1樓：帳號已登出
一：辣炒年糕。
食材：年糕、魚餅、胡蘿蔔、洋蔥、植物油、蔥花、芝麻、韓式辣醬。
做法：1、魚餅切片，胡蘿蔔洗淨切片，洋蔥切塊。
2、熱鍋熱油，將洋蔥炒軟。
3、下胡蘿蔔片和年糕翻炒，加入一大勺韓式辣醬。
4、加水，沒過年糕，把韓式辣醬在水中拌勻。
5、中火煮年糕，邊煮邊攪動，防止粘底。
6、收湯至一半時，加入魚餅，繼續收湯到湯汁黏稠。
7、快速拌勻後出鍋，撒上蔥花兒和芝麻就可以啦。
二：紅糖年糕。
食材：年糕、紅糖。
做法：1、年糕切條，放入碗中，備好紅糖。
2、取一鍋，放適量的水，燒開後。
3、倒入年糕條，煮至變軟後撈出控水。
4、電飯鍋中加少量的水，加入紅糖，加入年糕條。
5、煮約10分鐘，至紅糖全部融化，年糕入味即可。
三：炸年糕。
食材：年糕、海鮮醬、五香粉、紅辣椒粉、芝麻。
做法：1、年糕取出用廚房紙擦乾表面水分。
2、放入溫油中，用中火炸制。
3、炸到表面變脆，年糕變軟即可。
4、炸好的年糕，表面刷上海鮮醬。
5、撒上芝麻、五香粉、紅辣椒粉即可。
四：炒年糕。
食材：年糕、牛裡脊、胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、色拉油、食鹽、蔥、料酒、澱粉少許。
做法：1、將年糕切成片，將蔬菜都切成與年糕片同樣大小厚度的片。
2、將牛肉片單獨放小碗裡。
3、放上料酒、鹽和澱粉，略醃幾分鐘備用。
4、將鍋燒熱，鍋中倒入適量色拉油，開大火。
5、先將蔬菜滑炒半分鐘分鐘，然後倒入年糕片快速翻炒。
6、如果實在覺得很乾的話，可以加一點點開水。
7、炒至年糕片變軟而粘的時候，倒入漿好的牛肉片。
8、翻炒至牛肉片完全變色，加鹽調味，撒點蔥花，準備出鍋。
2樓：網友
可以將年糕用水泡發之後，切成片放油鍋裡煎一下。之後蘸白糖吃。
粘面年糕怎麼做？
3樓：網友
1，小棗少於斤左右洗淨待用。（3斤黃公尺麵）2，紅小豆近用不足1斤，洗淨入高壓鍋，冒氣後五分鐘，立即關火，悶3分鐘，切不可過時間。否則，豆太爛無法加入粘面中，且口感全無。
切記！出鍋後一定用清水過一下，目的是洗去紅色，那樣做出來的年糕色澤金黃，好看。
3，關鍵是熱水燙麵，熱水要慢慢加入，一邊攪合一邊加水，軟硬度要十分恰當，比蒸窩頭稍軟一點即可，具體比例不好講清，自己慢慢加水時小心一點就行了。我自己做時是，3斤黃公尺麵用公升的電水壺，整一壺水，這要看黃公尺麵的粗細程度而定，但是，一定不要太軟。
4.把紅小豆，棗加入面中，和勻。
5.上鍋蒸時，要分兩層，否則太厚不好熟透，容易夾生，45分鐘後即熟了。找乙個小一點的盆，放上溼屜布，把蒸熟的年糕兩塊依次放入盆中，壓緊即可。
稍涼後，就可以切片了，吃時油煎一下，其餘的涼透後放入冷藏室中，可長期儲存。
粘面年糕怎麼做
4樓：吃不胖的小劉
粘睜團喊面年糕做法如下：
1、將粘糜子碾成麵粉；
2、將一半面粉倒人開水鍋中，用擀麵杖攪熟後，舀出放在案上；
3、再將剩餘一半面粉摻人，搓揉均勻後撕成小拳頭大的糰子；
4、用大火在鍋內煮六個小時左右，俗稱「發醇」，悉野發至有甜味時，端出放於案上，搓揉成圓柱形，俗稱面糕；
5、切成圓或中薄坨片，用油炸或油鍋燙烙後，撒人白糖或用蜂蜜蒸食即可。
做粘豆包怎樣發麵蒸東北粘豆包的面怎麼做
主料 玉米麵100g 糯米粉100g 輔料 酵母2g 溫水150g 豆沙餡適量 步驟一 玉米麵和糯米粉稱量好。步驟二 溫水把酵母融化。步驟三 用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。步驟四 發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。步驟五 包入豆沙餡。步驟六 收口，包好。步驟七 直接放入...
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粘豆包的做法 主料 黃米麵750克，熱開水500克，花豇豆350克，白糖100克。準備工作 1 一斤黃米麵摻兩把玉米麵 手量即可 否則豆包不成形。加熱水燙好。2 用手反覆地揉一揉。在暖氣附近發酵，聞到有點酸味時就發好了。我用了兩夜一天的時間。3 洗淨花豇豆 紅小豆 紅芸豆 綠豆也很好 4 在鍋內添水...
超輕粘土用什麼材料做的？怎麼做，怎麼做超輕粘土，用什麼材料
購物，再支付。一般等兩三天就到了。第三步 做粘土 你先取膚色粘土做臉蛋，壓出明顯的眼窩，再捏出鼻尖，如果不會捏鼻尖，可以取一小點兒粘土，擔搓圓，壓在月鼻子的位置上就ok了。如圖。1 超輕粘土是由一種無毒 無味 無刺激性新型環保工藝材料做成，屬粘土類。2 超輕粘土主要是運用高分子材料發泡粉 真空微球 ...