛋麵的**後期製作整個過程，大家可以參照廚易2020年8月24日的**後期製作，咱們下一期見。
15樓：a一此不懈
番茄洗淨，切成片，把雞蛋打入碗中備用；鍋充分燒熱後加入少許底油，然後把打在碗中的雞蛋下入鍋中，下入切好的番茄丁翻炒，鍋中加水，燒開後把麵條下進來，最後再把煮好的麵條撈出來，控幹水分之後裝入之前，燙好的青菜和荷包蛋中。
16樓：沒結婚呢
在做西紅柿雞蛋滷的時候，首先把西紅柿切成塊，然後打三個雞蛋攪拌均勻之後起鍋燒油，把雞蛋炒散撈出，在起鍋燒油，放入蒜片，炒香之後放入西紅柿，再加入一勺生抽，一勺蠔油半勺食鹽，等到西紅柿撈出湯汁之後，再加入兩勺番茄醬，攪拌均勻之後再放入雞蛋，再炒一分鐘就可以盛出來，煮好面之後，淋上這些西紅柿雞蛋滷就做好了。
番茄雞蛋麵怎麼做，西紅柿雞蛋麵怎麼做
番茄雞蛋麵的做法 材料集合圖 番茄雞蛋麵nx.jpg 番茄雞蛋麵zu.jpg 3.切蔥花 4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋麵煮5.同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用 番茄雞蛋麵ew.jpg 1.番茄去皮後，切成小塊 2.雞蛋加點鹽，打散 番茄雞蛋麵uu.jpg 6.炒鍋中再放少許油，放入蔥花...
請問西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃
你好！西紅柿雞蛋麵 材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 味精 香油 老薑片 做法 1 兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎 2 鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 3 另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味...
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃，西紅柿雞蛋湯怎麼做好喝
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯 1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了 2起油鍋，把西紅柿肉 不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化 放到鍋裡用鍋鏟壓碎 3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地...