1樓：祖問壬曉昕
主料：母雞250克、木瓜200克、
輔料：鹽4克、生薑少許、黃酒10毫公升、小蔥少許。
木瓜燉雞的做法：
1、準備好新鮮的雞和木瓜。
2、把木瓜去皮和籽後，切成方塊。
3、把蔥、姜、黃酒準備好。
4、把雞冷水下鍋，焯水去腥後撈出。
5、放入鍋中，加入蔥、姜、黃酒。
6、在鍋中加入熱水，至八分滿。
7、放入燉鍋內，按營養湯，燉2個小時。
個半小時後，開啟鍋蓋撈出蔥。
9、將切好的木瓜方塊倒入鍋中。
10、加入鹽調味後，再蓋上鍋蓋，燉至時間到後即可出鍋。
木瓜可以燉雞嗎？
2樓：北網域名稱醫
木瓜可以戚正燉雞而且非賣仔帆常不錯。
木瓜在我國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，雖然燉時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到真正的原汁原味鮮美。母乳期間，木瓜燉雞是增加母乳，一般用燉鍋慢中雹燉就可以了。
木瓜燉雞的做法與功效 木瓜燉雞怎麼做
3樓：劍經業
1、主料：雞肉300克。
2、輔料：木瓜30克、100克。
3、調料：姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉3克、雞油30克。
4、將木瓜洗淨後切成薄片。
5、雞肉洗淨後切成3釐公尺見方的塊。
6、姜切成片，蔥切成段。
7、萵拆掘苣頭去洗淨後切成3釐公尺見方的厚塊。
8、將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、薑片、蔥段一同置於燉鍋內。
9、加入1800毫公升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘。
10、加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
11、本品具有舒經活絡、鄭慶強旅叢核筋健骨之功效，適於風溼疼痛、虛損、消渴、脾弱不運、痞、水腫、腰膝痠軟等症患者食用。
酸木瓜燉雞的功效
4樓：夕志畫
有人認為木瓜有催奶作用，產婦可以用。那麼，下面是我給你介紹的酸木瓜燉雞的功效，希望對你有幫助。
1、用於風溼痺痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛。木瓜有較好的舒筋活絡作用，且能化溼，為治風溼痺痛所常用，筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎，治筋急項強，不可轉側，即以本品配乳香、沒香、生地。
治腳氣腫痛，衝心煩悶，常與吳茱萸、檳榔等配伍。
2、用於吐瀉轉筋。木瓜治此症，一則使溼濁得化，中焦調和；二則舒筋活絡，使吐利過多而致的足腓攣急得以緩解。如蠶矢湯**此症，即以本品與薏苡仁、蠶沙、黃連、吳茱萸等同用。
此外，本品尚有消食作用，可用於消化不良證。
原材料：主料：雞半隻，新鮮酸木瓜1個。
輔料：小公尺辣6~8個(喜辣的可以多加)，幹辣椒6個，姜一小塊切片，大蒜適量，八果2個，草果4個，花椒一小把。
做法：1、雞洗淨、新鮮酸木瓜切片去籽備用。
2、鍋中放入油將幹辣椒、八角、草果(用刀背拍開)、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小公尺辣炒一下，再把雞(其實事先可以醃一下更入味)放進去炒至雞肉六成3、熟，倒入小燉鍋中加入開水和鹽燉煮10分鐘後加入酸木瓜煮(酸木瓜基本六七分鐘酸味就出來了)，起鍋前加一點白糖調節酸味。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
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