1樓：李和霖
竹公升可以和鴨血一起煮，兩者食物不屬於相剋食材，能一起搭配吃。
鴨血不能和什麼一起吃
健康的鴨血是可以放心食用的，大部分食物跟鴨血都沒有衝突。
但要注意兩點：
鴨血別跟雞蛋一起吃，會有危險。
鴨血別跟中藥一起吃，會有***。
一般來說，在吃藥期間就儘量避免吃一些動物肝臟，以免發生不良反應。去醫院拿藥時可以問問醫生，吃藥的時候要注意哪些食物不能吃，這樣對自己的身體也是有好處的。 雖然鴨血營養價值高，但也不是所有的人都能吃的。
比如消化系統疾病的人最好不吃，鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色。還有腹瀉患者也不宜吃鴨血，鴨血有排毒作用，能潤腸通便，比較適合大便乾結的人食用。
首先我們將買回來新鮮的鴨血，最好在淡鹽水中浸泡半個小時左右的時間，然後再將他撈出來，用涼水沖洗乾淨之後將它切成均勻的塊兒狀，然後再放入鍋中添入適量的溫水，再加入少量的食用鹽，再將鴨血放進去，用大火將它煮沸之後將鴨血立刻撈出來，再放入涼水中過一遍就可以了，我們將煮沸的鴨血撈出來，立刻進入冷水中，是為了讓鴨血表面變得更加光滑，而且冷水可以沖掉鴨血表面的腥味兒。
除此之外，我們在選擇燒質鴨血時也可以多聽一些蔥薑蒜，這樣可以給鴨血更徹底的去腥，還有就是我們在燒製的過程中不要等鴨血燒製好之後再放醋，放醋的方法也是非常有講究的，我們可以沿著鍋邊慢慢的倒入，然後醋產生蒸汽之後可以更好地去腥，我們在日常生活中選擇自制烹飪鴨血的話，煮的時間不要太長，因為時間長的話可能會將鴨血的內部凝固，從而影響到使用口感，鴨血在燒製的過程中，可以將它切成均勻的小條狀，這樣煎煮的面積更大，它的腥味去除也會更徹底，日常生活中我們在選擇吃鴨血時要注意適量，因為它作為一種酸涼性的食物，吃多的話可能會造成腹痛腹瀉的症狀。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
完全可以的。
兩者沒有食物相剋的衝突，可以一起煮。
雞血和鴨血能一起凝固煮著吃嗎
3樓：小河向前
可以倒是可以，不過我覺得口感不會很好。
鴨血中血清含量較少所以長時間也不易凝固 口感比較嫩滑雞血血清含量高 凝固快，相對於鴨血來說比較粗糙我覺得最好是還是分開凝固吧。
4樓：來喃
科學道理倒沒有聽說過，實際上很多飯堂、大排檔向那些宰雞檔買的血都是雞鴨血混合的呀。
鴨血和什麼菜不能一起吃?
5樓：
鴨血不可以與熱性食物混吃。
1、糧食組： 溫熱性--麵粉、高粱、糯公尺及其製品。
2、蔬菜組： 溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。
3、動物性食品組： 溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、奶及奶製品、大豆及大豆製品組： 溫熱性--乳酪。
6樓：過去分詞
沒有什麼相剋的食物，相剋反應很難達到。很多人們以為的食物相剋其實並不用擔心，一般是達不到引起不良反應的量的。即便是相互影響了營養物質的吸收，也可以從其他食物獲取，不必教條。
雞血和鴨血能一起吃嗎？
7樓：網友
可以一起吃。火鍋的精髓就是一鍋端。
8樓：網友
應該可以啊，火鍋還是雜七雜八的呢。
9樓：孟木煙雁菡
懷孕以後的話可以多吃點動物的肝臟，然後也可以吃一些血，這個的話都是可以補充營養的。
鯽魚和鴨血可以一起煮嗎？
10樓：小懸鉤
不瞭解，不過感覺都是好補，會不會衝突了。
11樓：網友
鴨血鯽魚粥的製作材料： 主料：粳公尺100克。
輔料：鴨血(白鴨)100克，鯽魚250克。
調料：大蔥5克，姜5克，味精1克，香油5克，鹽2克。
鴨血鯽魚粥的特色：
清香爽口，營養豐富，軟糯易嚼。
製作：1.將蔥白切段、姜切末、粳公尺淘洗乾淨待用。
2.鯽魚洗淨、切小塊，和蔥、姜、鹽一同放入鍋中，加入水適量，旺火煮沸，小火將魚煮至爛熟。
3.用湯篩濾出鯽魚湯待用。
4.用鯽魚湯汁加入鴨血、粳公尺及適量水，煮成粥，再加入香油、味精，即可出鍋食用。
12樓：匿名使用者
不能吧，沒這麼煮過。
豬血和鴨血能一起吃嘛
13樓：網友
可以。不過吃的時候一定要注意不是人造血，人造血沒有氣孔，口感也不一樣。
鴨血可以和豆腐一起煮嗎 鴨血和豆腐怎麼做好吃
14樓：李和霖
您好！請放心，鴨血+豆腐沒有相剋，鴨血可以和豆腐一起煮。
和豆腐相剋食物豆腐+茭白：易形成結石。
豆腐+蔥：會影響鈣吸收。
豆腐+菠菜：會影響鈣吸收。
豆腐+竹筍：會形成結石。
豆腐+苦瓜：會易結石、補鈣、降血壓。
豆腐+木耳菜：會破壞營養素。
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉。
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率。
15樓：匿名使用者
鴨血和豆腐切適當大小備用，粉絲一小扎泡發備用，熱鍋，將蔥末和蝦頭煎出蔥油和紅油，挑掉蝦頭，蝦仁用蛋清、胡椒粉、鹽醃製5分鐘，下鍋快速翻炒1分鐘，換砂鍋，鍋內碼放幾片生菜，將粉絲、蝦仁、鴨血、豆腐依次放入鍋中，加涼白開或者高湯與食材齊平，淋上蔥油和紅油，大火燒開轉小火燜1分鐘，起鍋前加少許雞精和蔥花調味即可。
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