1樓：慌慌的發慌時尚
第一種，川式經典蘸料，蒜蓉香油蘸料，這個是南方人吃的最多，就是乙個蘸碟中，挖一勺蒜蓉、一些香蔥、一些香菜就好了，喜歡吃蠔油的還可以加一些蠔油，雖然用料很簡單，但是去很好吃，我相信許多吃貨，都弄過這種蘸料吧。
第二種，吃海鮮火鍋用的蘸料了，因為海鮮火鍋有很鮮的味道，因此我們的調料就放一些小公尺辣、花椒油、生抽、白砂糖就好，味道過重，會影響海鮮的味道。
第三種號稱網紅蘸料，一般來說都是用於吃海底撈的，分享給朋友，還受到了大家的好評，加好友、蒜蓉、香菇醬、牛肉醬、再來點香菜就好了。
第四種是北方人常吃的，一般是加一些豆腐乳、滷蝦油、生抽、芝麻醬、陳醋、白砂糖、料酒、韭菜花這些，用料有些多，因為北方火鍋比較清淡，因此調料就更豐富一些。
2樓：網友
1、麻醬香油小公尺椒蒜泥陳醋白糖芝麻蔥花香菜 ，這對於北方的火鍋愛好者可謂是萬能的了，不管吃什麼都是合適的；2、香油小公尺辣蒜泥蔥花香菜，這就是對於吃重慶火鍋這種麻辣鍋底是最合適的，香油可以既保留辣味，又能一定程度緩解辣味；3、麻醬腐乳韭菜花香菜，這個對於老北京羊肉火鍋就是絕佳的搭檔了；4、辣椒油花生碎小公尺椒芝麻蒜酥，這對於喜歡吃辣的人，是不容錯過的蘸料之一了。
3樓：菊部時尚
油碟是個筐，啥都往裡裝——香菜、花椒、豆豉、豆瓣醬、豆腐乳、小公尺辣，甚至榨菜碎，都可以放進去。這就有點像花式調酒了，根據自己當天的口味，鹹淡或辣度和口感都可以進行調整，不過這些配料特別齊全的火鍋店，好像還真少，至少北京不多。
火鍋蘸料怎麼配好吃？
4樓：小安的仰望
每個人對火鍋蘸醬的喜歡都是不一樣的，個人，比較推薦蒜末指咐加一些香油和香激核菜，包括一點點辣椒放在一起，這樣搭配出來的調料味道更加唯鉛純的鮮美，而且吃起來的時候也更加的好吃。
5樓：帳號已登出
每個人的口味不一樣，吃火鍋，所以有的人喜歡吃芝麻醬，有的人喜歡吃油碟這個完全取決於個人的，我比較喜毀手歡吃芝麻醬，所以我一般吃火纖禪嫌鍋，都襲大是吃芝麻醬的。
6樓：勵君豪
我們一般吃火鍋的時候配火鍋蘸料的時候，可以悶鋒放一些蒜泥，小蔥歲肢，香菜，生抽，陳醋，香油，或者是加一點芝麻醬，或者是乎罩世花生醬就可以了，味道就不錯了。
7樓：以陽德
火鍋蘸料香油花生公尺，椒鹽，醋，蒜泥，香菜或者蔥花，這樣配出來的戰鳥才會好吃，而且不會上火。
8樓：小馬先生
火鍋蘸料有很多種。包括火鍋串串油碟、幹碟蔽模、麻醬等配方，幹碟巨集稿緩辣椒麵如何做，麻醬的做法，火鍋店蘸料怎麼調配最好吃，是否正宗，會直接影響食物口感，很多的朋友其實並不擅長小料臺蘸料敬拍的製作。
9樓：延穩痘
牛肉醬、蒜泥、香菜、醋；
辣椒油、生抽、蒜泥、香菜；
芝襪含做麻醬、香菜、蒜泥；
香菜、蔥花蒜泥、香油、醋；
菌王醬告衡、芝麻、醋、蔥花、香菜；
辣椒麵、芝麻、花生碎、食用老腔鹽。
10樓：匿名使用者
把芝麻醬，韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子攪拌均勻即可，這樣調好的蘸料，能掩蓋羊肉的腥羶味。
11樓：別愛我
你好，我們要弄清楚，要吃清湯，還是濃湯，才好準備香料。
火鍋蘸料怎麼用，火鍋蘸料怎麼
可以做火鍋蘸著蘸料吃，具體做法如下 需要提前準備好的食材有 羊肉500g 火鍋蘸料一袋 紅薯250g 黑木耳150g 金針菇150g 海帶100g 食鹽適量 味精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 香菜適量 對蝦適量 油菜適量 幹豆腐適量。1 幹豆腐切條三釐米左右的長條，地瓜切片，稍厚些，太薄的煮熟後容易...
烤肉蘸料怎麼調，燒烤蘸料怎麼調
大家都愛吃燒烤，在外面吃不放心，在家可以自己做。但蘸料不會弄。現在我教大家做，保證和燒烤店的一樣。微辣口味簡單難度10分鐘時間炒工藝 食材明細 黑胡椒 5克 孜然粉 10克 花椒粉 10克 雞精 10克 鹽 10克 咖哩粉 10克 白芝麻 20克 白砂糖 10克 辣椒粉 20克 製作步驟 1.把所有...
吃火鍋時的油碟怎麼調呢，火鍋油碟蘸料怎麼調
一 棒棒料 芝麻醬 或花生醬 先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬 生抽王 糖 醋 味精 蔥薑末 麻油後再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲 豆腐 素菜等。二 蠔油料 鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，後加入少許料酒 糖 味精 胡椒粉拌勻即可。...