1樓：來自仙寓山和藹的山核桃
影響食品安全問題的因素如下：生物汙染。在食品加工製作及包裝儲運過程中，如果質量檢驗、消毒措施等方面把關不嚴，就給微生物、寄生蟲、生物毒素等創造大量繁殖的機會，極易造成食物中毒， 由病原微生物引起的食物中毒事件時有發生，是日常生活中比較常見的食物中毒，特別在氣溫較高的夏、秋季節更是高發時節，環境汙染。
環境汙染主要以重金屬汙染及有機物汙染為重點，多以工業生產如採礦、廢氣排放、汙水灌溉及使用重金屬製品等人為因素所致，對人體及食品安全的汙染影響最為嚴重， 有機汙染物中的二噁英、多氯聯苯、環芳烴等工業化合物及副產物，也是毒性較強的物質，能在環境和食物鏈及人體內富集，是影響食品安全的重要因素之一，農藥與獸藥殘留汙染：目前，在家禽、畜和水產品中普遍存在大量使用抗生素、磺胺類、激素等化學藥物現象，這些物質殘留量往往超標存在於動物組織中，大大增加了潛在的食品安全問題。
2樓：藍天四星
影響助力食品安全的問題，有可能是這個肉類食品本身有瘟疫。
或者有病或者這個肉變質了。
食品安全問題主要集中哪些方面
3樓：信必鑫服務平臺
食品安全問題主要集中微生物性危害、化學性危害、生物毒素、食品摻假和基因工程食品的安全性問題這五個方面。
食品安全是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的乙個跨學科領域，所以食品安全很重要。含燃 食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
食品安全問題主要有哪些方面造成的？
4樓：網友
食品安全問題是在我國現代企業制度的建立過程中，由於市場機制的不完善而產生的，這些問題的產生是不可避免的。第二，**監管不到位。由於食品企業數量龐大，涉及面廣，食品監管方面存在死角。
同時，**監管隊伍素質較低、人員少、裝備落後，責任意絕瞎臘識、執法水平都亟待提高。第三，法律法規不健全。目前，食品行業法律法規仍存在漏洞，並且嚴厲打擊違法行為與依法查處違法違規企業力度不夠。
並滑第四，食品檢測技術的發展落後於食品加工技術的發展。這直接導致食品生產加工新技術、新工藝的濫用帶來新的危害。第五，消費者錯誤的認知趨向。
在走訪一家羊雜湯店的過程中，老闆以骨頭湯的熬製為例給我們介紹，消費者都認為又白義濃的骨頭湯才是「高湯」，可實際上骨頭湯即使熬很長時間也不容易出現消費者所謂的「高湯」狀態，而使用食品新增劑後，骨頭湯在很短時間內就能夠變得又白又濃，深受消費者喜歡。所以，使用食品神團新增劑，生意變得更紅火，而不使用食品新增劑，生意就慘淡，「聰明」的老闆自然會做出「正確」的選擇。
5樓：康來福農產品集團
食品安全問題主要由以物銷下幾個方面造成的：生產環節的不合規、加工環扮洞節的不規範、儲存和運輸環節的不當、監管體系的廳螞枯不完善等。
食品安全問題怎麼解決,食品安全問題應當如何解決
現在食品確bai實存在很多問du題 特別是中小zhi企業及手工作坊,他們不瞭解國家dao法律法規標準,又沒回有時間和機會答學習,甚至沒有能力學習。解決辦法不能全靠打擊,必需對他們進行登記培訓,並對加工環境及加工過程進行現場指導整改,保證環境清潔衛生 防止蚊蠅鼠患,指導加工過程不使用劣質原材料,不超範...
食品安全問題原因，食品安全問題出現的原因
食品安全問題出現的原因 法律分析 1 經營者素質不高，消費者自我保護意識不強。部分食品經營者法律意識淡薄，唯利是圖思想嚴重，不注重食品質量 而有些消費者在消費時，受個人收入低等因素的制約，首先考慮的也是 因素，忽視產品的內在品質，即便是在自身的合法權益受到損害時，大多是吃出問題不維權。2 食品安全知...
舉報食品安全問題打什麼電話
12365 是集舉報投訴處理 諮詢服務 資訊傳遞等功能為一體的綜合服務平臺，是質檢系統行政執法工作體系的重要組成部分。12315 消費者投訴舉報專線 和全國網際網路平臺。擴充套件資料各級食品藥品監管部門應建立專門機構，負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構要統一編碼管理，專人負責，並於5日內作出是否受...