1樓：網友
餐飲服務的禮貌用語。
2. 拉椅讓座：請坐。
3. 上茶遞巾：請用茶，請用毛巾；
4. 點菜：這是我們的選單，請慢慢選擇；請問可以點菜嗎，請問哪位點菜，先點幾個冷盤好嗎？您的才已經差不多了，是不是吃了再說，您看這幾道菜對嗎？請問現在可以上熱菜嗎？
5. 點酒水：請問來點什麼酒水和飲料，是啤酒，白酒，紅酒還是黃酒；小姐需要來點飲料嗎？請問這酒水可以開啟嗎？
6. 上菜：這是您點的冷盤，請慢用；這是我們店的特色菜，請趁熱吃，我給您們分一下好嗎？
7. 新增酒水：打擾一下，我給您加點酒水好嗎？請問還需要再開一瓶嗎？
8. 菜上齊：您的菜已經上齊了，請慢用；
10. 投訴時：多謝你的寶貴意見，我馬上和我們領導反映；謝謝您的寶貴意見，我們及時改進，儘量讓您滿意！
11. 結帳時：請問哪位買單，這是您的帳單，一共xx元，收您xx元，謝謝；請拿好您的找零和發票；
12. 打包時：請問您的菜需要打包嗎？請問哪幾個菜打包？
2樓：丶尐飛
稍微客氣點，保持微笑撒，人說伸手不打笑臉人撒。需要說什麼那就要臨場發揮咯。
餐飲店服務員態度不好怎麼辦？
3樓：擠撂久
我個人認為，隨著這些年餐飲行業的整體服務意識的不斷提公升，首山慎自己在餐廳就餐難說，這種體驗感和滿足感也是不斷的得到了優化和加深，是我們不得不承認，很多時候在餐廳就餐也會遇到一些餐廳所採取的一些「強制」行為而讓自己心裡面不舒服。
就比如說，對於一些生意比較火的餐廳而言，包間的數量是相對有限的，有的時候他們為了儘可能的獲取更高的利潤，往往對於客人使用包間有著明確的限制，要求會強制的要求就餐的客人必須消費金額達到固定的某乙個數額才可以使用唯亂包間，雖然說商家商家開店就是為了掙錢，而且又是自己的包間，自己想怎麼規定是無可厚非的，但是對於我而言，這是一種不太好的體驗感，那麼在這種情況下，我往往就不太會願意選擇去這樣的餐廳就餐，因為我也有我自己的選擇權。
還有就是很多餐廳在就餐的過程中，往往強制按照就餐的人數，每個人收十元左右的服務費，其實，對於服務費這件事情，我個人認為，如果確實這個餐廳能夠提供給和其他大多數餐廳所不同的優質服務我也認可，但是如果說自己再花了這個服務費之後，並沒有得到什麼明顯的服務，那麼我認為商家的這種強制行為完全就是一種巧取豪奪了，難道要求服務員給自己拿餐具或者是要求服務員拿一下開啤酒的瓶起子，就需要額外付費嗎？！對於這樣的商家，我只要經歷過一次，肯定是不會再去第二次的，因為商家的這種行為，看似是讓自己得到了小的實惠，但是卻損傷了自者敬己的信譽，是完全得不償失的。
做餐飲服務員怎麼樣能理順老闆
4樓：
親親，你好。做餐飲服務員可以從以下幾點和老闆處理好關係：1.
擺正關係，作為下屬，不能凌駕於領導之上；2.領導安排的事情在規定的時間得完成，即使沒有按期完成，也不要緊，但是必須及時匯（回）報，3.守住自己的本分，自己不能做主的事情，千萬不能做主，一定得先請示領導才行；4.
不要在同事面前說領導的壞話，職場很複雜，很容易傳到領導耳朵裡；5.即使對領導有意見，不能當面頂撞和揭短，可以私下溝通；6.切忌越級彙報，遇問題先向直接上司反饋；7.
不和領導搶功，悶聲發財；8.要尊重，要慎重，但不能一味附和；9.採取不卑不亢的態度。
在必要的場悶汪襪合，不必害怕表示自己的不同觀點，螞激只要你從工作出發，擺事實，講道理，領導一般是會予以考慮的。10.每當你的乙個方案沒有被採取，你的乙個意見沒有被聽取。
或者出遊，小聚。都沒迎合你所喜歡的模式，口味。不要因此就有情緒陵源。
學會包容，融入集體。11.每當福利，公升職加薪沒有你，也不要有怨氣。
更不要說『我不稀罕』的話。一定是自己哪地方做的不好。如果各方面不去注意，下次可能還沒有你！
12.工作中可能會有一些，利用工作的便利接些私下的活。但是要分出主次。
不要本末倒置，而且要低調！13.在工作中，別把太多的時間。
用在接打私人**，和處理私人關係。不論是在同事和領導的眼裡。都會感覺你是來混飯的！
14.注意一些工作和工作以外的小細節。儘量能在工作中完成的工作，不要等著加班完成。
和同事出去娛樂，沒有特殊要求，不要帶上家屬。和男女朋友！15.
不要揭人傷疤，捅人痛處。更不要傳來傳去。添枝加葉的把公司和同事之間的事情。
張揚四處！
餐飲服務員怎樣做才能感動感客,餐飲服務員感動客人事例
只要不把滾燙的湯倒在我身上就ok了 餐飲服務員感動客人事例 1 當了解客人沒有胃口時,服務員回悄悄的免費為客人準備一杯開胃的橙汁和一碟開心話梅.2 當客人拿出香菸時,服務員會在第一時間內拿出打火機,先試一下火焰,然後雙手呈雀巢狀為客人點菸.3 當客人在鬧酒時,服務員會主動用自封袋為客人的手機封好,防...
餐飲服務員的標準站姿是什麼
1 抬頭，頭頂平，雙目向前平視，嘴脣微閉，下頜微收，面帶微笑，動作平和自然。2 雙肩放鬆，稍向下沉，身體有向上的感覺，呼吸自然。3 軀幹挺直，收腹，挺胸，立腰。4 雙臂放鬆，自然下垂於體側，手指自然彎曲。5 雙腿併攏立直，兩腳跟靠緊，腳尖分開呈60度，男子站立時，雙腳可分開，但不能超過肩寬。6 身體...
我是做餐飲的服務員，想知道做領班需要什麼要求
能與人溝通，有一定的管理能力，有一定的餐飲方面的經驗 一般沒什麼要求的,就是問你以前做什麼的 最主要還是能說,會道知道嗎?自己內在還是要有點領導能力的 這個不是別人可以告訴你的 如果真想走管理的道路，還是需要學習的 有那種學習班的 不防可以去參考以下 還有一些關於管理的書 教你怎麼說話，怎麼領導別人...