1樓：頓暎
1.白蘿蔔去皮切條，加鹽醃製攪拌均勻後醃製十分鐘。
2.把醃出水分倒掉，碗里加白醋，白糖，加入切好的薑片，蒜片，小公尺辣段攪拌均勻，倒入密封罐中，再往密封罐中加入適量涼白開，快要超過蘿蔔即可。
3.蓋上蓋子，稍微搖晃一下，放入冰箱冷藏一碗即可。
注意不要直接加生水，使用涼白開可以防止泡菜過快變質。這樣做酸酸甜甜帶一點辣，香脆又下飯，非常好吃。
2樓：半面情緒的人
調料有醋生抽，醬油雞，精鹽，胡椒粉，還有辣椒泡出來的蘿蔔菜條比較好吃，
3樓：網友
蘿蔔切條，用鹽把水分殺出來，然後用白醋、一點白酒、白糖、小公尺辣的辣椒，放點蒜瓣，薑片，一起醃製一晚上就可以吃了，絕對爽口。
泡菜蘿蔔怎麼泡又脆又好吃
4樓：曉婷小樓愛生活
主料：白蘿蔔300克、鹽5克、白砂糖5克、白醋30克、辣椒粉15克。
輔料：薑末5克、蒜末5克、蔥花7克。
1、薑末、蒜末、蔥花、白蘿蔔去皮切塊。
2、容器中倒入白蘿蔔、鹽醃製。
3、容器中倒入醃製好的白蘿蔔，倒入薑末、蒜末、白砂糖、白醋、辣椒粉，攪拌均勻。
4、加入蔥花，攪拌均勻。
5、最後裝盤，泡菜蘿蔔即可製作完成。
蘿蔔塊泡菜的做法
5樓：生活軌跡
白蘿蔔含水量高約94%，它是熱量較低的膳食纖維食物，秋冬季節吃有很好的滋補作用。以下是專門為你收集整理的蘿蔔塊泡菜的做法，供參考閱讀！
食材蘿蔔450克，水芹菜25克，辣椒粉5湯匙，蝦醬2湯匙，蒜泥1/2湯匙，生薑末1/2湯匙，白糖1湯匙，食鹽1/2湯匙，洋蔥200克。
做法1、將蘿蔔洗淨後切成釐公尺的長條，用白糖和食鹽醃殺出汁。如果是春天小蘿蔔味美時節，該汁則留用；如果是夏秋時節，殺出的蘿蔔汁味難聞則倒掉。
2、水芹菜只留莖，洗淨，切成4釐公尺長的`莖條。
3、首先往蘿蔔中撒辣椒粉，稍後再加入蒜泥、薑末、搗碎的蝦醬、蔥絲和糖，最後再撒些精鹽。
4、在瓷罐底部鋪上青蔥葉，再撒少許鹽，把調好的泡菜料倒進去，加蓋。待1天后，醃入味即成。
1、最好選擇剛長到栗子丸粒一般粗細的長形水蘿蔔為料，也可用秋天的大紅蘿蔔。這種泡菜不宜久儲而應隨做隨吃。
2、可取2湯匙糯公尺粉用開水衝成糊狀後，把辣椒麵直接拌進去，再與蘿蔔料等拌和。另外也可用調製成的辣椒麵醬來作辣味。
材料蘿蔔、洋蔥各1個，蘿蔔纓、小蔥各50克，梨1/2個。辣椒麵、大粒鹽、蝦醬、蒜、姜、紅辣椒各適量。
做法1、蘿蔔洗淨，去皮，切成釐公尺見方的丁；蘿蔔纓洗淨，切成3釐公尺長的段；洋蔥洗淨，切絲；梨洗淨，去皮，切塊。
2、在蘿蔔和蘿蔔纓上撒些大粒鹽，醃漬30分鐘後撈出備用。
3、小蔥洗淨，切成3釐公尺長的段；紅辣椒洗淨。
4、將辣椒麵和其餘都放入攪汁機磨成末，拌成泡菜，將蘿蔔、蘿蔔纓、梨塊、洋蔥絲和小蔥用拌勻醃漬24小時即可。
蘿蔔絲泡菜的常見做法？
6樓：匿名使用者
主料。2人份。
白蘿蔔1個。
輔料。黃瓜1條 朝天椒2個 蔥適量 蒜泥適量 食鹽適量 醋適量 白糖適量 辣椒粉適扒困頃量。
步驟1白蘿蔔洗淨，去皮切絲，小黃瓜洗淨切絲。
步驟2白蘿蔔尺帆和小黃瓜一起用鹽抓醃10分鐘變軟。
步驟3利用醃春陸蘿蔔的時間，紅辣椒洗淨切絲，蔥洗淨切絲。
步驟4蘿蔔絲泡菜的做法大全。
將醃好的白蘿蔔擠幹水分，加入所有材料及調味料抓勻，密封后放入冰箱冷藏1天即可食用。
7樓：網友
用燒好的開水一定要冷涼後，用涼白開水今天泡，同時把水和白酒，陳醋，白糖，食鹽，生抽在一起溶化下，後加入到小桶內1/3處，這液者讓時加入適量的幹蘿蔔絲和幹辣椒或花椒材料等，如圖所示。
就這樣調好料和蘿蔔絲後，然後避光蓋好蓋子進行儲藏20-30天左右，即可食用，這樣乾乾蘿蔔絲都把鬧局桶內的泡菜水吸收了，吃的時間加入香油即可食用。
8樓：芊芊梓沫
材料。白蘿蔔1個，小黃掘信瓜1條，紅辣椒2根，蔥1支，蒜泥3小匙，鹽1又1/2小匙，醋1又1/2大匙，糖1大匙，辣椒粉1/2大匙。
做法。1.白蘿蔔巖氏洗淨，去皮切絲；小黃瓜洗淨切片；紅辣椒洗淨，去籽切絲；蔥洗淨切絲備用。
2.白蘿蔔與小黃瓜一起以鹽抓醃10分鐘至變柔軟，瀝乾水分後加入所有材料及調味料揉勻，，密封粗散散後放入冰箱冷藏1天即可食用。
9樓：網友
準備泡仔滾森椒水。先把蘿念畝卜洗淨切成絲，再晾一晾，去除使蘿蔔的一些水份，然後再切一些薑絲備做、大蒜片，等蘿蔔水份少了，把蘿蔔、薑絲、大蒜片裝入罈子，倒入泡椒水。時間不長就可以吃了。
泡菜怎麼泡又脆又好吃蘿蔔
10樓：匿名使用者
大家都知道，白蘿蔔的做法多樣，可以是燉湯喝、切成絲炒著吃，做成蘿蔔絲餅喝泡著吃涼拌蘿蔔條，這些做法都挺好吃的，不過要說到蘿蔔最好吃的做法我覺得還是要泡著吃，做成那種又酸又甜又脆的泡菜蘿蔔，那吃起來的感覺簡直可以用超級酸爽來形容啊！
去年因為工作原因搬家了沒櫻伏，後來才發現我家側面是一條美食街，而且我還發現那裡有一家很受歡迎的泡菜店，她家的泡菜很好吃，有甜又脆，而老闆長得很頌瞎漂亮，服務態度也很好，這樣的店想不火都不行啊。
關鍵是她家的泡菜吃了讓人特別開胃，讓人有一種吃一口就停不下來的節奏。完全不像其他店賣的泡菜，要麼是味道太酸了，要麼是太甜了，而且吃起起來軟綿綿的，一點都不脆。
由於我住在附近，加上經常去買泡菜，時間一長老闆都認識我了，我沒事的時候也和老闆套近乎，偶爾在交談的時候也會請假老闆怎麼把泡菜做得又酸又甜又脆，因為我想學會之後回去做一些給我媽媽吃，我媽特喜歡吃那種脆脆的蘿蔔泡菜，老闆看我有孝心而且還是老客戶就答應教我一些小技巧。
不過我覺得好東西還是要分享出來才會更快樂，下面來看看怎麼做出又甜又脆的泡菜蘿蔔吧！
<>1、把白蘿蔔清洗乾淨，切成小塊放入盆中，再在上面撒上一層鹽，攪拌均勻，讓白蘿蔔入味枯攜，然後放置2個小時，看蘿蔔是否變軟，如果軟了就濾幹水分，（沒有變軟的話就繼續靜置些時間）放入一旁晾乾待用。
2、把梨、姜和小公尺椒洗乾淨後切碎，再放入鹽、味精和糖一起攪拌均勻成調料汁。
3、把之前晾乾水分的白蘿蔔拿出來，再淋上一層蜂蜜，然後把調料汁也倒進去和蘿蔔攪拌均勻，放入一些冷開水浸住白蘿蔔。
4、把做好的白蘿蔔倒入玻璃瓶中，再用保鮮袋包住開口嚴格密封，放入廚房或者是冰箱靜置2天左後就可以開蓋品嚐了。
做法還是比較簡單的，喜歡吃泡菜蘿蔔的朋友們可以自己試試喲！另外今天祝各位女神們節日快樂，青春永駐，獨立自由，開心快樂每一天！
排骨燉蘿蔔的做法是怎樣的，排骨燉白蘿蔔怎麼做好吃，排骨燉白蘿蔔的家常做法
排骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，然後另裝燉鍋裡，加入白蘿蔔塊，蔥姜枸杞加進去，再加入適量料酒，加水，水沒過排骨蘿蔔就行，蓋上蓋，按煲湯鍵大概燉30分鐘左右即可。主料 排骨1條 蘿蔔1根 輔料 料酒1勺 姜1塊 蔥1根 枸杞適量 鹽適量1 食材準備好。2 首先排骨清洗乾淨，冷水下鍋撈一下，去除血沫！3 蘿...
想問下大家，壽司裡的那個黃色的蘿蔔條是色素弄成的嗎？好像叫大
我就是做大根的。大根莖純白色，密封醃漬 發酵後呈現自然的微黃色。見光後褐化。為了保色在未褐變前加色素。這是韓國人普遍的做法。據我所知很多鮮豔的韓國泡菜都是色素調出來的。那要看壽司的廚師好壞了，好廚師對選料是很嚴格的，正常黃色的蘿蔔條也有的 想著安全問題的話，外面沒有幾樣東西可以吃了 菜有農藥，水果有...
辣條是怎麼做的，辣條的做法是怎樣的？
1 豆皮加鹽 料酒醃一會兒。2 將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3 油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬 辣椒粉 花椒 桂皮 八角 糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。4 放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽 料酒醃一會兒。5 將成品切片即可食用。1 和麵 做拉條的麵糰要和...