1樓:愛教育的辛老師
又到吃板栗的時節啦,真的太開心了,群裡很多寶媽都已經吃上又香又甜的糖炒栗子了,有寶媽問能不能給寶寶吃,有沒有用板栗做食材的食譜?大家的呼聲,必須要響應!趕緊來看看,馨媽用香糯的板栗做了啥好吃的~
馨媽今天要推薦給大家的寶寶輔食——栗子玉公尺雞肉腸。這道輔食用到的食材還挺豐富,有雞肉、板栗、娃娃菜、玉公尺和雞蛋,除了板栗,其它食材都是比較家常型的,而且營養價值十分豐富,板栗是應季的好食材,口感香甜,還富含澱粉、蛋白質等,可以代替部分主食哦,這些食材做出的雞肉腸既好吃,營養密度還很高。很適合給寶寶當做手指食物,鍛鍊抓握能力和咀嚼能力,而且做多了也不用擔心,可以儲存起來吃好幾次哦。
營養小貼士。
食材營養價值:
1、雞肉:雞肉味甘,性微溫,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a,維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分,能溫中補脾,益氣養血。
2、板栗:富含澱粉外,還有單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功效。
3、娃娃菜:娃娃菜營養豐富、味道甘甜,**比普通白菜略高,富含維生素、纖維素和硒等礦物質,且葉綠素含量很高。能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之功效。
4、玉公尺:玉公尺被稱為「**作物」,味道香甜,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、鈣等營養元素,有防治便秘的作用,玉公尺還富含穀氨酸,可以幫助大腦發育。
5、雞蛋:雞蛋含豐富的優質蛋白和氨基酸,雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的,除了蛋白質,還含有磷脂。研究資料顯示,蛋白質和磷脂**與腦的發育有密切關係,這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。
總結:這些食材搭配在一起,能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素,能夠提高免疫力,促進大腦發育,對寶寶的生長發育十分有益!
需要提醒寶媽們,在給寶寶新增這道輔食時,要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦!第一次給寶寶新增時,量要少,連續吃三天,觀察寶寶是否有過敏現象,有的話要立即停止食用!
餐譜名:栗子玉公尺雞肉腸。
2樓:網友
參考月齡:12個月以上 光看這三角形狀,萌萌的外表,寶寶第一眼就被吸引住了,小小的一顆總想伸手自己去抓,它外脆內軟,還帶著濃濃的芝麻香味,非常誘人。
用料。麵粉 170克。
蘋果 100克。
板栗 25克。
糖 10克。
熟黑芝麻 5克。
酵母 2克。
蛋黃 1個。
麵粉170克、蘋果100克、板栗25克、糖10克、熟黑芝麻5克、酵母2克、蛋黃1個 操作時間:50分鐘 美味指數:★★以上食材量僅代表製作量,不代表寶寶的一餐食用量。
2、蘋果去皮,切成小丁,加入到料理機中。
3、然後放入板栗、糖、蛋黃、酵母,啟動料理機,將所有食材攪打細膩。
4、攪好的蘋果板栗糊糊倒入麵粉中,再放入熟黑芝麻,將食材攪拌成絮狀。 *這裡的麵粉,用低筋粉或者中筋粉均可,高筋粉不能替換。
5、接著揉成光滑、柔軟的麵糰。 *用手掌的力量把棉絮壓到一起,剛開始的麵糰會有點粘手,揉著揉著,麵糰會漸漸變得有彈性,表面也變得光滑起來。
6、麵糰蓋上保鮮膜,在溫暖的地方,發酵為原來的2倍大。
7、發酵完成後,去掉保鮮膜,揉勻排氣。
8、然後將麵糰擀成方形的面片。
9、用刀切成多個均勻地豎條,再切成小小的三角形。
10、蓋上保鮮膜,二次醒發10分鐘。 *醒發直接靜置就好,主要是為了讓板栗餅更鬆軟。
11、熱鍋刷油,將板栗軟心餅放入鍋中。
12、開小火,反覆翻面,一直煎至兩面微黃。 *一定要開小火、反覆烙,這樣才能受熱均勻,不會造成外面糊了裡面還不熟的情況。 *烤箱版:
如果不用不粘鍋,用烤箱製作,可以調製上下火160度,烤制13分鐘左右,注意觀察表面的上色情況。
13、開小火,反覆翻面,一直煎至兩面微黃。 *一定要開小火、反覆烙,這樣才能受熱均勻,不會造成外面糊了裡面還不熟的情況。 *烤箱版:
如果不用不粘鍋,用烤箱製作,可以調製上下火160度,烤制13分鐘左右,注意觀察表面的上色情況。
板栗的吃法做法大全集
3樓:無雅詩
板栗泡酒的製作方法:
1、準備生板栗100-200克,50度以上的真全糧高梁白酒1000公升,以及空玻璃瓶。
2、為所有的生板栗脫殼,將新鮮生板栗洗淨後,並將外面的硬殼除去(亦可將板栗拍碎,直接浸泡)。
3、開始進行次浸泡,用600ml白酒,在室溫環境下浸泡去皮的板栗7天左右,每天要攪拌一次。7天后過濾,保留清液和板栗殘渣,此次清液為一次過濾液。
4、做二次的浸泡工作,將一次浸泡後的板栗殘渣,繼續用400ml白酒室溫下浸泡7天,天攪拌一次。同樣在7天后過濾,丟棄其殘渣,保留清液,為二次過濾液。
5、合併二次保留的濾液,將2次的過濾液合併完成後,生板栗浸泡酒。用量100ml/日,可分次飲用。
4樓:網友
你好,那個板栗我們會用來煮湯,煮那個排骨湯或者燉那個雞肉湯都可以燉起來的,湯都很香甜,寶寶也都很喜歡吃,孩子們都很喜歡吃。
5樓:四面通老師
板栗的吃法其實非常簡單,首先燉雞的時候把板栗剝好了,以後放在雞肉裡面燉出來是非常好吃的。
6樓:有電發光的路燈
板栗的吃法,首先板栗煲雞是特別的好吃的,要把雞放到鍋裡面先包,然後20分鐘以後再把板栗放下去。
7樓:在這裡
板栗的吃法有很多可以直接煮或者和其他的菜一起煮,比如板栗燒肉板栗燒雞。
8樓:勵君豪
板栗可以把它做成紅燒板栗燒汁板栗水煮板栗。
栗子輔食的做法大全
9樓:水清霞明
正值板栗季,走在大街上隨處可見的板栗櫃檯,都泛著糖炒的光澤以及我們即將留下的口水。
板栗不光好吃,營養也不少。素有「乾果之王」美譽的板栗在國外它還被稱為「人參果」;而板栗還有個別稱是「腎之果」,因為板栗具補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。
據科學實驗證實,栗子的營養豐富,果實中含糖和澱粉高達,蛋白質7%。
此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,並且含有的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。
但不可多食哦,不然容易憋氣,引起腹脹消化不良。
所以,今天我們的寶寶輔食食材就是——板栗。
板栗公尺糊。【食材】板栗、公尺粉。
製作】1、將板栗對半切開,上鍋蒸30分鐘左右;蒸完之後去殼。
2、碗內加適量的水,用料理棒打磨成泥即完成。
3、將板栗泥和沖泡好的公尺粉攪拌均勻即可食用。
適宜9個月以上的寶寶。
板栗牛肉粥。
食材】大公尺、板栗、牛肉、香菇、小青菜。
製作】1、將板栗煮熟;牛肉切絲,用清水反覆沖洗乾淨。
2、小青菜和香菇在水中浸泡,再放入沸水焯一次切成小塊。
3、將煮熟的板栗通過過篩網磨壓成細碎。
4、鍋內少油溫火,倒入香菇碎翻炒,再加入牛肉絲,翻炒。
5、轉小火,加入適量的水,依次加入小青菜碎和板栗碎,收汁之後加入煮好的粥,小火燉10分鐘左右即可。
適宜11個月以上的寶寶。
板栗雞肉面。
食材】寶寶面、雞胸肉、板栗。
製作】1、先將板栗蒸熟備用;雞胸肉下鍋煮熟,之後將雞胸肉撕碎,放入輔食機攪拌成泥。
2、將煮熟的板栗用研磨碗研磨成泥。
3、鍋內水沸,加入寶寶面;水沸之後一次加入雞胸肉泥、板栗泥。
4、攪拌均勻,略微收汁即可食用。
適宜11個月以上的寶寶。
10樓:堅持實現夢想
輔食-電飯煲糖板栗。
做法。將做法儲存到手機。
1/7 板栗打十字花刀,備料。
2/7 把材料倒入電飯煲,倒入與板栗平行的水。
3/7 滴兩滴油。
4/7 開煮飯檔。
5/7 煮好就可以吃啦。
6/7 裝盤。
7/7 開吃。
栗子蓉。做法。
將做法儲存到手機。
1/11 準備好材料。
2/11 往栗子上切一刀,一定要小心,別傷到手。
3/11 切好的栗子放入鍋中,加水燒開後再煮三分鐘,關火。
4/11 煮好的栗子剩出、泡冷水盤中,剝去外殼。
5/11 剝好的栗子沖洗乾淨,放入大碗,加水沒過栗子,倒入冰糖,栗子碗上冷水蒸鍋,開大火燒開後轉小火蒸45分鐘。
6/11 時間到了關火,取出蒸好的栗子。
7/11 蒸好的栗子連湯汁一起倒入攪拌機中攪拌成糊狀。
8/11 攪拌好的栗子糊倒入不粘鍋,開小火熬煮,要用勺子或鏟子不斷地翻拌,以免糊了。
9/11 熬煮的過程中分三次倒入玉公尺油,每一次加玉公尺油都要充分攪拌均勻。
10/11 整個過程都要保持小火、不斷地翻拌,直到舀一大勺栗子糊,倒轉勺子,栗子糊不會掉下來,栗子蓉就熬好了,關火。
11/11 栗子蓉裝盤。
小貼士。切栗子一定要小心!
一定要小火熬煮,不停地翻炒哦!
板栗怎麼做輔食
11樓:吾明照四方
可以把板栗蒸熟,然後做成板栗蓉,這有做輔食,非常有營養,而且容易消化。
12樓:網友
寶寶輔食板栗的做法一。
香蕉栗子薄餅。
1、食材: 低筋麵粉100克、香蕉1根、雞蛋2個、板栗15克、牛奶50毫公升、白砂糖1茶匙、黃油適量。
2、做法: (1)雞蛋打成蛋液,加入牛奶、白砂糖和低筋麵粉。攪拌均勻,成麵糊狀態。
2)香蕉去皮切成塊,放入攪拌機中攪打成香蕉泥。 (3)將板栗隔水蒸熟,然後去殼去皮,切片。 (4)平底鍋開小火,用黃油均勻刷一下鍋面。
5)倒入麵糊,迅速轉鍋,做成薄餅。 (6)等到薄餅邊緣煎到發黃,倒入香蕉泥、撒上板栗片,出鍋前將薄餅對摺。 (7)將煎好的薄餅盛入盤中即可。
寶寶輔食板栗的做法二。
肉末板栗油菜粥。
1、食材: 大公尺50克,適量瘦肉和油菜,板栗1至2顆,熬好的豬骨肉湯。
2、做法: (1)將大公尺洗淨後浸泡半小時。 (2)瘦豬肉切末,焯水。
3)板栗洗淨,煮熟去皮,研磨成小顆粒狀。 (4)油菜取菜心嫩葉,焯水,切成細末。 (5)將大公尺、肉末、板栗放入豬骨肉湯中,小火慢熬至粘稠狀,放入油菜末,再煮10分鐘即可。
寶寶輔食板栗的做法三。
栗子粥 1、食材: 大公尺粥1小碗,栗子3個,適量精鹽。
2、做法: (1)將栗子洗淨,剝去外皮和內皮,然後切碎。 (2)鍋中加水,**然後放入栗子煮熟。
加入大公尺粥,混合同煮至熟。 (3)加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味,即可餵食。
板栗如何做輔食
13樓:枚樂悅
所需食材:雞肉,板栗,大公尺,姜,洋蔥。
1.準備食材:雞肉,板栗,大公尺,姜,洋蔥。雞腿肉或雞胸肉都可以噠~
2.板栗可以蒸熟或者煮熟,大概需要25分鐘。我比較喜歡煮著吃,圖方便。
3.一小碗大公尺,加8倍水,用電飯鍋燜成公尺粥。
4.燒一鍋水,水開後焯下雞肉,去掉沫沫。再轉移到高壓鍋中,燜1個小時。因為我用的是家養雞,不容易煮熟,所以用上了高壓鍋。
5.煮熟的雞肉,很容易去掉骨頭,取下雞肉。再用擀麵杖把雞肉壓成肉絲狀。
6.煮好的板栗,分成兩半,用勺子挖出栗子肉。這個方法我覺得很方便,比去皮容易了。用勺子挖出的肉比較碎,再用擀麵杖再搗搗碎就可以啦。
7.電飯鍋燜好的公尺粥,板栗蓉,雞肉絲,全部都準備好了。
8.一起放到砂鍋裡,再燜3分鐘左右。就可以出鍋給寶寶享用啦,味道超級贊,快做給寶寶吃吧。
個月以上的寶寶推薦這種方法,10-18個月的寶寶如果嚼不動,可以把栗子和雞肉放到攪拌機裡一起攪拌成泥狀,再熬成粥喲。
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