1樓：第172位訪客
吃生薑的好處很多，樓上的都已經說了，我吃生薑是把它切片，放在醋裡泡一天，可以加醬油或鹽，晚上就當鹹菜吃，味道不錯。
2樓：肖耘
吃生薑有一定的免疫作用多吃對身體有好處！
生薑有哪些吃法?
3樓：匿名使用者
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣不能發揮姜的整體功效。
2.某些疾病患者不適合合用生薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等疾病的患者，都不宜長期食用生薑。
3.不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種爛見姜不爛味的說法是錯誤的。
4.吃生薑並非多多益善。夏天天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
生薑有哪些吃法?
4樓：天時地利虞姑娘
1.生薑加紅糖煎湯，可以驅寒，**發熱感冒。
2.秘製生薑甜醋汁， 上海有一家小籠包店得配料，一元乙份，那味道叫乙個美。
3.在我們江南一帶，很多菜裡都會放生薑調味，尤其是葷菜。薑絲姜沫等等。
5樓：網友
做菜用，蒸煮爆炒都可以啊 平時也可以紅糖生薑泡水喝 驅寒··也可生薑辦糖醃製··
6樓：網友
生薑是去腥的配料，要說吃法，就是熬薑湯驅寒。
生薑怎麼吃 生薑的吃法
7樓：向陽
1、感冒發汗用去皮生薑。
感冒了熬生薑水不陌生吧，目的是為了驅寒，但要把生薑皮去掉，只留生薑。才能起到很好的驅寒療效哦！
2、炒菜可以去皮也可留皮。
如果是炒菜把生薑當調味料，皮可去可留。若吃菜的人都是涼性體質，就可以去皮。而且每個菜的熱性不一樣，遇到熱性菜可以留著生薑皮。
3、泡茶喝需要留著生薑皮。
有的人喜歡用生薑泡茶，像和蜂蜜一起泡生薑蜂蜜茶。因為生薑是熱性的，泡茶怕上火，如果留著生薑皮，就不易上火了。
4、根據不同人群食用。
知道了生薑皮和生薑的關係後，每次食用生薑時可以根據不同人群食用。寒性體質的不留皮，熱性體質的留著生薑皮。
吃生薑的正確方法，都有哪些？
8樓：學兔配苑文庫
引言：生薑是日常生活中再常見不過的食品，現在家家戶戶的廚房都少不了生薑。其實生薑不僅僅是一種調味品，也是一味中藥。
自古以來就有用生薑養生的說法，因此今天要跟大家分享的話題就是吃生薑的正確方法都有哪些呢？一起來了解一下吧。
一、生薑的作用。
中醫認為生薑有解表發汗、和脾降肺、行水消腫的作用。如果在日常生活中感冒了的話，煮一碗生薑湯喝下去，能夠有效的緩解感冒。其次，生薑和日常生活中的許多食品放在一起煮，有利於身體健康，比如在寒冷的冬季用生薑來烹飪羊肉，不僅能夠解表發汗，抗擊寒冷，也會讓羊肉的味道更加鮮美。
此外，生薑也被譽為「止嘔聖藥」，適用於**各種型別的嘔吐，尤其是胃部著涼所引起的嘔吐。
二、吃生薑的時間。
自古以來就有「早上吃生薑，勝過吃參湯；晚上吃生薑，立馬見閻王」的說法，這句話在一定程度上是非常有道理的。很多人都知道晚上不宜吃生薑，其實在中午以後就不應該吃薑了，因為中醫常講，過午不食姜，否則容易傷及脾胃。中國人養生特別講究天時，中午時陽氣達到鼎盛的狀態，而生薑是生髮陽氣的，所以中午之後就不能再吃生薑了。
在晚上的時候，人的身體應該收斂陽氣，滋養陰氣，要是夜晚吃生薑的話，就容易適得其反。
三、吃生薑的方法。
很多人都不知道吃生薑的正確方法是什麼，都在糾結要不要帶皮一起吃。其實生薑入菜一般不需要去皮，只需要洗乾淨就可以，只有在食用寒涼性的菜餚時才需要生薑皮，因為姜肉雖然性熱，但是姜皮性寒。另外，生薑在用於**水腫時最好不要去皮，特別是當這類患者有便秘，口臭等症狀時，應該更應該使用的是生薑皮而不是生薑，這樣才能夠達到除熱消火、利水消腫的作用。
9樓：三農傑談
早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，正好生髮胃氣，促進消化。
10樓：停停停我去額
其他蔬菜進行涼拌，和豬蹄的食物燉湯，煮生薑紅糖茶，跟許多肉類食物進行爆炒，燉魚湯。
11樓：小豆子子梓
我覺得可以用生薑做生薑燉排骨，生薑燉牛肉，生薑燉羊肉，生薑燉魚肉和生薑炒芹菜。
12樓：容兒單戀
1.去皮後，用熱油炸，當做調味品；2.與紅糖一起煮沸，補血；3.與冰糖一起煮沸，驅寒；4.加鹽醃製，保鮮，鎖味；5.加醬油生嗆。
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姜的吃法。姜的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉 煎魚加薑片，制扁食 水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的 2 某些疾病患者不適宜食用...
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