1樓：積水成淵
羅非魚的肉質比較老，建議多燉一會兒，大約30分鐘至一小時左右即可。
2樓：匿名使用者
清燉羅非魚。
羅非魚的肉質比較鮮美，魚刺比較少，很不錯的午餐。
食材。主料羅非魚600g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量紅辣椒適量雞精適量醬油適量。
步驟。1.晾乾的紅辣椒準備好。
2.蔥，姜，蒜切碎。
3.熱鍋放入油，將清理乾淨的羅非魚入鍋兩面煎。
4.然後放入蔥，姜，蒜，醬油，適量的清水。
5.燉制25分鐘，加入鹽，再燉制5分鐘，出鍋。
6.裝盤了。
小貼士。魚肉的燉制時間，稍微長一些，30分鐘。
清燉羅非魚。
食材。主料羅非魚500g 輔料蔥適量姜適量鹽適量醋適量八角適量花生油適量料酒適量。
步驟。1.羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用。
2.在魚身上打花刀。
3.抹上食鹽，醃製半小時，備用。
4.把以上調味料放到魚肚裡。
5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面。
6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒。
7.小火燉一會就可以了，魚肉質鬆軟，沒有太多刺，適合寶寶吃。
小貼士。一定要醃製半小時以上，這樣才美味。
羅非魚煮多久就熟了 羅非魚煮多長時間
3樓：三夜見
1、羅非魚。
煮10~15分鐘左右。
2、羅非魚含有的牛磺頌皮租酸，能降低血液中膽固醇和中性脂肪，可以調解血壓，強化肝功能，促進胰島素分泌，促進視網膜發育，幫助視力恢復。
3、所含有的含不飽和脂肪酸握宴、dha和epa有助於大腦和視力發育，並可預防高血壓。
心野兆髒病，高脂血、關節炎、中風。
**病等多種疾病。
羅非魚怎麼燉好吃
4樓：2020瑩彬
1.豉汁燒羅非魚。
準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生薑1塊，豆豉15克，小公尺椒3個，食鹽適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許，蔥花適量。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，打上刀花，兩面塗上料酒，再塗上一層食鹽，起鍋加油燒熱，將羅非魚放到鍋中，煎至兩面焦黃，然後盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥薑蒜片，小公尺椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，煮好後淋入水澱粉收汁，湯汁濃稠出鍋後，撒上蔥花即可！
做法2：清蒸羅非魚。
準備食材如下：羅非魚1條，生薑1塊，紅辣椒1根，大蔥1段，蒸魚豉油適量，食鹽適量，料酒適量。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，用菜刀從魚肚脊骨處開刀，將羅非魚開啟，再抹上料酒，抹上食鹽，放到蒸魚盤，放上蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後出鍋，倒掉湯汁，夾掉蔥薑辣椒絲，然後放入適量的蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，再用熱油爆香即可！
5樓：網友
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：
莫三比克口孵非鯽（學名：oreochromis mossambicus），現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱；英文裡統稱為tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要**之一。
通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
by 絕戀肺炎。
用料羅非魚 1000g
油 50g北豆腐 50g
蔥 50g姜 適量。
蒜 適量。豆瓣醬 一勺。
鹽 適量。味精 適量。
高湯 兩大碗。
做法步驟。1、羅非魚處理好內臟魚鱗，清洗備用。
2、油鍋爆香蔥薑蒜。
3、煎一下，倒入高湯。
4、開鍋後加入豆腐、蘑菇根、豆瓣醬、鹽、味精等調料。蓋蓋繼續燉10分鐘入味。
5、收汁後裝盤，撒上些青蔥裝飾。
6樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
燉羅非魚的家常做法
7樓：暢聊生活
羅非魚好吃的做法：
主料：羅非魚600克。
輔料：食鹽1小勺、料酒適量、澱粉1大勺、白糖1大勺、老抽1大勺、植物油2大勺。
步驟：1、羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。
2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。
3、打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。
4、等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。
5、煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎好，煎好的魚外面裹了一層金黃的殼，能輕易翻面，煮的時候也不容易碎。
6、炒鍋加一大碗水，倒入適量料酒，一勺白糖，一勺生抽，適量鹽煮開，然後放入煎好的魚蓋上鍋蓋中火煮約10分鐘。
7、魚煮的過程要經常開啟鍋蓋，把湯汁澆到魚身上，這樣就算不翻面也能入味了，魚太大翻面的話容易碎。
8、湯汁只剩一小碗左右的時候把魚盛出裝盤。
9、用水澱粉把鍋裡剩餘的湯汁勾個薄芡。
10、最後把芡汁均勻的澆在魚身上，一道簡單美味的紅燒魚就完成了。
羅非魚要蒸多久才熟 羅非魚要蒸多長時間才熟
8樓：陽光生活
1、羅非魚一般在水開後蒸8-10分鐘左右就能完全熟透了，不過具體蒸制時間和火候以及羅非魚的大小有關，羅非魚體型較大，蒸制時間會相應增加幾分鐘，反之，蒸制時間會變短。不知道羅非魚是否蒸熟，可以用筷子戳一下，能輕易穿過就是熟了。
2、羅非魚在蒸制的時候時間不能過長，和大多數的肉類食物一樣，蒸制時間過長會導致營養成分下降，魚肉緊縮，口感變老，食用價值降低，一般等到上汽魚肉變軟後再蒸制一段時間就可以出鍋了。
清燉羅非魚燉熟需要多久
9樓：大漠孤煙直在哪
幾分鐘就熟了，想好吃十至十二分鐘。
羅非魚可以煮湯嗎
10樓：敏捷且實誠的小寵物
羅非魚可以煮湯。羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中穀氨酸和甘氨酸含量特別高。
羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有白肉三文魚、21世紀之魚之稱，近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一。
羅非魚，原產非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。羅非魚的養殖主要集中在廣東、廣西。
海南等溫度較高的地區，以池塘精養為主。除了內銷外，部分企業利用羅非魚製作魚片、魚排等出口國外，為優良養殖品種。
羅非魚棲息在中下層，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫，在水溫10℃左右就會凍死。有些種類的羅非魚會有口孵的行為，即雌魚將受精卵含在口中，直到孵化為幼魚，這種護幼行為對其繁殖十分有利。
部分種類的羅非魚在繁殖前，雄魚會挖掘底土築成盆狀的巢，具有強烈的領域性，雌魚將卵產於巢中，待孵化後再由雌魚將幼魚含在口中保護。
羅非魚燉湯的製作方法有哪些？
11樓：二十年的吃貨生活
羅非魚是一種熱帶性的魚，已經成為了我國主要水產品之一，羅非魚的肉質非常鮮美，而且刺很少，肉質當中含有大量的蛋白質，以及人體所需的各種氨基酸維生素。羅非魚的價效比很高，是大家很常吃的一種魚。這種魚的製作方法也是多種多樣，很多人都喜歡拿它來燉湯，羅非魚製作出來的魚湯奶白鮮香，非常的好喝。
我們首先把買來的羅非魚處理乾淨，如果不會處理的，就讓老闆幫忙處理一下。魚的身上稍微撒一些鹽，鍋中倒入一點點油，油熱之後把魚下鍋煎到兩面金黃。這個步驟相當重要，因為只有把魚煎過之後，煮出來的湯才會呈現出奶白色，不然即便是煮再長時間，魚湯也都是透明的。
之後我們在鍋中倒入水，兩片生薑、一勺料酒，直接用大火開煮。
很多人之所以煮出來的湯不白，就是因為熬的時候用的小火，一定要一直大火，才能熬出完美的奶白色魚湯。等魚湯熬的差不多了，我們就可以加入一點蔥，和適量的鹽調味。其實大部分的魚湯都是這種製作方法，魚湯當中並不適合放太多的調料，不然只會把魚肉本身的鮮味給遮蓋住，到時候就喧賓奪主了，不僅魚湯沒有了鮮味兒，而且還顯得不倫不類的。
魚湯當中還可以加入一些配菜，比方說我很喜歡在魚湯燉的差不多之後，在裡面加入幾塊豆腐。感覺魚湯和豆腐真的是絕配，而且豆腐當中還含有大量的優質蛋白，有利於人體吸收。還可以放幾顆紅棗在裡面，能夠起到補氣養血的作用。
羅非魚的製作方法其實還有很多，比方說香煎羅非魚，或者清蒸羅非魚等等，都是非常好吃的做法。
12樓：小娜娜嗨
首先將羅非魚處理乾淨，然後在魚的身上劃幾刀，放一些食鹽醃製一段時間，然後將調味品放在魚肚子中，起鍋燒油煎一下，然後倒入一些適量的水，再放入一些蔥，燉煮一段時間就可以了。
13樓：李佳楠那男
先把魚處理好，然後起鍋燒油，可以用豬油，煎一下魚，然後倒入開水，放入薑片和蔥段，最後撒點香菜，放入鹽和胡椒粉。
14樓：巨蟹阿斯頓
可以先將魚清洗乾淨，然後掛在陰涼的地方曬乾，這個時候再起鍋燒油，然後再放入豬油，再將魚煎炸兩面，然後這個時候再將炸完的魚放入砂鍋裡邊。然後放入薑片，燒開之後小火熬製。這個時候再加入鹽，再撒入香菜就可以了。
羅非魚怎麼蒸才好吃，怎樣煮羅非魚才更好吃
主料羅非魚1條蔥1棵姜3片 輔料 油適量鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量 步驟清蒸回羅非魚的做答法步驟11.活魚宰殺後去鱗 鰓 腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。清蒸羅非魚的做法步驟22.用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒醃製10分鐘。清蒸羅非魚的做法步驟33....
西紅柿燉牛腩燉多久合適，西紅柿燉牛腩最佳是燉多長時間？
燉2個小時。準備用料 牛腩1500g 西紅柿3個 洋蔥半個 蔥適量 料酒適量 草果適量 丁香適量 白寇適量 八角適量 香葉適量 冰糖適量 老抽適量 姜適量。1 主要食材。2 牛腩洗淨切塊。3 切成塊的牛腩水沸後大火煮上幾分鐘逼去血末，盛出。4 西紅柿洗淨切塊。5 洋蔥切成大塊。6 燉牛腩調料 蔥姜 ...
魚湯要燉多久，魚湯一般要煮多久？
如果是為了補身體，加蔥姜就可以了，別的都不用加，鍋燒乾，用薑片擦一下鍋，底部魚能接觸到的地方都要擦到 燒到很熱，倒油，豬油比較香，但植物油也可以，沒什麼太大的影響 把魚放進去，就是熱鍋涼油 中火煎，中間不要動它，一會油熱了換小火。一直煎到魚皮大概硬了，再翻面，翻早了容易碎，小心別糊了，所以要換小火。...