1樓：職場導師陳元芳
先把豬肉清洗乾淨，再放到沸水裡面焯水，在鍋里加一點油，把豬肉和豆腐加進去，加一點食鹽，生抽，水，燒一下。
2樓：袖西風說美食
第。一、把五花肉切成小塊，放在鍋裡煸炒3分鐘。第。
二、加入薑片和蒜末，然後加入切成大塊的豆腐。第。
三、加入紹興酒和生抽，蓋上蓋子，把五花肉和豆腐一起煮30分鐘，營養好吃的豬肉燒豆腐就做好了。
3樓：柒個與十一
首先就是把豆腐切成塊放入鍋中烙至兩面金黃的時候加入豬肉，加上自己喜歡的醬汁，放入一些清水小火慢燉，口感特別的鮮香濃郁。
老少皆宜的肉釀豆腐，大廚們都是如何烹飪的？
4樓：一哥八卦娛樂
豬肉剁成肉末，然後用調料醃製，把豆腐切成小塊，然後中間挖乙個洞，再加入少許的肉末，然後再到油鍋裡煎到兩面金黃，再加入調好的醬汁，最後用水澱粉勾芡即可。
5樓：帳號已登出
烹飪的時候最主要的原因就是他把這個豆腐先泡一泡，然後在燉的過程中是大火燉的，然後裡面放一點高湯，味道就非常的完美，很有口感。
6樓：杜春柏
先準備好新鮮豆腐，切成丁，然後在中間翻出小丁，把熟肉放進去，再放入油鍋裡炒，最後炒出湯澆在上面。
7樓：夏見冬
首先準備新鮮的豆腐，把豆腐切成方塊，然後中間挖出小方塊，把做好的肉餡放進裡面，然後放到油鍋裡面煎豆腐，最後炒乙個湯汁淋在上面就可以了。
8樓：pan小
豆腐400克，豬肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食鹽1小勺，姜1塊，生抽15毫公升，蠔油10克，植物油1湯勺。步驟，1.豆腐切成三角塊（切方塊也可以），將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調味。
2.用小勺在中間挖出乙個洞，將調味好的肉糜嵌入其中。3.
平底鍋中抹少量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃後，再翻面到有肉餡的一面略煎。4.煎豆腐的同時製作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。
5.將青菜花放入煮開的鹽水中氽燙熟。6.
豆腐煎好後盛出待用，將調料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。
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