1樓：己修傑
雞肉高湯。材料： 雞骨架2斤 , 白蘿蔔1條 , 紅蘿蔔1條 , 甘蔗1小段 姜少許 , 蔥少許 , 公尺酒1/2杯 , 水5斤。
做法： 雞骨洗淨先以熱水川燙撈出再洗淨 將所有材料處理好後放入鍋中(要冷水開始煮) 大火煮滾再改中火煮約2小時。
備註： 水5斤大約是15杯左右(水要一次加足) 熬煮過程中不要加水以保持原味(若一定須加水要加熱開水) 煮時浮渣要撈除 煮時加幾滴醋可釋放骨質中的鈣以利人體吸收。
2樓：網友
材料： 雞骨架2斤 , 白蘿蔔1條 , 紅蘿蔔1條 , 甘蔗1小段 姜少許 , 蔥少許 , 公尺酒1/2杯 , 水5斤。
做法： 雞骨洗淨先以熱水川燙撈出再洗淨 將所有材料處理好後放入鍋中(要冷水開始煮) 大火煮滾再改中火煮約2小時。
備註： 水5斤大約是15杯左右(水要一次加足) 熬煮過程中不要加水以保持原味(若一定須加水要加熱開水) 煮時浮渣要撈除 煮時加幾滴醋可釋放骨質中的鈣以利人體吸收。
3樓：香滷居
現在沒人去熬了，費時費力費火，又不一定熬好。買個雞骨濃湯寶，2分衝50分開水，調一下鹹鮮就可以了，非常方便。
4樓：網友
自己熬湯太累了。還是買現成的好新鮮而卻好喝**也不貴，自己熬湯多了浪費，又費神。
請問一下雞骨架高湯應該怎麼做？
5樓：
摘要。親親您好哦，步驟一：食材準備、稱取；準備耐熱耐冷凍的帶蓋分裝小盒子，清洗，擦乾水分，備用，也可以用冰格盒子製作。
步驟2，深鍋裡倒入可以沒過整個雞骨架的清水，大火燒開。
步驟3，煮水時，處理雞骨架，把雞脖子的部分切掉不用，用清水清洗雞骨架內外，洗乾淨。
步驟4，水沸騰，放入雞骨架，煮一會，至沒有血水。
步驟5，雞骨架用漏勺撈出，用流水沖洗，清洗乾淨。
步驟6，把所有食材放入電燉鍋內膽中，倒入清水1300毫公升，啟動電源慢燉，一共燉了小時左右。
步驟7，小時的狀態，雞骨架可以輕易散開；實際根據不同電燉鍋或所用鍋具小時左右檢查雞骨架是否容易自動脫落。
步驟8，用漏勺把雞骨架撈出瀝乾湯汁，再用細密的隔油漏勺把高湯過濾2遍；如果盛裝的容器不耐高溫，製作好的高湯要稍微晾涼，可以放冷藏室冷藏降溫。
步驟9，把高湯分裝到準備好的盒子裡，放入冷凍室冷凍成塊，再取出放袋子分裝冷凍儲存。
請問一下雞骨架高湯應該怎麼做？
親親您好哦，步驟一：食材準備、稱取；準備耐熱耐冷凍的帶蓋分裝小盒子，清洗，擦乾水分，備用，也可以用冰格盒子製作。步驟2，深鍋裡倒入可以沒過整個雞骨架的清水，大火燒開。
步驟3，煮水時，處理雞骨架，把雞脖子的部分切掉不用，用清水清洗雞骨架內外，洗乾淨。步驟4，水沸騰，放入雞骨架，煮一會，至沒有血水。步驟5，雞骨架用漏勺撈出，用流水沖洗，清洗乾淨。
步驟6，把所有食材放入電燉鍋內膽中，倒入清水1300毫公升，啟動電源慢燉，一共燉了小時左右。步驟7，小時的狀態，雞骨架可以輕易散開；實際根據不同電燉鍋或所用鍋具小時左右檢查雞骨架是否容易自動脫落步驟8，用漏勺把雞骨架撈模凳出瀝乾湯汁，再用細密的隔油漏勺把高湯過濾2遍；如果盛裝的容器不耐高溫，製作好的高湯要如橋稍微晾涼，可以放冷藏室冷藏降溫。步渣碼猛驟9，把高湯分裝到準備好的盒子裡，放入冷凍室冷凍成塊，再取出放袋子分裝冷凍儲存。
可以參考一下哦祝您生活愉快<>
請問一下雞骨架高湯應該怎麼做？
6樓：
摘要。基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法。
雞骨架冷水下鍋，水開煮三分鐘，撈出雞骨架用流水沖洗乾淨。
清洗乾淨的雞骨架熱水下鍋，加入大蔥段 姜塊 料酒適量【高壓鍋】燉半小時或【煤氣】大火燒開轉小火慢燉2小時。這時候湯底清澈 直接當做雞湯喝也很不錯【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟2
2小時之後，將雞骨架取出，用廚房剪刀✂️剪碎成小塊，再放回鍋中繼續小火燉半小時。 高壓鍋的話 雞骨架直接用勺就可以弄散。【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟3
慢燉半小時之後的雞湯，顏色逐漸濃郁，加洋蔥再繼續小火燉半小時【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟4
慢燉的期間可以用鍋鏟再壓一壓雞骨頭。
請問一下雞骨架高湯應該怎麼做？
基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 雞骨架毀悄冷水下鍋，水開煮三分鐘，撈出雞骨架用流水沖洗乾淨清洗乾淨的雞骨架熱水下鍋，加入大蔥段 姜塊 料酒適量【高壓鍋】燉半小時或【煤氣】大火燒開轉小火慢燉2小時。這時候湯底清澈 直接當做雞湯喝也纖旁渣很不錯【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟22小時之後，將雞骨架取出，用廚房剪刀✂️剪碎成小塊，再放回鍋中繼續小火燉半小時。 高壓鍋的啟枝話 雞骨架直接用勺就可以弄散。
基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟3慢燉半小時之後的雞湯，顏色逐漸濃郁，加洋蔥再繼續小火燉半小時【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟4慢燉的期間可以用鍋鏟再壓一壓雞骨頭。
慢燉一小時以後，湯底顏色發白，雞骨架也碎的差不多之後可以進行最後的收汁。【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟6直接開大大火燒開 水位降到三分之二的時候再加入適量熱水【基礎高湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟7沸騰是雞湯發白的原因之一，燒開剩三分之二後就可以關火舉局了，如果想更加濃香的話可以再次進行加水燒開的環節【基礎高湯】雞骨架也能好局熬出香濃雞湯的做法 步驟8過濾雞骨架和洋蔥蔥段等配料，雞骨架最後記得要壓一下【基礎高友答讓湯】雞骨架也能熬出香濃雞湯的做法 步驟9濃厚發白的雞高湯就燉好啦。 加點小青菜加飯加鹽就是雞湯泡飯，味道鮮美珞
請問一下雞骨架高湯應該怎麼做？
7樓：自由百合
步驟 1雞骨架用清水洗淨，入鍋，倒上沒過頭的清水；水開後撈出雞架骨，把上面浮沫洗淨。
步驟 2去過血水的雞骨架重新放入清水中煮沸，放上一大勺料酒。
老薑片四五片，加上八角兩顆，桂皮。
一塊，香葉。
兩三片，花椒幾粒，煮沸。(如果還有浮餘棗沫，可以用湯勺撈掉)步驟 3中小火煮1個小時。(煮成的湯約為加入水的一半)步手毀大驟 4
湯稍涼後畢豎，把湯用漏勺過濾一遍，然後加入兩小勺鹽調味。
步驟 5完全放涼後，舀入冰格或保鮮袋或瑪芬蛋糕紙杯或冰棍模具或豆腐盒子裡，冷凍儲存。
8樓：團隊小助手
做法。將雞架骨冷水放入鍋中煮，等到雜質都浮出水面就可以撈出來，不需要煮滾。(雞骨兩副)撈出來的雞架骨，放入冷水中快速沖涼一下，取出來，備用。
起乙個深的湯鍋，放入橄欖油，將洋蔥切小塊，冷鍋冷油，中火拌炒。(洋蔥一顆)把洋蔥炒軟，至香氣出來。
接著加入大蒜，大雀談蒜不用去皮，只要壓碎連皮一起下去炒出香氣後，加入喜歡的香草束，例如迷迭香。百里香等(任一香料都可)。在放入現磨鹽巴。胡椒，將洋蔥的香氣提公升。
前面的蔬菜都炒得差不多時候，加入紅蘿蔔下去繼續拌炒出香氣。將西洋芹兩根切段，一起拌炒。炒蔬菜要一樣一樣慢慢炒，一樣炒出香氣再炒下一樣。
蔬菜都炒得差不多的時候，加物判入白酒下去嗆一下。(沒有白酒，清酒也可，再沒頃螞碰有清酒公尺酒也可以)等白酒蒸發的差不多時候，將雞架骨放回鍋中，西洋芹的葉子部分也放入。
最後將蔥切段，倒入2000cc左右的過濾水，覆蓋住所有食材。蓋上蓋子煮45分鐘左右。
煮好的高湯關火再悶個10-20分鐘，讓味道沉浸一下。之後取出高湯過濾雜質。
過濾出來的紅蘿蔔覺得可惜話，可以淋上風味橄欖油，灑點喜歡的綜合香料鹽，淋上紅酒醋涼拌即可。
9樓：牛一種態度
1、用叢慎頌料：雞骨架1副、生薑3-4片、洋蔥半個、胡蘿蔔適量、捲心菜400克、大蔥1根、料酒15-20毫公升、水大量。
2、首先先把將雞骨架、水、料酒和薑片放入鍋中，焯水5-6分鐘。
3、然後把焯過水的雞骨架放入鍋裡，開大火。
4、這時候再所有蔬菜，加水沒過食材頂部，開大火煮沸。
5、孝頌煮沸後轉小火，把浮沫撈起來，繼續熬製。
6、一般開小火熬3-4個小時，直至湯汁剩下原來的三分之一即可。
7、熬好後，關火，把湯用篩子過濾一遍，放在一旁晾涼。
8、湯滲鄭汁放涼後，把它灌到冰格中，放入冰箱冷凍，以便隨時取用。
10樓：任意m工作室
首先我們把買好的雞架子洗淨，剁成幾塊放在鍋里加水焯含兆一下，核肆把山藥，土豆削掉外皮切成小塊，把青菜洗淨切成小段，把蘑菇，木耳加水煮上七八分鐘，然後把他們放在鍋里加豆談氏租瓣醬，味精，鹽，花椒，大料和水，煮上40分鐘也就行。
11樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
強基骨架放在涼水中焯水，撇出血沫後，將雞骨蔽粗喊架拿出來，用巨集野溫水洗淨後重新放入凳銀溫水中，加入姜和料酒之後去煮湯，大約煮一小時後，雞骨架高湯就做成了。
12樓：李樹的戀愛
1.雞骨架乙隻，去瞎巧皮去內臟去油脂，洗乾淨悄衫，瀝水磨運鍵。
2.紅棗去籽，黨參切段，枸杞薑片洗乾淨備用。
3.所有材料放入燉盅內，加入適量水，慢燉3小時。
4.加入適量的鹽就可以了。
13樓：孫鐵軍
把雞骨架慧兄清洗乾淨，切凳凳好，放蔥棗碧旅姜蒜調料，把鍋裡放上油，然後把蔥薑蒜放裡，把雞骨架放裡面加入水，再加一些枸杞，小火慢慢熬，熬至40分鐘就可以喝湯了。
14樓：軒轅晴天
雞骨架高湯做法相對簡單一些，因粗模為是基礎湯沒有必要過多的調味，雞架放入鍋中燉就腔咐好了，巖圓緩加入花椒大料和料酒，燉至雞湯為濃濃的白色即可。
15樓：生活小助手大白
既不加高湯，可以先準備2~3副雞肢橡骨架，放入冷水之中煮，煮出滲氏血沫就可以了。然後叢飢散盛出放進冷水之中清洗，放入砂鍋加水加薑片大火燒開之後轉小火繼續煮半個小時就可以了。
16樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先把雞骨架，剁塊，然後鍋裡放一點油，蔥姜毀納，爆炒雞骨架，炒上一會兒在鍋裡放水，放中仿上點花椒，乙個八賣餘纖角，一點香菸燉15分鐘就可以了。
17樓：胖爺侃大山
首先把剔好的雞骨架放芹畝進清水裡面燉，然後再燉仔首則制的過程中一定會有浮沫，把浮沫儘量的撇出來，念棚然後放點兒鹽進去就可以了。
18樓：帳號已登出
雞骨架悔薯高湯就是通過雞骨架來慢慢兒鍵前談一會兒斷就做成高湯啦，做之前先把雞骨架運水焯一下。破去撫摸，然後稿碰把所有的調料加進去賣活動。
19樓：蘇主任
用雞架熬高湯，首先要把雞架上面的物質處理乾淨，一般來說清爽一些的雞架，加上一些豬骨或牛骨段罩，一起來熬仿局高湯營養和顏色才是最好的，單純用一股勁兒熬色備燃讓澤和營養比較單1。
20樓：勵夢桃
做乙個上好的雞骨架高湯。將雞骨架放入鍋中。小火慢慢熬煮。
小白，想知道電商運營推廣如何做啊
通過bai網際網路做電商運營 du首先在店鋪日常工zhi作上，有幾點需要注意的dao1，首先版要知道有些工作是每天都權需要做的 2，有些資料在一定的週期內是需要持續觀察的 3，在做活動時有些資料需要持續的關注 4，必要時拓展渠道有助於生意銷售額的提升 5，當有些工作可以被技術手段替代時，及時給產品和...
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如果是想選性別的話，做三代試管吧，現在只有三代試管能通過基因篩查的方式選擇孩子的性別，其他方式都是不可能做到的。我認識不少夫妻都是通過三代試管成功實現自己生男孩或女孩的願望的。我目前知道市場上有一款可以提高生女娃的概率，就是送福女兒營養品，價效比也特別好，也不貴，而且價值量也很高，買了不後悔。你們知...
想要夏天科學的坐月子你知道如何做嗎？
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