1樓：伽利略計劃
佛跳牆一般包括海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等，但每家實際食材不一定完全相同，但特點是一樣的。營養豐富、味道厚重，但從其營養成分講，無非還是蛋白質、脂肪為主，碳水傾倒物其次，其它就是微量元素、維生素類，生物苷類、生物 鹼類等。
2樓：小百科花女士
如今的佛跳牆主料精選「魚翅、鮑魚、刺參、大幹貝、鱉裙、魚肚、魚唇、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、鴨珍等，把天上跑的、水裡遊的、山上長的山珍海味都包括在內，配以多種調料及家養老母雞、家養黃嘴鴨、金華火腿、鴿子、排骨、瑤柱等幾十種原料精心煨制而成。
3樓：拜友群
佛跳牆是一道福建傳統名菜，相傳清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，製作這道美食，工序十分繁瑣，光材料就多達十幾種，包括鮑魚、海參、魚唇、蹄筋、杏鮑菇、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。
正宗的佛跳牆都有哪些食材
4樓：生活幫手鴨鴨
食材列表：
1、幹鮑魚（或新鮮珍珠鮑）6只。
2、花膠1片。
3、幹海參（或市場售水發海參）6條。
4、老母雞湯1鍋。
5、鴨胸肉（或鴨腿肉）1塊。
6、火腿肉100g
7、花菇（或泡好的幹香菇）5個。
8、草蝦（或河蝦）6只。
9、文蛤10個。
10、豬爪1個。
11、鴿子蛋（或鵪鶉蛋）10枚。
12、冬筍1個。
13、瑤柱（或者乾貝）1把。
14、五花肉。
菜品起源：
清朝道光年間，福州官錢局的**宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做「福壽全」的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成旅仿的。
周蓮吃後很滿意。回家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減空穗少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。
後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家「三友齋」菜館（今福州「聚春園「菜館的前身），在一次文人聚會的筵鬥鎮卜席上送上此菜。
文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩曰：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」從此，這道菜就叫做「佛跳牆」。
佛跳牆正宗做法，正宗佛跳牆做法
佛跳牆是我們大家都十分了解的一道特色美食，佛跳牆也被稱為是滿壇香或是稱為是福壽全，佛跳牆的特性便是應用到的食物不僅多種多樣並且還十分寶貴，佛跳牆帶有極其豐富的營養成分，因此佛跳牆遭受了大夥兒的鐘愛，佛跳牆的作法是比較複雜的，但是我們能夠選用下面詳細介紹的簡易佛跳牆做法來在家裡裡邊自做出佛跳牆來。1....
佛跳牆罐頭怎麼加熱，佛跳牆成品怎麼加熱吃
準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置於火上燒開。 水燒開後，將成品佛跳牆，同包裝盒一起放入鍋中，煮大約分鐘就差不多解凍。 佛跳牆是那麼有名氣的食物當然要吃的高階點。 將解凍後的佛跳牆取出，放入乙個小砂鍋裡。 小砂鍋要用小火慢慢熬，熬到香味散發出來就好了。 這個時候就可以取出來食用了。蒸一下或者放微波...
袋裝冷凍佛跳牆怎麼吃，冷凍佛跳牆怎麼加熱
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