1樓：竇秀英蒯未
自制忌廉：材料：食用油一公斤。
奶粉/鮮牛奶二公斤。
做法：兌在一起。
攪拌。制忌廉膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成複製忌廉。
打發忌廉的問題：
1）將買回的凍忌廉，分成幾份，分別放在保鮮膜裡冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。
2)將所需的凍忌廉（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把乾淨的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍忌廉在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發了。
4）打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發忌廉的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，忌廉由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
2樓：汝起雲務君
忌廉是從牛奶中提煉出來的。
還有市場上賣的植物忌廉。
直接買來。打發。
就可以食用了。
牛奶是不能打出忌廉的。
這是兩個概念。
做蛋糕都是用忌廉的~
蛋糕上那種是用直接賣的液體忌廉打出來的。比如金鑽的，還有雀巢的小的紙包裝。
倒出來是脂肪含量比較高(我們一般是植脂忌廉)的液體忌廉，看起來有點象牛奶，但是一般已經經過了調味。
這和牛奶是完全的兩種東西。如果說起來，忌廉是牛奶的提煉物。那是對全脂奶進行離心處理，奶中脂肪微球便會浮聚在上層。把它們直接分離出來，就是忌廉。
而我們用來製作蛋糕的所謂「鮮忌廉」，可以用牛奶分離出來的忌廉，但其實大部分忌廉寫著植脂忌廉，是與奶無關的。
它們的主要成份是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品新增劑的混合物。
其實就是指我們市場上買的這種液體的忌廉。
3樓：貫玉蘭賞鳥
用雞蛋清就可以了，三根筷子，不斷的打，打到有些稠的時候放一勺糖，然後再打，中間再放一勺糖，不停地快速連續打30多分鐘。雞蛋擱多少看你要多少忌廉，忌廉在蛋糕店都有賣啊。
可以自制忌廉麼？
4樓：鯊魚星小遊戲
可以，做法如下：
準備材料：細砂糖100g、蛋仔穗清3個、有機牛奶200ml、手動打蛋器1只。
1、首先將雞蛋蛋黃蛋清分離開，取雞蛋清備用，放入盆中。
2、用手動打蛋器順著同乙個仿猜方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入50ml牛念大卜奶，30g黃油，25g糖，繼續加快速度不停的打，重複4次。
4、待牛奶、黃油、糖都打完了，用打蛋器挑起忌廉，不會滴落即可。
用忌廉可以做什麼
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
忌廉有以下幾種：
一。忌廉在型別上分為動物忌廉和植脂忌廉。
動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物忌廉是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
二。忌廉按照製造方法可以分為鮮制忌廉，酸制忌廉和重製忌廉。
1.鮮制忌廉：用殺菌稀忌廉製成的淡或鹹的忌廉。
2.酸制忌廉：用殺菌稀忌廉，經過新增發酵劑發酵製成的淡或鹹的忌廉。
3.重製忌廉：用熔融了的稀忌廉或忌廉製成。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
忌廉可以做自制冰淇淋，忌廉布丁，忌廉蘑菇湯。
狗狗可以吃動物忌廉嗎，狗狗能吃忌廉麼。
忌廉對於狗狗來說，並不算是毒藥。一般生產合格的忌廉對於狗狗來說是一種可以食用的食材。不過忌廉始終是一種乳製品。對於乳糖不耐受的狗狗來說，如果攝入鮮忌廉過多的話，其實跟餵狗狗吃瀉藥沒有太大的區別。會引起狗狗出現腹瀉的問題。而且，忌廉是一種高脂肪高糖分的食物，過度肥胖的狗狗和換上糖尿病的狗狗都不適宜食用...
製作忌廉用什麼牛奶，什麼牛奶可以做忌廉
自制忌廉的做法。用料 玉公尺澱粉g 低筋麵粉g 純牛奶ml 黃油g 細砂糖g 蛋黃個。 將純奶和糖放入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，開後熄火備用。 然後將麵粉和低粉篩好，倒入到準備好的蛋黃液中。 取 煮好的奶倒入步驟二中，然後用攪拌機低速攪拌均勻。 將步驟三倒入奶鍋中，攪拌均勻，然後小火加熱，邊加熱邊...
可以自己做貓糧嗎？如何自制貓糧
玉公尺麵和白麵 混合 純玉公尺麵 公尺飯也可以的 加入適量酵母粉，加水和好，待發 木耳泡開。貓糧一 材料 雞腿肉，三文魚，金槍魚，土豆，胡蘿蔔，雞蛋，紅薯。.將雞腿肉，三文魚，金槍魚，土豆，胡蘿蔔，放在高壓鍋裡面壓熟，一定不可以放太多水。.將紅薯曬乾，然後磨成粉。.將雞腿肉，三文魚，金槍魚，土豆，胡蘿蔔打...