1樓：a喲故事會
1.燙浸：將經過挑選的綠豆洗淨，去除雜質，先用開水燙一下，再放入35～45℃的溫水中浸泡6...
2.磨漿：在浸泡好的豆子中加水4～5倍進行磨漿。加水時要均勻，使粉碎的顆粒大小一致。
3.過濾：用80目以上的篩子過濾，使澱粉乳與豆皮、豆渣分離。過濾時，可加入少量食用油攪拌，以。
4.分離：因澱粉乳是澱粉、蛋白質與水的混合物，它們比重不同，故可利用沉澱方法加以分離。澱粉沉。
5.乾燥：將容器上部的水放走後，取出澱粉糊用濾布濾去水分，曬(烘)幹即可。
謝謝，望。
綠豆粉就是綠豆澱粉嗎？
2樓：乾萊資訊諮詢
是綠豆澱粉。
綠豆粉，是豆科植物綠豆vignaradiata（l.）的種子經水磨加工而得的澱粉。綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效。
綠豆粉，亦叫公尺粉。因其製作方法不同，與盤子粉和鍋巴粉不同。盤仔漏閉子粉是把磨好的公尺漿，舀入白鐵皮製長方盤內蒸熟；鍋粑粉是把公尺漿舀入鐵鍋中烙熟，兩面均成鍋粑狀粉成型後均成帶狀收藏。
加工綠豆粉加什麼澱粉不會斷
3樓：
親親您好加工綠豆粉加什麼澱粉不會斷：在加工綠豆粉的過程中，可以加入一些澱粉來增加麵糰的粘性，提桐李高麵糰的彈性和柔韌性，同時也可以避免麵糰斷裂。以下是幾種常見的澱粉型別可以用來加工綠豆粉：
1. 澄粉：澄粉是一種含澱粉量較高的澱粉，適合用來製作粘性較強的麵糰。
使用時可以將澄粉加入麵粉中攪拌均勻，按照比例適量投料即可。2. 地瓜澱粉：
地瓜澱粉的粘性較強，可以提高麵糰的彈性和柔韌性。使用時可以將地瓜澱粉加入麵粉中混合，按需適量使用。3.
玉公尺山敗澱粉：局唯遲玉公尺澱粉在加工綠豆粉的過程中不僅可以增加粘性，還可以提高麵糰的光滑度和口感。使用時可以將玉公尺澱粉均勻加入麵粉中使用即可。
在加工中，需要根據具體情況選擇新增的澱粉型別和加料比例，以確保麵糰質量和加工效果。
加工綠豆粉加什麼澱粉不會斷
4樓：
摘要。通常加工綠豆粉時會使用玉公尺澱粉或薯類澱粉，這些澱粉具有較好的黏性和彈性，能夠有效地增加綠豆粉的韌性和延展性，從而避免斷裂。
通常加工綠豆粉時會使用玉公尺澱粉或薯類澱粉，這些澱粉具有較好的黏性和彈性，能夠有效地增亂態彎加綠豆粉閉鬧的韌性和延展性譁悶，從而避免斷裂。
加玉公尺定粉下水不斷嗎。
是的。這個並且是無公害的。
什麼東西泡公尺加工粉條下鍋不斷。
1. 鹼水：如果你經常差晌從事中式美食烹飪，你可能會知道，用鹼水泡公尺可以賣辯使其變得更加有彈性，更滑潤，更易於加工成麵條。
由於粉條和意麵大致相似，所以有些人可能也用鹼水泡公尺來製作粉條。2. 小蘇打：
如果你不能找到傳統的鹼水中慶缺，還有乙個替代選項是小蘇打。與鹼水類似，小蘇打也會使公尺變得易於加工成麵條，而且它很容易在超市裡找到。
綠豆澱粉怎樣做河粉？
5樓：月亮圓
自制河神辯歷粉，爽滑開胃營養，一次能吃2大碗。
原料：水磨灶亂大公尺粉、綠豆澱粉、小辣椒末、蔥、蒜末、食用油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精。
做法步驟：1、準備好材料，水磨大公尺粉和綠豆澱粉的比例為5：1
2、加入清水，適量的鹽，完全攪勻沒有顆粒，將公尺糊靜放1個小時。
3、將簸箕清洗乾淨，晾乾，用毛刷塗上一層油。
第4步、舀一勺公尺糊倒入簸箕中，轉動一下，讓公尺糊均勻輔在簸箕中。
5、鍋中燒開水，放入簸箕，蓋上蓋，大火蒸3分鐘。
6、河粉起鼓後，拿出，在河粉四周用遊搜小刀或筷子劃個圈，方便河粉揭下來。
第7步、揭下來的河粉塗上食用油，防粘，切小塊。
8、熱鍋涼油，下辣椒和蒜末炒香，調入生抽，加入清水，胡椒粉燒開，加少量雞精，撒入蔥花。
澆入切好的河粉中，拌勻即可。
小貼士：水量是大公尺粉和澱粉的量的倍，大公尺粉和綠豆澱粉的比例為5：1，沒有綠豆澱粉用豌豆澱粉代替，公尺糊中加鹽是為了河粉更有韌性，公尺粉一定選水磨的，簸箕中塗上油是方便將河粉揭下來。
綠豆粉的製作過程
6樓：
摘要。綠豆粉的製作方法教程。
1、在做這種綠豆粉的時候需要準備綠豆澱粉50克，在準備適量的清水和乙個乾淨的鍋以及乙個方形的保鮮盒。
2、把大約500克清水放在鍋中加熱燒開，在燒水的過程中，要把準備好的綠豆澱粉放在乾淨碗中，加入50克左右的清水稀釋成糊狀，在鍋中的水燒開以後，把調好的澱粉糊慢慢倒入鍋中邊倒邊攪拌，再次燒開鍋中的澱粉水，起大泡的時候就要關火，把倒入到保鮮盒 中降溫，等它溫度降下來以後綠豆粉就能凝固好，想吃時取出切成塊加調味炒調勻就可以。
您好！綠豆粉的製作方法教程1、在做這種綠豆粉的時候需要準備綠豆澱粉50克，在準備適量的清水和乙個乾淨的鍋以及乙個方形的保鮮盒。2、把大約500克清水放在鍋中加熱燒開，在燒水搜扒盯的過程中，要把準備好的綠豆澱粉放在乾淨碗中，加入50克左右的清水稀釋世和成糊狀，在鍋中的水燒開以後，把調好的澱粉糊慢慢倒入鍋中邊倒邊攪拌，再次燒開鍋中的澱粉水，起大泡的時候就要關火，把倒入到保鮮盒 中降溫，等它溫度降下來以後綠豆粉此燃就能凝固好，想吃時取出切成塊加調味炒調勻就可以。
綠豆粉怎麼做
7樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：綠豆適量。
1、綠豆稍微沖洗下，將水份晾曬乾備用。
2、晾乾的綠豆放入料理機打磨成粉。
3、打好的綠豆粗好放涼，把熱氣和水氣蒸發掉即可裝神凳指袋儲存。
綠豆粉條的製作原理
8樓：
綠豆粉條的製作原理很簡單，即將綠豆磨成粉，結合清水和麵粉和調料混合成糊，然後滾成長條粉條，再把粉條用水煮完後散模畢即可食用。綠豆粉條的製作流程主要分為取材、磨粉、泡水、混料、滾圓、拍片、煮熟七個過程。取材：
選用上等潔淨的綠豆，把綠豆洗淨，除去灰塵、砂石等雜質，進行取材。磨粉：將洗淨的綠豆用研磨機研磨成細綠豆粉。
泡水：綠豆粉先加入冷水中，會使粉末更加清爽口感，這樣做可以保持粉條的柔軟度和打口感。混料：
將綠豆粉和清水混合後加入麵粉，用攪拌機攪衝芹拌。"調料"拌勻後，製成特定的麵糊，即綠豆粉糊。滾圓：
然後把綠豆粉糊放在熟面板上滾圓，把滾圓後的綠豆麵團分成數份進碼含行壓扁、收口，使之形成長條粉條。拍片：將長條粉條切成細片，綠豆粉條完成打製。
煮熟：將粉條放入鍋中加水和適量的食鹽煮成熟即可食用。美味可口的綠豆粉條就做好了。
綠豆粉對祛痘印有效嗎，綠豆粉就是綠豆澱粉嗎？
綠豆粉真的會有祛痘印效果的 我就是用著個方法 我每次是用綠豆粉和白芷粉再加牛奶調成糊敷在臉上15分鐘 效果真的不錯 親如果是比較敏感的 那麼我建議親在調製 時牛奶的比例大一些 就是不要把 調的太稠 縮短敷臉的時間根據自己的情況控制在五至十分鐘 一週使用兩次 還有要注意平時的調理多喝一些綠豆或薏米煮的...
在家怎麼做綠豆澱粉
澱粉可直接食用，也可用於釀酒，同時還是經常出入筵席的烹調輔料，在烹飪中具有無可替代的效用。一般中國烹調中大致有三種用澱粉的方法，就是掛糊 上漿和勾芡。掛糊就是下鍋前在原料上加幹澱粉 上漿就是下鍋前在原料上加水澱粉 勾芡就是在起鍋前加水澱粉使菜餚的湯變稠。拿家常做菜的 糖醋汁 勾芡 為例 用料 生抽1...
鏡子是怎麼做出來的？鏡子怎麼做出來的？
原料 平整無氣泡的透明玻璃，含量在百分之九十九點五以上的硝酸銀，濃度為百分之二十五到百分之二十八的氨水，化學分析純酒石酸鉀鈉的。2 前期製作 按規格裁好玻璃後，先用自來水沖洗正反兩面，然後將鐵紅粉帶水塗在要鍍的一面，待幹後擦去鐵紅粉，水洗乾淨。再用微量的氯化亞錫溶液擦洗玻璃要鍍的面。洗後用水衝淨。3...