1樓：刺客聊社會
西瓜蓮子羹的做法其實也不復雜，首先我們準備好350克的西瓜肉，然後準備一些冰糖，蓮子，還有澱粉。我們把準備好的蓮子先用溫水浸泡半個小時左右，然後在澱粉裡面加入適量的水調成澱粉，漿糊放到一邊備用。<>
把準備好的西瓜肉全部切成很小的塊狀，大概一釐公尺左右就可以了。當然如果你不想切成塊狀的話，也可以用挖水果的器具挖出圓狀的，然後裝在碗裡面放到一邊備用。準備好乙個砂鍋，在砂鍋裡面加入適量的水，並且把蓮子放入水裡面，把冰糖也全部放到水裡面，開中火煮15分鐘左右，這樣裡面的蓮子基本上就會煮熟了。
把提前準備好的澱粉漿糊全部倒進砂鍋裡面，並且要一邊倒一邊用勺子不停的去攪拌，防止出現粘鍋的現象。倒進去之後繼續用小火熬，等到熬到特別粘稠的時候，我們會發現蓮子能夠懸浮起來，這樣就可以了。<>
把鍋裡面熬好的東西全部沉入到碗裡面，然後把提前挖好的西瓜肉全部放進去，這樣基本上就可以吃了。當然我們也可以把整個碗全部放到冰箱裡面冷凍一下，因為冷凍以後吃的話效果會更好，如果想要視覺效果更好一些的話，也可以在上面放一些裝飾物，比如說放一些檸檬片。<>
其實按照這個方法做出來的西瓜，蓮子跟口感是非常好的，而且也是特別的冰涼爽口，算是夏日不可錯過的一道甜品了。西瓜本身也是有著清熱解暑，利小便，解酒毒的功效，在夏天其實是比較適合吃的一種水果。如果在夏天吃一些西瓜蓮子羹的話，除了會感覺特別的清涼以外，還能夠有清清肺潤肺的功效，除了這些以外，還能夠有助於我們的消化。
2樓：愛情來了擋不住
首先準備一些西瓜和蓮子，把蓮子洗乾淨以後用溫水泡五六個小時，然後放入清水裡煮半個小時左右，可以加一些枸杞，再把切好的西瓜直接放進去就可以了。
3樓：王祿
是把蓮子泡好之後在鍋中加入水，加入蓮子，加入冰糖熬熟，軟爛之後放入切好的西瓜塊冰鎮一下就可以了。
4樓：路邊的風兒
首先將西瓜和蓮子處理好，然後在碗裡放入澱粉和水攪拌均勻之後，將砂鍋放入適量水，把冰糖和蓮子放入，中火煮15分鐘，熟透了之後，再把澱粉倒入鍋內，不停的用勺子攪拌，攪拌到粘稠的時候，加入西瓜肉，冷藏一會兒，就可以吃了。
5樓：浩海永寧
首先準備蓮子把它外皮剝去，然後放進鍋裡面去煮，然後再把切好的吃一碗，然後，然後放進鍋裡面熬煮，可以加入糖和凝膠，熬煮30分鐘，放涼之後就做好了。
夏季要的就是清涼的味道，西瓜蓮子羹該怎樣去做？
6樓：周**強強
首先要買一些蓮子和西瓜回來，然後把蓮子清洗乾淨，最後把蓮子都剁碎了放在碗裡，最後再把西瓜榨成西瓜汁倒進去。再上鍋蒸10分鐘左右，這樣就可以了，而且西瓜蓮子羹是非常好吃的。
7樓：神級小玩家
西瓜蓮子羹的製作步驟如下，第一步準備好350克的西瓜肉，以及一些冰糖，蓮子，澱粉等配料；第二步將準備好的蓮子用溫水浸泡半個小時左右，然後往澱粉裡面加入適量的水調成澱粉漿糊放到一邊備用；第三步將準備好的西瓜肉全部切成1釐公尺左右的的塊狀，放到一邊備用；第四步準備好乙個砂鍋，加入適量的水並把蓮子、冰糖放入鍋中，開中火煮15分鐘至蓮子軟爛；第五步將提前準備好的澱粉漿糊全部倒進砂鍋裡面，並且要一邊倒一邊用勺子不停的去攪拌，防止出現粘鍋的現象。倒進去之後繼續用小火熬，熬至蓮子能夠懸浮起來即可；第六步將蓮子羹盛出，把提前挖好的西瓜肉全部放進去攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時，西瓜蓮子羹就做好了。
8樓：青楓侃
首先應該準備好新鮮的食材，然後將鍋中加入適量的清水，放入蓮子，銀耳，加入少量的冰糖，然後小火慢燉25分鐘，再將西瓜汁放入湯中，攪拌均勻，放到冰箱裡冷藏。
9樓：雪蓮微微
步驟：1.蓮子用溫水浸泡半小時。
2.把西瓜去皮，將瓜肉切成1cm厚你喜歡的形狀。
3.用適量的澱粉加水調成澱粉漿備用。
4.砂鍋中加適量水，冰糖和蓮子放入水中，中火煮15分鐘，煮至蓮子熟透即可。
5.再把澱粉漿倒入砂鍋內，不停的用勺子攪拌，防止粘鍋，湯汁熬到粘稠狀，蓮子可懸浮起來即可。
6.盛入碗內，放西瓜肉即可使用，冰凍後效果更佳。
夏季清涼的西瓜蓮子羹該怎樣去製作？
10樓：知識小能手
在夏天的時候，我們經常性的想喝一些清涼解暑的飲料，這個時候西瓜蓮子羹就是乙個非常不錯的選擇。西瓜本身就是甘甜多汁的，不僅能夠清爽解渴，還能夠有很好的利尿作用。它和蓮子搭配在一起就能很有效的消熱去暑，但是很多人在家裡的時候都不會掌握如何製作製造清涼的飲品，今天就來教給大家如何製作一杯美味的西瓜蓮子粥。
材料準備首先我們在製作之前是需要準備一些材料，它的主要材料就是西瓜和蓮子，還要搭配一些澱粉。我們在製作之前需要把蓮子浸泡半個小時以上這樣能夠有效的去除它表面上的雜質，接著把西瓜去皮切成塊狀，可以根據我們自己的喜好來把它切成不同的形狀。再把我們的澱粉加入一些合適的水調成漿，放在旁邊備用，等所有材料準備好了之後我們就可以開始著手製作。
開始製作這個飲品的製作方法是非常簡單的，我們在家裡最好選用砂鍋製作這樣會比較方便，我們先在砂鍋中加入一些適量的水把冰糖和蓮子放進去進行蒸煮。大概20分鐘左右，我們會發現蓮子已經熟透，這個時候把我們準備的澱粉漿倒入鍋中。我們在加入澱粉漿的時候，需要不停的用勺子攪拌，等到它熬成粘稠的狀時候我們就會發現蓮子已經懸浮在了鍋的表面。
接著我們再把蓮子湯盛到碗裡，放入我們準備的西瓜，如果想要吃的清涼一點可以把它冰凍之後再進行使用。
注意事項這個飲品的製作方法是非常簡單的，只不過我們在加澱粉的時候，一定要注意邊攪拌邊加澱粉漿，這樣才能夠讓我們的蓮子充分吸收了澱粉漿然後才能夠浮起來。最後就是我們可以先把西瓜放進冰箱裡，提前冰凍，也可以在做好西瓜蓮子羹之後放冰箱冰凍。
11樓：不爽的爽朗菌
首先應該挑去蓮心，加適量水燜酥，用冰糖調味。把西瓜切丁，放入蓮子湯中燒滾，加適量水澱粉勾芡成羹，這樣就做好了。
12樓：江湖人稱家父
夏季清涼的西瓜蓮子羹應該這樣去製作：準備冰糖蓮子，用溫水浸泡半小時，澱粉加水調成澱粉醬，備用將西瓜肉切成一釐公尺左右的塊狀，然後用挖過去瓜純原型也可以砂鍋中加適量水蓮子放入水中，冰糖倒入水中，中火煮15分鐘，煮至蓮子熟透即可，澱粉醬倒入砂鍋內，不停的用勺子攪拌，防止沾鍋湯汁熬到粘稠狀，蓮子可懸浮起來，即可沉入玩類放西瓜肉即可食用冰凍後效果更加。
13樓：創作者
準備好西瓜和蓮子，之後用水將蓮子熬爛，最後等蓮子羹晾涼，之後放入西瓜，即可食用。
14樓：青楓侃
首先應該準備好新鮮的食材，然後鍋中倒入水，放入蓮子，紅棗，銀耳，然後加入少許的冰糖，小火慢燉25分鐘的時間，然後再將西瓜去皮，切成塊，放入鍋中，攪拌均勻，然後放到冰箱裡冷藏。
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