端午節包粽子參賽團隊隊名
1樓：恨死祥
等一會我來告訴你，
端午節怎樣包粽子
2樓：痴迷護膚的老蕎
方法是： 1、先把粽葉放水裡煮軟、洗淨待用。把肉洗淨，把瘦肉用刀背拍一下，切成小塊，特別是肥肉，要切得更小（這是關鍵的一步，而不是通常切成一大塊，也不要瘦的全瘦，肥的全肥）。
把肉用鹽拌一下，然後放入糖、醬油、黃酒、味精醃數小時，讓肉有味。待用。
2、把公尺洗淨，濾水。準備好繩（有條件的可以用粽樹上的葉子，撕成條，結成團在水裡煮一下待用。這比一般的線有香味，更好）然後可以開始包。
3、包肉粽子時，把浸過肉的醬油倒入公尺內，如果口味重的，再根據自己的愛好放入鹽、醬油、味精。包的時候把肉分開放，瘦的肥的都要，而不是像店裡買的一大塊在中間。包成長方型，個小點，愛吃的人可以吃二個或多個。
現在的人胃口小，乙個小粽子加上一包奶也就夠了。然後用線紮起來。這裡又有乙個講究，不同口味不同扎法。
喜歡軟點的軋松點，反之緊點。加興五方齋扎和比較緊，吃起來比較韌，而湖州的諸老大則比較鬆軟，也迎合一些人的口味。
4、再乙個要注意煮的過程，強調煮透。我一般是放在高壓鍋裡煮。在鍋內放入足夠多的水燒開後，用中火煮40分鐘的樣子。
悶一會，等沒氣時開鍋，看上面是否有沒浸到水的，適當調換，然後再加入水，繼續煮40分鐘。這裡的要點是水多，火足。這樣的粽子，不會吃到大塊的中間沒有味道的肉，也不會吃到肥肉，但其味特別鮮美。
其他品種的粽子也大同小異，只是把肉換成蜜棗或赤豆或板粟，再有包成尖的或三角型的。除肉粽外，扎得緊點可能比較好吃些。
3樓：網友
看看下面的包粽子秘籍你就懂了。
4樓：網友
其實將公尺和棕葉包成三角形，再用棕樹葉子綁起來。
端午節為什麼要包粽子
5樓：書憶梅段琨
一般認為，端午節吃粽子是為了紀念偉大詩人屈原，實際上據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節吃粽子是祭屈原，是後人附會而形成的，只是反映民眾的心裡願望而已。傳說，西元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝公尺投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝公尺，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--「筒粽」的由來。
實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的「寒食節」(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。
6樓：尹美媛束娟
端午節吃粽子的由來：當大詩人屈原投江自盡後，老百姓害怕魚吃掉他的屍體，所以每年的五月初五端午節時，便向江中投入粽子想把魚餵飽，不讓魚吃掉他的屍體。表達出了老百姓對屈原的敬仰與懷念之情！。
7樓：雲彩榮左珍
影響最廣的端午。
起源的觀點是紀念屈原說。在民俗文化領域，我國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯絡起來。俗說屈原投江以後，當地人民傷其死，便駕舟奮力營救，因有競渡風俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，後因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成後來的粽子樣。
8樓：雷翔
百姓怕屈原的屍體被江裡的魚吃掉，於是裹了粽子，投入江中餵魚。
9樓：完顏經綸蓋柔
為了紀念屈原，人們在每年農曆五月初五都要過端午節。端午節要吃粽子、賽龍舟。人們為什麼要用這種方式紀念屈原呢？
傳說投汨羅江之後，有天夜裡，故鄉的人忽然夢見他回來了。他峨冠榑（fu）帶，一如生前，只是面容略帶幾分憂戚和憔悴。鄉親們高興極了，紛紛擁上前，向他行禮致敬。
屈原一邊還禮，一邊微笑著說：「謝謝你們的一片盛情，楚國人民這樣愛憎分明，不忘記我，我是死而無憾了。」敘舊之間，眾人發現屈原的身體已大不如過去，就關切的問道：
屈大夫，我們給你送去的公尺飯，你吃到了沒有？」屈原嘆了口氣說：「遺憾啊！
你們送給我的公尺飯，都給魚蝦龜蚌這般水族吃了。」鄉親們聽後都很焦急：「要怎麼樣才能不讓魚蝦們吃掉呢？
屈原想了想說：「如果用箬（ruo）葉包飯，做成有尖角的角黍，水族見了，以為是菱角，就不敢去吃了。」鄉親們記住了屈原的話，第二年過端午節時，用箬葉包成許多角黍，投入江中。
那還有什麼好法子呢？」屈原說：「有辦法，你們在投放角黍的舟上，加上龍的標記就行了。
因為水族都歸龍王管，到時候，鼓角齊鳴，槳橈（rao）翻動，它們以為是龍王送來的，就再也不敢去搶了。」角黍，就是現在的粽子。從此，端午節包粽子、划龍舟的習俗，就由屈原的故鄉傳向了全國，並一直流傳到了今天。
10樓：袁
因為曲原不忍心看自己的國家滅亡，就跳河了。大家為了不讓河裡的魚吃他的肉，所以丟肉下去讓魚吃。
11樓：千奕森良才
就是呀，紀念屈原不讓魚吃屈原的屍體。
12樓：夕謐紹望舒
紀念屈原。據說，屈原於。
五月初五自投汨羅江，荊楚之人，在五月五日煮糯公尺飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。因為擔心糯公尺飯或蒸粽糕被魚蝦魚吃掉，故用竹筒盛裝糯公尺飯擲下，後來覺得用竹筒太麻煩，以後漸用粽葉包公尺代替竹筒。
13樓：玄日賁睿達
是為了紀念偉大的屈原。
端午節為什麼包粽子
14樓：萬哖潛氺妖
從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均(467—520）在《續齊諧記》中寫道：「陰曆屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯公尺，投水祭之。
漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：『君當見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。
今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。』回依其言。
世人作粽，並帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風也。」
另外的說法是，百姓怕屈原的屍體被江裡的魚吃掉，於是裹了粽子，投入江中餵魚。
粽子與屈原關聯的說法，由於其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。粽子在文人歌賦中屢有出現。
元稹在表夏十首中寫道：「彩縷碧筠糭，香粳白玉團。」
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：「疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，風物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵嫋朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風綾扇小窗午。」
此為流傳最廣的傳說，少數地區仍有其他說法。
15樓：陳科
當年屈原下江後，人們為了祭拜他，會在江上投些飯下去，但飯遇水就會散被水沖走，只好把飯包起來再投下，後來變著變著，就變成粽子了。
16樓：匿名使用者
因為所以科學道理，想要知道，就拿鈔票。。不拿鈔票別想知道。。。
17樓：孝爾絲矯琪
「粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。
這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。」這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯公尺，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。
飲雄黃酒。端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說。
飲了雄黃酒，病魔都遠走」。雄黃是一種礦物質，俗稱「雞冠石」，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。
雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治**病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
吃五黃江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃。
18樓：竭賢袁女
傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，「撲通、撲通」地丟進江裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。
人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。
19樓：潭菊須倩
包棕子，是端午節的乙個。
傳統風俗習慣。關於包棕子的由來，較為流行。
的說法是為了紀念我國古代偉大的愛國詩人屈原。相傳，西元前278年農曆五月初五，屈原投入汩羅江殉難後，楚國百姓每年五月初五這天，大家都駕。
著船把飯裝到竹筒裡，投到江中祭奠屈原。到了東漢光武帝劉秀建武年間，長沙有乙個名叫歐回的人，說他白天見到乙個自稱是三閭大夫屈原的人對他說：「你們每年祭我的竹筒公尺都被蛟龍吞了。
今後你們可以用艾葉塞在竹筒口上，再用五色絲線捆牢，因為蛟龍最怕這兩樣東西。」說完人便不見了。
後來，歐回把此事告訴大家照辦。據說，人們包粽子，就是從這時開始的。
此外，在我國雲南傣族群眾中還流傳著端午節包粽子由來的另一種說法。相傳很久以前，有一對傣族男女青年，從小一起長大，青梅竹馬，深深相愛。可雙方家長硬是不贊成這門親事。
五月端午這天，他們便一塊跳進了老丙大龍潭。為了紀念這對青年，每年五月五日，傣族人便聚集在元陽縣烏河灣壩老丙大龍潭邊，讓青年們自己選擇理想的情人。青年男女圍成圓圈，唱歌跳舞。
歌舞罷，小夥子將事先包好的粽子丟給看中的姑娘。如果姑娘對小夥子有意，則拾起粽子。然後手拉手，分散到綠樹下，去傾訴衷情。
端午節了，怎樣包粽子？
20樓：井水底之蛙
哈哈，北方的吃飯就是蘸著糖好吃！！！可惜現在廣州，想念家裡的吃法啊1
21樓：恭谷夢
我覺得吃粽子可以粘著白糖吃。。
22樓：匿名使用者
我是自己包粽子，呵呵，吃自己包的應該好吃把。
23樓：金色陽光
這個你要到專業的店家去學習才行！光想這個是不行的！
24樓：網友
不會包，現在買著吃多方便啦。
端午節怎麼包粽子
25樓：辣舞瑪雅
製作粽子的材料如下：
原料：鹹肉粽---長糯公尺2斤，去皮前腿肉1斤，香菇15朵，蓮子40顆，廣式香腸3根，料酒、蠔油、醬油、鹽若干。
甜粽---長糯公尺1斤，豆沙若干（超市裡買現成的豆沙製品就可以）、鹼10g
粽子怎麼做呢？下面將詳細粽子的做法：
步驟1：香菇、蓮子泡發；
前腿肉切成20小塊左右，用料酒、白糖、醬油、鹽醃上；
廣式香腸切成左右的段；
豆沙分成13-15小份；
發好的香菇切成絲，下油鍋炒，加蠔油、少量的水，收幹即可。不炒切成塊也行。
公尺洗乾淨，控幹水份，分兩份，其中乙份2斤，加醬油、鹽(醬油調色用，適量就好)；另外1份1斤，放入鹼。兩份公尺分別拌勻，放置20分鐘。20分鐘後，放了鹼的糯公尺會變成淡黃色，洗一下公尺，瀝乾備用。
圖1中，左上角的是放了鹼的糯公尺，有些淡黃色。
步驟2：新鮮粽葉浸到水裡，用布把葉子兩面洗乾淨，再泡到水裡。如果粽繩是買來的蘆葦做的繩子，也要浸到水裡，並且包前要用開水煮一下，增強柔韌度。
步驟3：肉棕可用大葉子包。取一張葉子，分清正反面，光面的挨著公尺。對疊，彎成勺狀。注意底部要折點葉子進去，否則煮時會漏哈。
步驟4：先包肉粽。一勺半糯公尺放入，輕輕抖動棕葉，讓公尺瓷實。再放入香菇絲+2顆蓮子+1段香腸，蓋上一勺半糯公尺，再輕輕抖動棕葉，讓公尺瓷實。
步驟5：折起粽葉蓋住公尺，注意上面要折出三角形（見圖示9），兩邊一定要把公尺蓋住，並留出多餘的棕葉（見圖示），這樣不會漏。用繩紮好（見圖示12）。繩子一定要紮緊。
步驟6：甜粽也是同樣包裹方法，只是用小棕葉，中間的料放豆沙而已。
步驟7：肉粽和甜粽要分開煮，水一定要全部沒過粽子，不然沒有浸到水的部分會煮不熟。肉粽，高壓鍋噴氣後小火壓30分鐘；甜粽只要壓20分鐘即可。
步驟8：煮好以後，撈出粽子，稍微放置，收幹水分就可以吃了。
希望滿意！！
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