1樓：w無情冷血
原料：青蛙、啤酒、大蒜、青紅辣椒。
做法步驟：第1步、青蛙處理好洗乾淨切小塊用料酒少許澱粉醃好備用。
第2步、鍋中放入姜粒爆香加入蒜粒繼續爆香。
第3步、放入青蛙翻炒均勻變色後加入一勺豆瓣醬倒入適量生抽繼續翻炒均勻。
第4步、加入啤酒沒過青蛙煮至湯汁變少不多。
第5步、加入青紅辣椒根據口味加入適量鹽繼續翻炒均勻。
第6步、倒入澱粉翻炒均勻關火出鍋。
蒸青蛙怎樣做好吃？
2樓：匿名使用者
用料 青蛙 2只。
老薑 幾片。
鹽 少許 豬油。
一小勺 清蒸青蛙的做法。
青蛙剝皮，開肚，肚子裡面的東西全好高跡刮乾淨，不要，剩下青蛙軀殼，洗乾淨放入碗友並裡。
請點選輸入**描述。
往碗念睜里加入切好的薑片，撒少許鹽，在放一小勺豬油就可以下鍋蒸了。
請點選輸入**描述。
蒸半個小時出鍋，香噴噴的哈哈。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
姜蔥蒸田譁虧伏雞。
美食材料。鮮田雞150克，蝦公尺10克，生薑10克，蔥5克。
調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒空肆1克，麻油5克。
美食做法。1、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦公尺泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。
2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦公尺。
3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞亂攜放入蒸鍋內，用旺火蒸7分鐘拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
烹飪要點。田雞要以野生的為佳，蒸時火要大。
4樓：刑潔
正青蛙怎麼樣？好吃，正青蛙正側之後可以辦蒜泥拌著吃，也是非常好吃的拌蒜泥拌著吃，被賬好吃的的。
5樓：網友
蒸青蛙怎麼做好吃青蛙燉土豆，青蛙燉土豆最好吃。
臘青蛙怎麼做好吃
6樓：網友
一、茶油蒸臘青蛙。
原料：臘青蛙250克，蔥、蒜、紅椒、薑絲、茶油、蒸魚豉油、雞精適量。
做法：1、先把臘青蛙拆袋清洗過水待用。
2、青蛙和以上原料加入盤中入蒸蘢約15分鐘取出，撒上蔥、蒜葉即可。
特點：味美爽口、下酒之佳餚。
製作關鍵：掌握好蒸蘢時間。
二、吮指幹青蛙。
原料：幹青蛙10條，蒜球乙個，豆豉一大勺，辣椒粉、孜然粉少許。
調料：油、蠔油一大勺，香油、雞精少許。
做法：1、將蛙腿放入蒸鍋蒸15分鐘，蒜球剝好拍扁備用，豆豉剁成末；
2、坐鍋溫油，放入拍扁的蒜瓣、豆豉末、辣椒粉慢火熬成香辣油；
3、等所有材料的香味都溶入到油裡後，將雜質過濾出來，只剩下香辣油在鍋裡；
4、將蒸好的臘青蛙放入香辣油燜10分鐘，中途噴少許水燜一下，淋蠔油、香油、撒孜然粉、雞精拌勻即可。
三、香煎臘青蛙。
1、先將臘青蛙洗淨蒸熟裝盤待用；
2、將臘青蛙過油；
3、油紅後，加味精、雞精、蠔油、生抽、茶油下臘田雞炒，調好味即可。
特點：此菜香辣爽可，吃一口讓人胃口大開，回味無窮。
四、乾鍋臘青蛙。
1、先將臘青蛙洗淨上籠蒸熟，剁成塊狀；
2、鍋上火放油，放入臘田雞炒香，隨後下入萵筍、青紅椒，用雞精、蠔油、茶油調味好，放高湯稍悶一下，出鍋後萵筍墊底，淋上紅油、麻油即可。
1、先將臘青蛙洗淨蒸熟裝盤待用；
2、將臘青蛙過油；
3、油紅後，加味精、雞精、蠔油、生抽、茶油下臘田雞炒，調好味即可。
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