1樓：來自大洪山踏實的蜻蜓
其實日常在泡發乾松茸的時候，只需將水加熱至40攝氏度左右的時候，將幹松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好。
2樓：匿名使用者
松茸的食用處理方法。
1.鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄乾淨，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。
2.凍品：在炒食前，有兩種處理方法：
1.自然解凍法，即放在漏籃裡讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調。2.
在開水中過二分鐘左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。
3.幹品：幹松茸在食用前需要放入40℃的溫水中浸泡2分鐘，待其恢復彈性，隨後即可用於蒸食、煲湯以及其他各種烹飪方法中。
3樓：喵咪公尺飯
松茸可以在水裡泡發，因為剛買回來的松茸質地硬實，香氣濃郁，營養成分也是非常的高，清洗完後的松茸在水裡泡發的時候，松茸裡面的一些物質會發生變化，部分營養物質會流入水中，因此，泡發的松茸睡也是可以直接用的。
松茸泡水喝可以嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
松茸可以泡水喝。
松茸泡水喝能夠增強人體免疫力，因為松茸含有人體所需的各種營養，松茸經過泡水後，很多營養物質會溶於水中，喝松茸水人體更能很好吸水松茸的各種營養成分。
松茸是世界上營養最豐富的菌菇類，松茸含有18種氨基酸、多種人體必需的微量元素、49種活性營養物質。松茸泡水喝營養成分能夠很好的被人體吸收，對人體好。
松茸為什麼不能水洗？
5樓：韋爵的休閒娛樂
松茸不能水洗的原因：
主要是因為松茸是一種名貴的天然藥用菌，用清水沖洗後會導致營養流失，其次還會破壞松茸鮮嫩的口感。
一般自然生長的新鮮松茸，要是沒有髒東西，那麼最好是不清洗最好，用紙巾將其表面的汙漬擦拭乾淨，或者將外層皮剝掉直接吃即可。
松茸是世界上最珍貴的菌類，營養價值極高，被稱為「萬菌之王」，至今無法人工培育，這也是松茸珍貴的重要原因之一。
松茸烹飪的注意事項：
松茸本來就是味道比較濃的一種菌類，所以在烹調松茸的時候應該避免或者少加入味精、將死、蔥花、八角、香菜、茴香等慎鍵味道重的調味品，以免沖淡松茸的寬頻巧味道。
如果有新鮮的松茸，直接可以烤熟或者蘸醬油吃，這樣吃原汁原味，風味獨特。
生吃的松行睜茸最好選擇沒有開傘的，味道最好。
6樓：青柚
松茸不能手洗。
松茸菌，英文名tricholoma matsutake，又名松口蘑，是一種珍貴的真菌。味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用食療作用。松茸菌秋季生於松林或針闊混交林地上，在我國東北地區和西南地區都有分佈，國外日本和朝鮮也有分佈。
菌種培養。菌種按常規接種後放在乾燥、遮光、恆溫環境中培養。室內溫度以20℃~24℃為適，不宜超過30℃，不低於8℃。
松茸母種分離後20天左右，菌絲萌發出純白色絨毛狀的菌絲，70天左右長成3~釐公尺直徑的菌落。
松茸母種識別，在pda培養基上，松茸菌絲為純白色，菌落表冊團野面氣生菌絲扭結，形成毛刺狀。母種因基質配方不同菌絲表現有差異。當蛋白陳含量為，菌絲仍為純白色，菌落表面氣生菌絲呈絨毛狀，且不發生扭結。
當蛋白陳含量為，菌落**明顯隆起，呈草帽狀。
表面氣生菌絲長而多分枝，且旺盛緻密。隨著蛋白脈含量的增加，菌落**隆起越高，草帽狀菌落外沿越來越窄，隆起部位顏色越來越深，氣生菌絲逐漸變短。
當蛋白或猜脈含量達1. 6%時，菌落呈半球形，顏色為淺黃褐色，組織化程度高，酷似松茸菌州喊蓋，半球直徑可達1520公釐。解剖觀察，質地緻密多汁，有濃郁的松茸香味。
幹松茸需要用水浸泡嗎
7樓：網友
幹松茸需要用水浸泡。具體做法如下：
準備材料：排骨 600克、幹松茸 適量、黃豆 適量、生薑 適量、大蔥 適量、料酒 適量、精鹽 適量、濃縮雞汁 適量。
1、首先把準備好的排骨浸泡水中120分鐘。
2、接著把準備好的幹松茸用溫水泡發2小時。
3、把浸泡好的排骨放入鍋中焯水。
4、焯水之後用清水清洗乾淨放入電燉鍋中。
5、電燉鍋里加薑片，大蔥，料酒和熱水。
6、插上電源，開始工作。
小時後加入黃豆，松茸，鹽，雞汁，拌勻。
8、等待2小時後盛入碗中，這樣就完成了。
注意事項：1、幹松茸用溫水泡好，反覆清洗去沙。
2、松茸的味道比較重，一次不要使用太多。
松茸怎麼泡茶？能加白糖嗎，松茸泡水喝可以嗎
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為 菌中之王 松茸最簡單的吃法是松茸泡茶，可以加白糖調味。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養 之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70 是靠糖類供給的。所以松茸泡水可以加白糖調味。高階的食材往往只需要採用最樸素的烹飪方式，如此...
這是松茸嗎，這貨是松茸麼？
不是。這是香菇的切片。這貨是松茸麼？哦，這個不是的。松茸的傘蓋沒有這個乾淨，菌柄也沒有這麼白的。如果非說是的話，可能是洗過的 這是不是松茸？這個不是松茸，是人工種植的姬松茸！跟野生松茸差價幾十倍的！這東西貌似那個東西大蘑菇頭挺像呀！空空如也 k ng k ng r y 生詞本基本釋義 詳細釋義 k ...
姬松茸可以燉排骨嗎，姬松茸怎麼燉排骨
姬松茸可以燉排骨，營養價值很高，下面來看看做法步驟 食材準備 姬松茸 適量 蓮藕 一隻 排骨 4塊 鹽 適量步驟詳解。1準備食材。2乾姬松茸放入清水泡發10分鐘。3排骨飛水瀝乾備用，蓮藕打皮切片清洗乾淨。4將食材放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，改小火煲30分鐘。5煲好加入適量鹽，起鍋。姬松茸是比較珍...