1樓：匿名使用者
1、可以找乙個盆子接入冷水，往水裡加兩勺食用鹽，把凍過的肉放到加過鹽的水裡，食用鹽可以讓冰塊快速的融化，而且這樣解凍大大降低了肉類的營養流失，還可以讓肉類保持鮮嫩感，一般只要十多分鐘就可以解凍好了。
2、拿出兩個鋁製的盆子，把乙個盆子底部朝上，把準備要解凍的肉放在上面，現在再來乙個鋁盆，底部朝下壓著肉就可以了，這個解凍方法更快，只需要短短幾分鐘就可以了，它主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的被解凍掉。
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2樓：愛國者
先用刀切碎，再放點鹽和油調勻就會很快化開的！
凍肉餡如何快速解凍
3樓：丹的葵奎
1、用鋁盆解凍凍肉。
先把乙個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另乙個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。
2、用鹽水或醋解凍。
把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
3、放在冷藏室中解凍。
頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養素。
的流失，也非常安全，同時還低碳環保。如果實在著急，也能求助於微波爐。選擇「解凍」檔，先設定乙個較短的時間，然後把凍肉換個方向，再繼續增加時間。
解凍是冰晶逐步融化、肉質成分吸收水分並恢復原有結構的過程。但有些汁液「覆水難收」，它們會帶走水溶性蛋白質、維生素。
及氨基酸，造成營養價值下降，口感變差。此外，解凍過程中可能會出現微生物繁殖、外表變色等問題。
平常常用的解凍方式有室溫解凍、冷藏解凍、浸泡解凍、流水解凍、熱水解凍、微波爐解凍等；在食品工業領域，還有鹽水解凍、超高壓解凍、超聲波解凍、歐姆加熱解凍、低溫高溼變溫解凍及其他組合解凍方式。
4樓：向天再借一把刀
凍肉餡想要快速解凍，凍肉餡放在指定的盆裡面撒上一些鹽和小蘇打，過一段時間肉下就可以輕鬆地解到，而且解凍速度要比正常自然解凍快了很多。也有條件的可以利用微波爐或烤箱的條件來進行解凍。
5樓：四面通老師
忘掉把冷藏室的肉和餃子餡拿出來解除凍結，等它生態化開還需要很多鐘頭，要煮飯的情況下真是奔潰。因此 共享好多個快速解凍冷凍肉的方法。
1、先把乙個鋁盆體朝上放到桌子，隨後把冷凍肉放到鋁盆的底上，然後再把另乙個鋁盆底端朝下，緩緩的壓在冷凍肉上。大概壓5分鐘上下，就可以解除凍結。它是運用了金屬鋁很強的傳熱性，把冷凍肉兩邊緊貼著鋁鍋處時，冷凍肉就根據鋁盆快速和周邊氣體做熱交換器，不斷的熱交換器後，冷凍肉便會在很短的時間化掉了。
假如家裡沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆一樣能夠。
2、接半盆水，最好是能夠 是生活用水，在水中新增一些醋。把肉放到水中，20分鐘上下肉就可以解除凍結了。將叉子蘸點醋插動肉中，還可以加速解除凍結速率。
3、最理想化的方式是放到冰箱冷藏中解除凍結。前一天夜裡把肉放到冰箱冷藏室下一層，不僅解凍勻稱，並且沒有營養元素的外流，也十分安全性，另外還綠色環保。
4、把冷凍肉先放到冰箱冷藏室1—2個鐘頭，就能讓冷凍肉變鬆。這是由於冰箱冷藏的溫度一般在零攝氏度上下，能夠 先變軟冷凍肉。隨後可將肉放到食鹽水裡完全解除凍結。
這是由於，食鹽水能夠 加快冰的溶化，並且不容易滋生病菌。
6樓：空白
快速解凍肉可以用鹽水浸泡，將凍肉直接放入加鹽的清水裡面浸泡一段時間，直到凍肉完全解凍即可。也可以用微波爐快速解凍肉，或者是用牙籤或叉子蘸取食醋並插入凍肉內，這樣加快凍肉解凍的速度，同時也可以去除肉腥味。
7樓：來自冰川大氣的兔耳蘭
將凍肉直接放入加鹽的清水裡面浸泡一段時間，直到凍肉完全解凍即可。也可以用微波爐快速解凍肉，或者是用牙籤或叉子蘸取食醋並插入凍肉內，這樣加快凍肉解凍的速度。
8樓：別平彤
凍肉餡如何快速解凍？如果有條件的話，可以放在微波爐或者烤箱解凍，也可以放在有溫暖環境下解凍。
9樓：在洈水揮手的山竹
放在涼水中，在水中放勺鹽，很快就解凍，或者使用電吹風，也就是吹頭髮的吹風機。
10樓：勵君豪
凍肉餡要想快速解凍的話，首先可以用電風扇來吹是可以的。
11樓：舌尖大轉盤
突然要用肉餡，肉餡如何快速解凍呢？冷凍方式有技巧你學會了嗎。
快速解凍肉餡的方法妙招
12樓：好麗友
解凍肉餡的妙招：
1，準備乙個大一點的盆，接一盆冷水。
2，在盆內撒一小勺鹽，然後攪拌均勻。
3，把凍肉餡放在乙個袋子裡，把口封好。然後把肉餡放在水裡浸泡。
4，這樣可以快速解凍肉餡，而且還能保持肉餡的鮮嫩。
13樓：猜猜從此不再
凍上的肉餡快速解凍的方法：準備乙個大一點的盆，倒入三至五克的食鹽，接著把凍肉餡裝在食品袋裡封好口後放入盆中，放入超過肉餡的自來水後順時針攪動二十下，基本上就可以解凍肉餡了。
14樓：龐枋藹
1、鹽水解凍。
首先需要準備一盆溫水，然後適量的新增食用鹽，將凍肉直接放入鹽水中浸泡，可以使凍肉快速解凍，而且還能保持凍肉的鮮嫩口感，也可以起到菌消毒的作用，不會破壞肉質的纖維組織，導致肉流失部分營養物質。
2、微波爐熱。
如果有條件的家庭，也可以將凍肉放入微波爐中，開起解凍模式，等待一段時間凍肉就會自動解凍，但會影響肉質的口感，也會降低凍肉的營養價值，不到萬不得已，不建議用微波爐解凍肉。
3、食醋解凍。
此外凍肉還可以用食醋解凍，用牙籤或叉子蘸取食醋後，再將牙籤或叉子插入凍肉內，讓食醋逐漸滲透到凍肉裡面，這樣可以加快凍肉解凍的速度，同時還可以去除肉腥味。
15樓：嶺南鄉村媽媽
肉餡能做很多家常美食，肉餡解凍3小時？教你1招15分鐘快速解凍。
凍肉餡快速解凍的妙招？
16樓：來自天鐘山和善的花椰菜
第乙個方法：找乙個盆子接入冷水，往水裡加兩勺食用鹽，現在把凍過的肉放到加過鹽的水裡，食用鹽可以讓冰塊快速的融化，這是乙個非常好用的快速解凍方法，這樣解凍大大降低了肉類的營養流失，還可以讓肉類保持鮮嫩感，一般只要十多分鐘就可以解凍好了，在做飯之前把肉拿出來就可以，是不是非常簡單方便呢？
第二個方法：這個方法是需要用到鋁製的盆子，如果家裡面有這種盆子的話，就可以用這個方法，如果沒有就可以用上面的方法，需要用到兩個鋁盆子，把乙個盆子底部朝上，把準備要解凍的肉放在上面，現在再來乙個鋁盆，底部朝下壓著肉就可以了，這個解凍方法更快，只需要短短幾分鐘就可以了，它主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的被解凍掉。
17樓：網友
需要將凍住的肉快速解凍時，先把肉從冰箱的冷凍室裡面拿出來，然後找乙個合適大小的碗或盆等其他容器，將已經完全凍住的肉放在該容器內，然後在凍肉上撒上一勺鹽、再加入少量的食用醋，最後加入清水決過肉塊，再等待幾分鐘肉就可以解凍了。
18樓：秋雨韓寒
凍肉餡想要快速解凍的話，你可以放在保鮮袋裡面，然後盆裡放一點水，然後連同袋子一起放在起放在水裡面，這樣會快一點。
19樓：葉孤夏侯青
凍肉餡快速解凍的妙招，凍肉餡快速解凍，可以放在微波爐裡進行速凍。解凍還可以裝入口袋裡，放在水裡進行冷泡。
20樓：要淡定
可將餃子餡套一層塑膠袋，放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。
21樓：汪視鯨拓家
把凍肉餡放到微波爐里加熱一下，一會凍肉餡就解凍了。
22樓：甕建章
火上燒點熱水，把凍肉餡盆放在鍋裡不用多一會就好了。
23樓：普涵易
等我有限快速解凍的妙招，動右鍵快速解除的妙招應該是。把動線放在陽光下。很快就會化的。
怎麼解凍肉餡快速方法
24樓：遠巨集
1、室溫解凍最常用，但較大的肉塊需要數小時才能解凍。如果時間來不及，人們往往會選擇流水解凍、浸泡解凍或熱水解凍，這是因為水的熱傳導速度是空氣的十多倍。需要提醒的是，流水解凍容易讓肉表面的細菌隨著濺起的水花擴散，因此浸泡解凍的方式更安全。
2、微波解凍最快，它是利用水分子「摩擦生熱」，一般加熱幾分鐘就可以了。
25樓：茶茶講電影
一分鐘就能解凍肉餡！
26樓：舌尖大轉盤
突然要用肉餡，肉餡如何快速解凍呢？冷凍方式有技巧你學會了嗎。
27樓：諸城巨集科機械****
將肉餡提前拿出來放到冷藏室慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小，只是需要約1天左右的時間。
用保鮮膜將肉餡包裹起來，常溫下解凍比較快，鮮味損失也不大。
微波爐解凍，或者將肉餡用方便袋包好，放到冷水中解凍。
還可以加鹽在水裡，用鹽水來解凍肉餡。
以上的說法都是家庭做法，如果是廠家，可以選擇肉類解凍機。
28樓：情感導師賽文
家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很。
2. 次之，空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大。
3. 微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。
解凍肉的最快方法冷水，肉怎麼解凍快？用冷水還是熱水？
比較常見的解凍方法可能就是直接泡在水裡面，其實這樣會影響到肉的口感，甚至還有一些人會直接用熱水來解凍，可能覺得用熱水來解凍能夠加快解凍的速度，這種做法也是不正確的，有可能導致致癌物。的產生。冷水解凍影響口感，熱水解凍影響健康，到底應該要怎麼樣對肉進行解凍才是正確的呢？今天在這裡教大家三個妙招，解凍快...
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