1樓：什麼時候能換使用者名稱啊
1.羊肉胡蘿蔔餡。
這是很多北方人的吃法，無論白蘿蔔還是紅蘿蔔，和羊肉都是最好的搭檔，羊肉是發物，屬於溫性，而蘿蔔屬於寒性，兩者相結合，可以避免吃完上火，經過調味之後，幾乎吃不出羶味，胡蘿蔔吸收了羊肉的湯汁，上桌會很搶手。
2.羊肉大蔥餡。
很多飯店會用這個搭配，吃起來滿是羊肉的清香，如果有條件的話，建議選擇山東的章丘大蔥，比較粗的那一種，既能去掉羶味，還能增加一絲微甜，吃起來一點也不膩，大蔥加熱後，味道不會那麼濃烈，也不會淹沒羊肉的味道。
3.羊肉芹菜餡。
芹菜有種獨特的清香，搭配上羊肉的豐腴濃香，再配上一碗蘸料，吃上一口回味無窮，芹菜需要提前殺下水分，另外羊肉不要全瘦，稍微加點肥肉，可以二肥八瘦，記得一定要放花椒水，可以增香增鮮，羶味相對也少一些。
2樓：小凝聊娛樂
搭配韭菜或者洋蔥。可以有效去去除羊肉的腥味，而且韭菜或者洋蔥有提鮮的作用。
3樓：抹茶和奶蓋
我覺得包羊肉餡的餃子可以配韭菜，這樣搭配能夠去除掉一些羊肉的羶味，也可以適量加一些胡椒粉和料酒，這樣做出來的餃子會好吃一點，還有一種搭配是和白胡蘿蔔一起包餃子，這個搭配吃起來也很爽口。
4樓：生活導師心境
您好。羊肉餃子餡可以搭配韭黃、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇、豆角、青椒、葫蘆等蔬菜。羊肉餃子餡的主要材料是羊肉，搭配適量蔬菜可以改善口感，增添風味。
可以根據個人口味選擇相適宜的蔬菜進行搭配。
在做羊肉餡餃子時，需要配哪些菜比較好？
5樓：茵姐情感說
羊肉餡餃子配什麼菜好吃但若是要做餃子則又不一樣，水餃的菜餡比較注重，一般需要蔬菜具有葉多、汁多、爽脆等標準，提議我們挑選酸菜、蘿蔔、白菜、韭菜、香菜、芹菜、香菇、馬蹄、玉公尺、大蔥、黑木耳等。
羊肉蘿蔔韭菜水餃
材料：羊肉，蔥，鹽，韭菜，生抽，羊肉，食用油，花椒水，生雞蛋，味精，十三香，姜，蘿蔔。
作法：將羊肉剁餡兒，倒進生抽攪拌均勻。食用油裡放八角麻椒燒開倒進羊肉餡中攪拌，後新增鹽、味精、十三香和花椒水攪拌均勻（一定要順時針方向拌和）。
先後放進切碎的蔥、姜、胡蘿蔔和韭菜攪拌，水餃餡兒的溼區狀況打進1-2枚生雞蛋攪拌均勻。小麥麵粉放水揉成麵糊，（最好是提早2鐘頭揉麵）切分搓發展條，切割成小劑子，擠扁擀圓，包進水餃餡兒。。鍋中燒開水後放進水餃，水滾器點3次冷水就好了。
羊肉馬蹄餃子
材料：羊肉(胖瘦)500克，荸薺200克，韭菜200克，菌類(鮮蘑)20克，蝦皮10克，生抽15克，白糖3克，胡椒粉3克，黃豆醬15克，雞精2克，公尺酒20克，芝麻油2克，鹽4克。作法1.
蝦皮洗淨，剁碎；地梨洗淨，敲碎；羊肉洗淨，切小傅；菌類洗淨，控幹，切末；韭菜洗淨，控幹，切末；將蝦皮、地梨、羊肉、菌類、韭菜混合；新增生抽、白砂糖、胡椒粉、黃豆醬、雞精、公尺酒、芝麻油、鹽翻拌，水餃餡就搞好了；將餡心包入餃皮，包成水餃；將包裝好的水餃入開水鍋中蒸熟就可以了。
羊肉小蔥水餃
材料：羊肉餡200克，小蔥一顆，花椒水適當，生薑粉適當，公尺酒一匙，鹽適量，植物油適當。作法碗裡放花椒粒和一瓣八角，衝進沸水，放涼，過濾出來麻椒和八角，留水預留；將花椒水少量多餐新增羊肉餡中，順同一方向拌和至羊肉上勁頭，讓水分充足與羊肉結合；新增適量植物油攪拌均勻，再加上料酒、生薑粉、鹽翻拌，最終新增小蔥碎翻拌就可以了。
羊肉木耳餃子
材料：開啟的木耳500克，羊肉200克，蔥末，生薑沫，花椒麵，生抽，鹽，油。作法：
將羊肉剁碎餡，加2匙花椒麵、少量生抽、鹽，新增蔥末、生薑沫。最終倒進恰當的熱鍋冷油(之上能夠按照自身的口感加)翻拌。將開啟的黑木耳剁碎末，新增肉餡中攪拌均勻就可以了。
6樓：過法國法國和
在做羊肉餡餃子時，需要配這些菜比較好，1.羊肉配大蔥或洋蔥。大蔥或洋蔥能很好地中和羊肉的羶味。
2.羊肉配胡蘿蔔。羊肉與胡蘿蔔搭配做餡是營養的最佳組合，並且羊肉的香味與胡蘿蔔的鮮甜能很好地融合在一起。
再偷偷告訴你乙個拌羊肉餡的小竅門：羊肉放菜之前一定少量多次地加入花椒水，拌出來的餡多汁鮮美！
7樓：小阿星
可以選擇搭配胡蘿蔔，芹菜，海帶，白菜，大蔥，韭菜等等，這些羊肉餡兒的餃子特別好吃，有非常獨特的味道，再配上一碗蘸料，吃起來回味無窮，羶味相對也少一些。
8樓：創作者
搭配白菜，白蘿蔔，西葫蘆，芹菜，胡蘿蔔這幾種菜搭配羊肉做出來的餡是非常好吃的，而且營養也非常的豐富。
羊肉餡餃子加什麼菜好吃如何調餡，羊肉餡餃子與什麼蔬菜搭配好吃
羊肉大蔥餃子餡兒 羊肉餡，加醬油 鹽 花椒 粉 胡椒粉 味精 薑末 白糖 白酒，拌勻。逐步加清水 打餡 一個方向攪。大約每市斤羊肉餡須打進去6 7 兩水，攪得黏黏糊糊的。然後加多多的蔥末，蔥末上加香油，拌勻。賊香。胡蘿蔔1 要多放一些蔥白 自己剁細一些，越細越入味 2 薑末兒 我個人意見是自己剁姜很...
夢見吃餃子羊肉餡變茄子餡做夢夢見包羊肉餡的，結果吃時茄子餡的
需要汲取經驗的一天。今天的你會有出錯的機會。往往是由於你不懂行造成的哦！不必給自己太大壓力，就當是一次學習的機會好了。戀情方面，和戀人的關係變得穩定。同時，家人有可能干涉你的情感生活，奉父母之命處理一段感情，或者接受家人安排的相親，都是有可能的。夢到吃茄子餡餃子和蒸包子 夢見吃茄子餡餃子和蒸包子 一...
雞肉餡餃子放什麼蔬菜雞肉餡餃子裡放什麼菜
雞肉餡餃子裡放蔬菜韭黃。用料 韭黃一把 雞蛋六個 雞肉適量 蝦仁適量 鹽適量 生抽適量 老抽少許 香油適量 五香粉少許 麵粉適量 水適量 蝦仁韭黃雞肉雞蛋餃子的做法 1 炒雞蛋，炒成比較碎的小塊兒。蝦仁切小塊，韭黃切小段，雞肉切小塊。所有東西加香油，五香粉，鹽，生抽，老抽，攪拌均勻。冷藏一到二小時，...