1樓：我是那小誰
起士就是乳酪，是英文cheese的直接翻譯。
乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
2樓：匿名使用者
是的。芝士 cheese (乳酪，有時也會叫成起司，起士）
3樓：網友
是啊。cheese在英語裡是乳酪的意思，譯音「起士」。在麥當勞裡叫「吉士」。吉士漢堡才5元。
4樓：瑞秋不悲秋
起士？是起司。起司和乳酪都是英文cheese的中文譯名。
cheese由鮮奶，凝乳劑，乳酸菌，鹽等製成，含有蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，適合絕大多數人群食用。
芝士、起士和乳酪都有和區別？
5樓：乾萊資訊諮詢
芝士=乳酪=乳酪=乾酪=起司=起士=cheese，都是同一種東西只是叫法不同。
什麼是乳酪和芝士？
6樓：檸檬精靈這呢
沒有區別，乳酪就是芝士。乳酪和芝士是同一種東西的不同叫法，芝士是cheese音譯過來的，還可叫起司；乳酪也叫乾酪，對於中國西北部的蒙古差賀族和哈薩克族等遊牧民來說，乳酪是他們的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，新疆稱為乳餅，完全乾透的乳酪還叫奶疙瘩。
芝士又稱乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。
擴充套件資料：現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭兄慶神、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。
隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。吉士漢堡、披薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。
乳酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理，乳酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。
怎樣做乳酪蛋糕，怎樣做乳酪蛋糕（芝士蛋糕）
一吃就終身難忘的乳酪蛋糕，芝士控絕不要錯過。材料蛋白4個，自制酸奶乳酪 奶油乳酪 120克，糖50克，煉乳2大匙，低粉50克，牛奶4大匙 做法1.乳酪加牛奶攪打均勻 2.篩入低粉，拌勻後加入煉乳混勻 3.蛋白加糖打至溼性發泡 4.分次將蛋白糊與麵糊輕輕攪拌均勻後倒入模具5.入烤箱隔水烘烤，160度1...
奶油乳酪的英文怎麼說，奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎
buttercream 奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎 奶油乳酪和芝士的區別 由於乳酪的英文名是cheese，而它的音譯又為芝士，因此奶油乳酪就是一種芝士，它們兩者並沒有具體的區別。乳酪的簡介 乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質和酸牛奶比較相似。乳酪的種類有很多，比較常見的有新鮮乳酪 白黴乳酪 藍紋乳酪 水...
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一 帕爾馬乾bai酪 芝士，乳酪du 的使用zhi方法很多，比如dao做點心，麵包，冰 版淇淋，塗抹麵包 蛋權糕，焗烤各類食物等。二 帕爾瑪乳酪是硬質 易碎的成熟乳酪。帕爾瑪乳酪原產於義大利東北地區帕爾馬，現在世界許多國家都有生產，是世界乳酪的佳品。這種乳酪經多年陳熟乾燥而成，色淡黃，水分含量很低，...