1樓：北網域名稱醫
1、鱷魚肉是低脂肪、高蛋白、富含不飽和脂肪酸、礦物質和維生素的高品質肉類。我國自夏商、周朝開始取鱷肉為食，其肉嫩味佳。研究表明，加工和食用鱷魚肉是安全的。
2、鱷魚肉能提高血液攜氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交換量增加，改善機體缺氧症狀等，具有補氣血和滋心潤肺等功效，對咳嗽、哮喘、風溼和糖尿病有較好的效果。
3、鱷魚肌肉含多不飽和脂肪酸，可防止心腦血管疾病等。鱷魚肉的蛋白酶解多肽有抗氧化、促進t淋巴細胞增殖、提高耐缺氧能力、減輕神經細胞損傷和增強免疫力等功能。
4、鱷魚油含不飽和脂肪酸高達，其中主要為亞油酸和花生四稀酸。其脂肪酸組成有深海魚的特點，二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha，俗稱腦**）含量較高。
5、鱷魚膽含20多種膽汁酸和膽汁醇等。研究表明，膽汁物可以通過線粒體途徑、破壞線粒體膜電位和提高活性氧含量來誘導細胞凋亡。
2樓：顧顧gugu顧
鱷魚血的營養價值還是特別高的，但是我們不可以隨意的去捕殺鱷魚，除非這個鱷魚是養殖的。
3樓：優秀答題王
鱷魚肉營養成分 鱷魚肉含有豐富的蛋白質、鈣元素以及不飽和脂肪酸，其中蛋白質以膠原蛋白為主，鈣元素以結合鈣的形式存在，都比較適合消化吸收，有很強的滋補作用。2.增強**彈性 鱷魚肉中膠原蛋白的含量比其他蛋白質要高一些，尤其是在鱷魚尾部，這類蛋白主要用於人體皮下膠原蛋白的補充，適合女性食用，可增強**彈性，美容養顏。
3.補鈣 鱷魚肉中鈣質的含量相對其他肉類要多一些，食用能起到一定的補鈣作用。4.
增強機體免疫力 鱷魚肉中含有豐富的蛋白質，食用可以增強體液免疫的強度，因此食用鱷魚肉可以增強機體免疫能力。
鱷魚血的功能作用是什麼？
4樓：奮鬥
1、從鱷魚血液中提取的蛋白質可用於研製消滅金黃色葡萄球菌(mrsa)等「超級病菌」的新抗生素上，將有助於**重度燒傷和潰瘍患者。
2、鱷魚血含有的活性肽，不僅具有抗菌作用，而且還有顯著的抑制腫瘤的作用。暹羅鱷血具有抗腫瘤作用，提示暹羅鱷血有可能用作腫瘤病人的輔助**食品。
3、鱷魚血中的多糖成分能夠較好的抑制肝癌、肺癌和乳腺癌腫瘤細胞的增殖和遷移。
4、鱷魚血和內臟可以當做藥物來**過敏、哮喘等疾病，也可以延年益壽，並且鱷魚血是安全的。
警惕鱷魚血片**：
騙術一：新奇特，鱷魚血能治病。
鱷魚血能殺死腫瘤細胞，甚至愛滋病病毒？市場監管執法人員發現，為了推銷所經營的鱷魚食品飲品，北京一家公司對外打出與事實不符的廣告宣傳語：「鱷魚終生不得癌症。
其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結構，攜氧能力超過其它動物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化合物、對腫瘤細胞具有極強的抑制和滅殺能力」「鱷魚血清可以殺死愛滋病病毒」。
騙術二：高科技+中醫，ki多醣體「中醫治未病 慢病**」
上海市一家公司宣稱其產品能夠調理好癌症，該公司通過經營場所的廣告牌、官方**、微信***、微刊、宣傳摺頁、公司月刊等途徑釋出公司以及經營產品包括ki多醣體（固體飲料）。
利來粥（固體飲料）以及ki谷蔬全餐（固體飲料）的宣傳廣告，並在食品廣告中宣稱產品具有「活化免疫細胞，能夠促進免疫系統正常化」、「中醫治未病 慢病**」、「ki多醣體能深度解肝毒。
活化幹細胞，讓肝細胞再生所有慢性肝病包括B肝大小三陽、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝腹水、肝癌都有調理好的成功案例」等疾病預防、**的功能。
在宣傳中使用最高階用語、產品在未取得專利權的情況下，在廣告中謊稱取得配方專利權等，廣告宣傳內容多處存在虛假宣傳，與公司及產品實際情況不符合。
以上內容參考：百科-鱷魚血。
以上內容參考：隨州市市場監督管理局-科普專欄︱市場監管總局揭秘保健食品**。
5樓：農業科學技術出版社
鱷魚是世界上最兇猛的動物之一，但這種動物全身都是寶，不單鱷魚皮可以加工各種皮具，而它的肉也可以食用，骨頭則可以入藥，就連鱷魚的血液也可以被人們利用，它有著超高的營養價值與藥用功效，鱷魚血的攜氧量超過其他哺乳動物100倍以上，其中含有的活性肽，不僅具有抗菌作用，而且還有顯著的抑制腫瘤的作用。研究發現，暹羅鱷血具有抗腫瘤作用，提示暹羅鱷血有可能用作腫瘤病人的輔助**食品。研究還發現，鱷魚對愛滋病毒也又有一定殺傷力。
那麼鱷魚血具體有哪些功效與作用呢？
1、延緩衰老。
鱷魚血中含有大量的血紅蛋白和黃酮類化合物，物質被人體吸收以後，能增強身體造血功能，可以讓人體氣血豐盈，而它含有的黃酮類化合物則能清除身體內的自由基，減少身體內氧化反應發生，經常食用可以延緩衰老延年益壽。
2、消炎殺菌。
鱷魚血被稱為天然抗生素，這種動物血液中含有多種天然抗菌消炎成分，能消滅人體內的多種致病菌，也能加快人類外傷癒合。平時鱷魚在與其他動物鬥爭時出現受傷，它的傷口能快速癒合，也與鱷魚血的存在有直接關係。
3、預防感染。
鱷魚血中含有多種天然抗生素，它對多種病菌有超強的消滅功能，平時人們，做外科手術或者出現外傷時，可以直接使用鱷魚血，這樣能有效預防傷處感染，可以加快傷處癒合。
4、抗病毒。
鱷魚血具有超強的抗病毒能力，它不單能抑制人體內癌症病毒的活性，還能抑制愛滋病病毒的活性，平時適量食用能防癌抗癌，而且能有效降低愛滋病的感染幾率。
5、補血寧神。
鱷魚血中含有的血紅蛋白和血紅素等營養成分被人體吸收以後，能起到明顯補血作用，而且他們還能直接作用於人類的中樞神經，能鎮靜安神，神經衰弱也能提高人類睡眠質量，平時最適合那些氣血虧損和失眠多夢的人群食用。
鱷魚肉有什麼作用和效果？
6樓：韋爵的休閒娛樂
鱷魚肉的功效與作用：
1、鱷魚肉含有十九種氨基酸，無論種類和含量都超過龜、鱉類爬行動物，不但味美，而且能補氣血，滋心養肺，壯筋骨、驅溼邪，對哮喘，咳嗽，風溼，糖尿病等疾病具有特殊療效。
2、鱷魚肌肉中含有特殊的血紅蛋白氨基酸鏈，使其肌肉和血液攜氧量超過其他哺乳動物100倍以上，它的提取物進入人體後，能與人體血液合成hbsuba的混合血紅蛋白。
不僅加速人體血液迴圈，還能促使血液向大腦及其他器官提供足夠的氧氣，使人精力充沛，神采煥發。它還能減輕腫瘤放射性化療帶來的***，護心護腦，降低血糖，清熱降火，解毒，抑制惡性腫瘤。
3、鱷魚肉不但味美，而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有顯著療效。
4、鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高階不飽和脂肪酸以及多種微量元素。
5、鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風溼、糖尿病有較好的**效果。
另外，由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。
鱷魚肉的禁忌人群。
1、結核病患者服藥時要忌吃魚（鱷魚肉）。
2、出血性患者不宜多吃魚（鱷魚肉），因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。
3、痛風患者不宜吃魚（鱷魚肉）。這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥（血液中尿酸含量過高），反**作性關節炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病**。
4、肝硬化病人應禁食魚（鱷魚肉）。鱷魚鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅溼邪，對咳嗽、哮喘、風溼、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。
鱷魚能吃嗎 鱷魚肉有什麼營養
7樓：生活軌跡
1、鱷魚肉可以吃。
2、鱷魚肉蛋白質含量高，含有人體必需的適量氨基酸，還含有對人體營養價值高的高不飽和脂肪酸和多種微量元素。它具有水生動物的美味和陸生動物的野味，還具有補氣養血、養心潤肺、強筋骨、祛溼的功效，對咳嗽、哮喘、風溼、糖尿病有較好的**效果。
3、此外，鱷魚肉含有高效抗體和特殊結構的血紅蛋白，能夠極其迅速地提高人體免疫力和血氧吸收能力，並能極大地提高人體健康質量。
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