1樓：李和霖
【檸檬雞絲的做法】
用料：雞胸肉 1塊、豆芽 300克、香菜 適量、紅辣椒 6個、蒜 2瓣、檸檬 1個、姜 1塊、
八角 1個、花椒 少許、香葉 2片、料酒 少許、生抽 3勺、花椒油 半勺、胡椒粉 少許。
步驟：雞胸肉下鍋，加入八角花椒姜香葉料酒煮15分鐘關火燜5分鐘，撈起來放涼備用。
豆芽洗淨焯水撈起來放涼備用。
把放涼的雞肉手撕成絲。
把香菜切段，辣椒切小圈，蒜切碎，檸檬切兩半，一半留著擠汁拌菜用，一半切小塊。
把切好的配料放入乙個大些的容器中，加入生抽、把半個檸檬汁擠入、半勺花椒油和少許胡椒粉攪拌均勻。
然後把豆芽和雞絲倒入拌勻就可以了。
裝盤上桌。【檸檬雞絲的做法】
用料：雞胸肉 120克、檸檬 乙個、黃瓜 半個、紅椒 乙個、芝麻(熟) 適量、鹽 一點點、
生抽 適量、白糖 半小勺、胡椒粉 適量、蒜瓣 兩個、蔥姜 兩片。
步驟：黃瓜紅椒洗淨切絲，蒜切細末；
檸檬用鹽搓洗乾淨，把一半切小片，一半留用；
雞胸肉放清水鍋裡，放兩片蔥姜開鍋煮十幾分鍾，撈出晾晾撕成細絲；
把所有食材放乙個大碗裡，再放些芝麻，生抽，胡椒粉，一點點鹽，再把半個檸檬的汁擠到碗裡；
拌均勻；清香無比的檸檬雞絲拌好了。
2樓：湖北新東方培訓學校
可以的，但是我建議用手撕會更好，用刀切的話口感沒有手撕的好。
雞胸肉怎麼快速切絲？
3樓：公尺粉大英子
1.生切：用手按住雞胸肉條，將刀放平，片切成肉片，順著雞肉的紋理且成雞胸肉絲，燙熟後成微卷曲狀。
2.熟切：將雞肉煮熟後以刀切絲，可切較為整齊規則。
4樓：網友
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，雞肉切片的方法如下：1.把雞放在乙個厚案板上，雞胸朝上，從胸骨和脊椎的一側慢慢下刀，將雞縱向切成兩半，將脊骨完全剔除扔掉；2.
從胸部拉動雞腿，切斷球窩關節並將兩個雞腿卸下，切斷每條腿的膝關節，將雞大腿和小腿分開；3.雞翅從雞胸上切下，將雞翅拉離雞胸，以便切斷雞的關節，鋒利的廚用剪刀能切斷雞的關節；4.將每乙個雞翅拉離雞胸，切斷雞胸附近的關節，把每個雞小腿、大腿和雞胸塊斜切成3部分，遇到骨頭要徹底切斷；5.
將每隻翅膀切成2部分，這種方法可以將雞切成22個便於食用的小塊。
5樓：市井草根
放冰箱裡動一下然後就可以了。
6樓：藍天白雲
首先你要有刀
如何醃製雞胸肉，怎麼醃製雞胸肉
裡脊肉或雞肉處理好，用薑片 絲，末 食鹽，十三香，花椒粉，少許醬油 醃製雞肉不的話不用加 少許料酒，蛋清，少許水澱粉，味精或者雞精。均勻的抹上或者攪拌均勻，醃製時間根據你肉的多少，少的話最少10分鐘 醃雞肉是這樣製做和完成。可以用新奧爾良調料醃製，很好吃。入味 三種醃製方法分享給大家 怎麼醃製雞胸肉...
雞胸肉可以炒嗎，雞胸肉怎麼炒好吃？
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貓食雞胸肉怎麼做，小貓吃雞胸肉怎麼做
這種貓貓吃的這個雞胸肉的話，那麼最好的方法還是應該去把雞胸肉剁成一個碎條條，然後進行烘乾就可以了 貓咪的雞胸肉的話可以直接給他水煮，然後撕開給他吃就可以了。小貓吃雞胸肉怎麼做 第一步，處理雞胸肉 從市場買回來的冰鮮雞胸肉為最佳。不要買冷凍的雞胸肉，貓咪鼻子很靈的，不吃。圖上的這個顏色，是新鮮的雞胸肉...