1樓：豪傑飛鴻
主料豬肉米300g青菜600g餃子du皮500g 輔料油適量zhi鹽dao適量味精適量料酒
專適量糖適量小蔥適量
步驟屬青菜豬肉水餃的做法步驟11.準備主料食材
青菜豬肉水餃的做法步驟22.青菜去老葉洗淨，沸水中氽一下，撈出。
青菜豬肉水餃的做法步驟33.青菜切碎，擠出多餘菜汁。（菜汁擠壓出來置於盆中）
青菜豬肉水餃的做法步驟44.肉米中放入料酒、鹽、擠出的菜汁順時針方向攪拌，直到成糊狀後。
青菜豬肉水餃的做法步驟55.放入青菜，並加油、小蔥、鹽、糖拌均勻。
青菜豬肉水餃的做法步驟66.取適量的餡放在餃子皮上。
青菜豬肉水餃的做法步驟77.把餃子上下皮捏攏。
青菜豬肉水餃的做法步驟88.包好的餃子，準備下鍋了。
青菜豬肉水餃的做法步驟99.鍋內放入足量開水，並加入少許鹽，下水餃煮沸後加冷水再煮共三次，（煮10分鐘左右）。
2樓：匿名使用者
用料豬肉 600克
青菜 800克
雞蛋抄 1個
生薑粉 少許
胡椒粉 少許
耗油 適量
醬油 適量
小蔥 一把
菜籽油 少許
餃子皮 50張
白酒 10ml
青菜豬肉餃子的做法
金鑼夾心肉絞成肉沫，放入小蔥，生薑粉，胡椒粉，白酒，鹽，耗油，醬油，雞蛋，攪拌均勻
青菜洗乾淨，鍋裡放水煮開，放一勺鹽，幾滴菜籽油，青菜放入燙半分鐘，撈出
撈出後放置一會散熱
切碎後擠掉水，然後放一大勺鹽醃製十分鐘，再次擠掉水後放入肉餡的大碗鍋燒熱倒入平時炒菜量的菜籽油加熱，倒入肉餡碗裡一起攪拌均勻餃子皮也是菜場買的，然後就包就可以啦，我包的比較醜，大家自由發揮吧
3樓：雨洛成詩
食材明細
來餃子皮適量
自豬肉糜300g
青菜bai600g
油適量du
zhi鹽適量
小蔥適量
味精適量
糖適量料酒適量
青菜豬肉水餃的做dao
法步驟1
準備主料食材
2青菜去老葉洗淨，沸水中氽一下，撈出。
3青菜切碎，擠出多餘菜汁。（菜汁擠壓出來置於盆中）4肉米中放入料酒、鹽、擠出的菜汁順時針方向攪拌，直到成糊狀後。
5放入青菜，並加油、小蔥、鹽、糖拌均勻。
6取適量的餡放在餃子皮上。
7把餃子上下皮捏攏。
8包好的餃子，準備下鍋了。
9鍋內放入足量開水，並加入少許鹽，下水餃煮沸後加冷水再煮共三次，（煮10分鐘左右）。
小竅門1 餃子入鍋後，用鏟貼鍋底划動，避免餃子粘底。
2 肉餡加水的時候要一點點加入，邊加邊沿一個方向攪打上勁兒。
4樓：我是歌手專飯
青菜做餃子餡，最好抄放一點香菇。
豬肉餡跟青菜的比例，應該在1：2的樣子。
豬肉餡中放入薑末，蔥末，鹽，醬油適量（我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺），用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。
差不多反覆三次的樣子。最後完成的肉餡很柔軟。
青菜洗淨水控幹。切碎（不要用任何方式去掉青菜裡的水分）。最好用切的，不要剁得太細，因為青菜很嫩，不需要切得很細，我來做的話，切成細絲就可以了。
在切好的青菜絲或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌勻，這是為了鎖定蔬菜裡的水分。
然後將扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一個方向攪拌均勻，就可以包了。
青菜餃子餡怎麼做好吃
5樓：李孝猛
香菇青菜大肉餃子
材料上海青，香菇，豬肉餡，蔥，姜，鹽、生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分別焯水，瀝乾水分，分別切成碎末。
2.豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥於一種口味哦。
4.按照平時的包法依次包好。
5.鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷哈。。。。
如何青菜包餃子的方法
6樓：易12天
青菜bai豬肉餃
子餡兒的做du法：
青菜做餃子餡，最好放一zhi點香菇。
豬肉餡跟青菜dao的比回例，應該在1：2的樣子。
豬肉餡中放答入薑末，蔥末，鹽，醬油適量(我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺)，用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。
差不多反覆三次的樣子。最後完成的肉餡很柔軟。
青菜洗淨水控幹。切碎(不要用任何方式去掉青菜裡的水分)。最好用切的，不要剁得太細，因為青菜很嫩，不需要切得很細，我來做的話，切成細絲就可以了。
在切好的青菜絲或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌勻，這是為了鎖定蔬菜裡的水分。
然後將扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一個方向攪拌均勻，就可以包了。
7樓：大boss德
你好1.用青菜汁和麵粉和麵團，揉到不沾手就可以了！
2.肉泥，胡蘿蔔，用絞肉機打成泥，加鹽，蛋清，五香粉，香油，蔥調味！
3.用筷子朝一個方向攪拌，粘粘的就可以了！
4.按平時包餃子的方法就可以了
青菜水餃子餡怎麼做
8樓：荷包蛋裡的床
青菜做餃子餡，最好放一點香菇。
豬肉餡跟青菜的比例，應該在1：2的樣子。
豬肉餡中放入薑末，蔥末，鹽，醬油適量（我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺），用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。
差不多反覆三次的樣子。最後完成的肉餡很柔軟。
青菜洗淨水控幹。切碎（不要用任何方式去掉青菜裡的水分）。最好用切的，不要剁得太細，因為青菜很嫩，不需要切得很細，我來做的話，切成細絲就可以了。
在切好的青菜絲或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌勻，這是為了鎖定蔬菜裡的水分。
然後將扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一個方向攪拌均勻，就可以包了。
9樓：蒲公英花開丶
材料主料：小麥麵粉500克，
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，調料：鹽8克，味精2克，料酒15克
做法1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2.把大蝦去頭、去皮洗淨；
3.韭菜洗淨切碎；
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5.把蝦切成大點塊；
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
豬肉跟什麼青菜做餃子餡
10樓：凹凸小田螺
豬bai
肉可以和香菇、韭菜、du白菜等做餃子餡，zhi如韭dao菜豬肉餃子的做法專如下
主料：餃子皮屬
適量，豬肉300克，韭菜200克。
調料：食鹽4克，雞精2克，姜5克，料酒5克，生抽5克，蠔油少許，香油少許，胡椒粉適量。
做法1.韭菜洗淨瀝水切碎備用。
2.豬肉剁餡，加少許料酒，攪勻。
3.加入薑末。
4.再加入韭菜沫，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
5.取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
6.全部包好的餃子，開水入鍋，待餃子全部浮在水面上即可。
11樓：人3生如夢
可以和香菇，還有韭菜，最好放些蝦米幹，味道又清甜又好吃。還有也可以放馬蹄。希望可以幫到您！
12樓：蘭寶寶
可以和薺菜，韭菜，芹菜，白菜一起包
青菜秧肉圓湯怎麼做如何做好吃,青菜肉丸湯的做法步驟圖,青菜肉丸湯怎麼做
1.事先來 將豬肉等用料理機絞好 2.放入自小碗中,加入生粉 半勺食鹽和料酒3.隨一個方向攪拌均勻至黏稠 4.帶上一次手套,擠出肉圓 5.這是擠好的肉圓和洗淨的小青菜 6.熱鍋涼油,煸香蔥沫,倒入熱水 7.將肉圓一個個滑入水中 8.加蓋大火,滾開後轉小火煮3 5分鐘 9.丟入小青菜 10.再次煮開後...
海鮮香菇青菜粥怎麼做如何做好吃,香菇青菜粥怎麼做好喝
主料復大米150g 糯米50g 薏仁30g 梭子蟹制2只 幹香菇8個 青菜2顆 料酒適bai量du zhi 蒸魚豉dao 油適量鹽適量 生薑蔥適量 蒜瓣4個 雞精少許 海鮮香菇青菜粥的做法步驟 1.準備好主要材料 米洗淨用水泡一夜,香菇泡發切絲,梭子蟹洗淨扒開殼子去腮和肺,切塊,青菜洗淨切碎。2.鍋...
豬肉香菇白菜餡餃子怎麼做如何做好吃
豬肉香菇白菜餡餃子 主料 餃子皮800g，五花肉500g，鮮香菇250g，大白菜6片輔料 香油適量，鹽適量，醬油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，料酒20ml，雞精少許 步驟1.準備好所有的食材。2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。3.大白菜洗淨開水焯燙。4.香菇去老根洗淨開水焯燙。5.大白菜...