1樓：匿名使用者
可以生吃。苦瓜沒有和食物相剋的。
苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以」苦」而具特色的瓜果菜。苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，人吃了以後，會感到涼爽舒適。每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，若以苦瓜做菜佐食，可以取得開胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消，是夏季清涼防暑的保健飲料。
苦瓜不僅是一種夏季佳蔬，也是味良藥。常用來**中毒，感冒，腸炎，痢疾、小便不利，陽瘻，痱毒等疾病。近年來科學家們研究還發現，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的療效食品；苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用，而且對**瘧疾具有特效；苦瓜中還含有明顯生理活性的蛋白質，注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞，因此它可以成為提取抗癌藥物的新**。
用苦瓜治病常用方法如下：
1、**中暑 將苦瓜洗淨，上端切開，去瓤，內裝綠茶，懸掛於通風處陰乾後將其切碎。用開水沖泡，經常飲用（每次服6克）可**夏季中暑，發熱，煩熱口渴，小便黃赤，還可治小便不利等症。
2、治痢疾腹瀉 取生苦瓜一條，洗淨後搗爛如泥，加入白糖3匙調勻，2小時後將水濾出。一次服下，每天一次，連服2-3次即可。
3、治風寒感冒 苦瓜1個、生薑片3片、蒸熟後吃下，每天2次。
4、治陽瘻 苦瓜250克，洗淨去子，切成細絲，用豬油爆炒，當菜吃，每天2-3次。
5、治痱子 將苦瓜切成小塊，以切面部分遍擦痱子聚集之處，經1-2天，痱子即焦頭、隱退，如能在初起時擦用，效果更好。
6、**熱癤子 將苦瓜洗淨，搗爛如泥，外敷在癤子上面，每天敷2次，連用數次可愈，而且不留任何痕跡。
7、治胃病 將苦瓜放在火粘焙乾，研成細末，每天用開水送服10克，每日2次，療效頗佳。
8、治暴發火眼 苦瓜兩個，切成細絲，煮熟後加少量鹽，吃菜喝湯每天2次。
9、治消化不良，食慾不振 苦瓜兩個切碎，開水煮熟加蒜泥，醋調均勻，當菜吃，甚效。
苦瓜的美中不足，在於苦。食用時，先把苦瓜切開，用鹽精醃片刻，然後炒食，可以減輕苦味，同時苦瓜的風味猶存。
苦瓜與什麼相剋
2樓：匿名使用者
<>苦瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養豐富，易消化，但和苦瓜一起吃會破壞維生素c。
苦瓜+蝦：蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，而苦瓜藥性大，相結合著吃會有反作用，容易中毒。
苦瓜+山竹：山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦與山竹屬性不同，一起食用會引起身體不適。
苦瓜+豬小排：豬小排含有高蛋白，營養豐富，單獨食用營養價值很高，但和苦瓜一同食用會形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+辣椒：辣椒是熱性食物，味辛，可以散寒燥溼，生吃熟食都可，多吃可以促進腸胃消化，預防感冒，苦瓜可以降壓降脂清肺去火，但是辣椒和苦瓜結合食用會降低各自的功效。
3樓：貝貝家的小寶寶
適量食用無特殊禁忌。苦瓜口感苦澀、脆爽，風味獨特，在苦瓜中富含維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用苦瓜可以起到補充營養、促進代謝等作用，食物中有些成分大量搭配會產生一些對人體不利的反應，或者會加強食物的某一些性質，從健康的角度來說苦瓜最好不和：苦味食物、寒性食物、促進胃酸分泌的食物一起大量食用。
食物的攝取應當是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。
4樓：向不一樣的方向
苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會引起身體不適。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
5樓：牛一種態度
1、苦瓜不能和辣椒一起吃。
辣椒是不建議和苦瓜放在一起吃的，因為這樣會苦瓜原本的營養物質就會大量散失，苦瓜本身就屬於涼性食品搭配辣椒簡直就是黑暗料理。
2、苦瓜不能和蝦公尺一起吃。
蝦公尺也不適宜和苦瓜放在一起食用，如果跟蝦公尺搭配的話會產生毒素，嚴重的話會導致生命危險。
3、苦瓜不能和豬骨一起吃。
苦瓜第三個，不建議和豬骨放在一起吃，同時這跟以上的效果一樣會阻止鈣的吸收，這樣豬骨就失去了存在的意義，吃到了豬骨的味道卻得不到豬骨的營養。
4、苦瓜不能和豆腐一起吃。
豆腐塊不適合和苦瓜放在一起吃，這個會很容易導致結石，降低血壓的不妙的情況發生。
5、苦瓜不能和南瓜一起吃。
苦瓜是不能和南瓜這種蔬菜一起食用，因為如果兩者一起食用，會破壞維生素的結構，不能被人體很好的吸收了。
如果我們只是一味追求苦瓜對身體所帶來的好處而食用過多，則有可能會使我們傷「心」，如果你的血壓或血糖指數偏低，那麼建議是最好不要食用苦瓜，因為即便是正常人食用太多的苦瓜對身體也不好，不僅只是存在於苦瓜這一種食物當中，任何食物都是一樣的，不能過多的食用，不然會對身體造成損害。
苦瓜和什麼食物相剋
6樓：大野瘦子
沒有。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。
有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
7樓：炫酷小畫家
苦瓜與以下食物相剋：
1、苦瓜與辣椒相剋。
辣椒：苦瓜除含胡蘿蔔外素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以苦瓜與辣椒同食營養價值降低。
2、苦瓜與茶相剋。
不要喝茶，就喝清水。茶鹼會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、苦瓜與魚腥草相剋。
苦瓜和蕺菜均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
4、苦瓜與排骨相剋。
苦瓜要是和排骨共食，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
5、苦瓜與山竹相剋。
苦瓜與山竹同食，會引起身體不適。
8樓：手機使用者
苦瓜有**的功效，也可降火，但苦瓜性寒，不要喝茶，什麼紅茶綠茶**茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。也不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素c，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素c結合，會轉變為有毒的砒霜。
苦瓜與豆角西紅柿相剋嗎,苦瓜和豆角可以一起吃嗎
苦瓜與豆角bai西紅柿可du以一起食用的,這zhi三者之間不存在食物相剋情況。dao 苦瓜的相回克食物 豬大排 豬小排 山答竹 苦瓜 豬大排 形成草酸鈣阻礙鈣的吸收 苦瓜 豬小排 形成草酸鈣阻礙鈣的吸收 苦瓜 山竹 身體不適 苦瓜的功效 1.促進飲食 消炎退熱 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾...
生吃苦瓜能下火嗎，吃苦瓜可以下火麼？
能苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根 莖 葉 花 果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心 脾 胃經，清暑滌熱，明目解毒。據 隨息居飲食譜 記載，苦瓜 青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎 生生編 記載，苦瓜能 除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽 本草綱目 記載，苦瓜 清心明目，益氣解熱 苦瓜有降低血糖和...
空腹吃生的苦瓜可以嗎,生吃苦瓜可以減肥麼那是在餐後吃還是空腹吃呢
bai的。du將苦瓜洗淨去籽去瓤,zhi每天早晨空腹吃一個,dao大的可吃半個,如版果覺得生吃太苦權,也可把苦瓜用刀工切成小塊或小片用少量素油 食鹽炒後再吃。堅持連續吃20天以上可收到降低血甘油三酯總膽固酯之功效。沒什麼危害,就是營養不夠 可以在早上生吃苦瓜20分鐘後,喝點粥什麼的 不然太沒有營養啦...