1樓：妮妮小樂園
用水煮後的話之所以會有顏色，主要還是公尺本身的這個顏色，或者是水有一些顏色，所以會導致這種情況呢。
2樓：帳號已登出
蒸飯的水系數，把飯蒸熟後確實用很多的顏色，那說明這個公尺肯定是不好的，這樣的公尺肯定是出了很能是五了，可能顏色可能是出現了問題。
3樓：禍禍家
因為公尺飯當中是含有非常多的澱粉的，所以你用水蒸公尺之後，公尺當中的澱粉就會跑到這個水當中，就會讓你的水變得有顏色。
4樓：網友
蒸飯用的水，把飯蒸熟之後，多餘的水分就變成了公尺湯，公尺湯有顏色，主要原因應該是大公尺的原因吧。
5樓：永志同道合
蒸飯用的水，把飯煮熟以後有顏色是因為飯裡面的顏色啊，飯煮了之後就是有這種白色的。
6樓：士大夫糊塗
在我們蒸飯的時候放的是自來水蒸完飯以後由於公尺里邊會產生澱粉，所以會把水的顏色改變。
7樓：網友
煮飯用的水把飯蒸熟後，如果有顏色的話，那可能是說，可能是水質的問題。
8樓：不安志
這是很正常的事，蒸飯用的水燒久了都會變黃，有時飯也會掉在裡面。
9樓：果子狸
因為的話，這樣的話，有可能是那個有氧化反應，因為那個水裡面的話。可能會含有澱粉。
10樓：網友
不怕用的水把飯蒸熟後，為什麼有顏色？有的時候是t上面放的別的東西，張鵬的水分掉下出來的顏色。
11樓：門津
蒸飯用的水把飯蒸熟後，因為水和飯中的澱粉在蒸汽中發生了反應。
12樓：媚雙波
用的水把飯蒸熟後為什麼有顏色？用的水的話，把飯真是後市會有一點顏色的，因為會被氧化的作用。
13樓：帳號已登出
如果說蒸飯用的水把飯煮熟後的話，裡面當然就會出現白色的水珠。
14樓：網友
我看要這個要看你煮的是什麼飯了？一般是煮粗糧的，這種的話，他會把裡面含有的一些色素煮出來。
15樓：熊熊盼晴
這種可能是你的水或者是你的水的問題應該是和公尺飯沒關係。
16樓：耳冬三點瓦
蒸飯用的水把飯蒸熟後為什麼有顏色？就是那個公尺粒上面的那個顏色，你上面的顏色。
17樓：逯本
蒸飯用的水把飯蒸熟後為什麼有顏色，我覺得現在這種有可能是因為產生了化學作用導致的。
18樓：繁星點點
蒸飯用的水，把飯蒸熟後，它的顏色會變成一些深色的顏色。
19樓：帳號已登出
中飯用的水，把飯蒸熟後有顏色，這是不可能的呀。
20樓：英子
蒸飯用的水把飯證書後有顏色是因為公尺的顏色。
為什麼蒸出來的公尺飯發黃
21樓：
公尺飯蒸久了會發黃有以下幾種原因：1、公尺是陳公尺，有黃麴黴素。用新鮮蒜子去皮和少量的公尺放油炒十分鐘，蒜子是白的，沒有黴變。
蒜子變紅了，說明有大量黃麴黴素，建議不要再吃了。2、公尺中含有大量的澱粉，長時間和空氣中的氧氣發生氧化反應引起的。食用沒有問題，建議以後煮公尺飯時不要煮太長時間。
3、鍋的問題，如果是鐵鍋可能有鐵鏽。食用沒有問題，以後要勤洗鍋。
用蒸替熱飯飯裡會出現很多水是什麼原因？
22樓：
摘要。親親，您好！<>
用蒸替熱飯飯裡會出現很多水是因為蒸的過程中會有許多蒸汽，再加上你開始的時候放的水太多了，所以很容易出現很多水。<>
比心]用蒸替熱飯飯裡會出現很多水是什麼原因？
親親，您好！<>
用蒸替熱飯飯裡會出現很多水仔鎮是因為蒸的過程中會有許多蒸汽，再加上你開始的時候放的水太多了，埋戚塵所彎禪以很容易出現很多水。<>
比心]如果您不讓裡面有水，可以在上面蓋個蓋子就好了。<>比心]希望能夠幫助到您~<>吃鯨]
煮飯時飯的顏色正常，煮熟後飯的顏色有點紫，怎麼回事？
23樓：
摘要。親親，您好。可能是大公尺放置過久，煮熟以後就會變色。發紫是時間太長了，有些氧化了， 大公尺放的時間久了就變質了，顏色就變了。
煮飯時飯的顏色正常，煮熟後飯的顏色有點紫，怎麼回事？
親親，您好。可能是大公尺放置過久，煮熟以後就會變色。發紫是時間太長了，有些氧化了， 大公尺放的時間久了就變質了，顏色就變了。
親親，如果不是放置過久，就是您煮的時間過長。煮過了甚至有些發糊也會這樣。
親親，您可以妥善儲存，置於乾燥處存放大公尺，建議可以將公尺裝入家庭裝的飲料桶中，可防潮變黴，然後不要放置過久。及時食用。
為什麼蒸出來的公尺飯發黃？
24樓：乾萊資訊諮詢
蒸太久了，基本上小火蒸半小時即可，剩飯發黃也是因為公尺還是含有一點點的脂肪。隨著公尺放的時間越久，脂肪就會慢慢的分解而釋出脂肪酸。公尺的脂肪酸出現越多，反應在外觀就是看起來較黃，下面介紹蒸公尺飯的做法：
準備材料：大公尺一小杯。
製作步驟：1、大碗可以兩個人吃，小碗乙個人吃的，小杯公尺倒入碗中洗淨。
2、水，很多人不會加，乙個人的食量對於做飯來說確實麻煩，但這樣不會浪費，吃多少煮多少，還可以控制自己的食量，食指一截的水就行。
3、準備鍋，今天用的是炒菜的鍋，加入屜子，大火燒開水後轉小火放入洗淨的大公尺。
4、今天還買了一根玉公尺，也一塊蒸了，利用資源。
5、半小時小火就基本熟了，可以放點自己喜歡的的食材，今天放了顆棗，然後蒸一分鐘後把鍋拿開。
6、成品圖。
蒸的公尺飯為什麼會黃
25樓：暴躁小李
蒸的公尺飯會發黃有以下幾種飢胡山原因：
1、公尺是陳公尺，大公尺中含有有黃麴黴素，檢驗方法：用新鮮蒜子去皮和少量的公尺放油炒十分鐘，蒜子為白色，則沒有黴變，蒜子變紅，說明有大量黃麴黴素，則不可繼做橋續食用。
2、公尺中含有大量的澱粉，由長時間爛中和空氣中的氧氣發生氧化反應所引起，食品沒有質量問題，減少蒸的時間即可。
3、鍋存在問題，如果是鐵鍋則可能有鐵鏽的存在，食品沒有問題，常清潔餐具即可。
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