1樓：歷史屠夫
牛奶和酸奶哪個更有營養呢？我們都知道牛奶是營養價值很高的食物，是膳食優質蛋白質和鈣的良好**。酸奶是牛奶通過發酵後新增白砂糖，有益菌以及一些增稠劑等製成的發酵乳製品。
純牛奶是鮮奶經過過濾和消毒（高溫滅菌、巴氏殺菌）後的液態奶，除了維生素b1和維生素c略有損失外，營養成分與剛寄出的奶汁差別不大。
酸奶中有兩種菌是必不可少的，這就是「嗜熱鏈球菌」和「保加利亞乳桿菌」，這兩種乳酸菌是「共生作用」。市面上幾乎所有的酸奶都有這兩種菌。雖然這兩類乳酸菌對人體也有好處，但作用比較弱增加營養素的吸收：
酸奶不僅儲存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝 乳，能增加消化吸收率。同時酸奶中的鈣吸收率也比鮮牛奶要高。
據說，酸奶就是因為有些人接受不了牛奶才出現的，口感更好一些，富含乳酸菌、果粒維生素，比牛奶營養更全。我們一般選擇純牛奶的時候看一下食品標籤，食品標籤當中每100克牛奶當中含有蛋白質三克左右，就是比較好的比較推薦的。酸奶和牛奶的營養成分其實大同小異，其實酸奶也就是牛奶發酵之後的產物，原料是不會變的。
酸奶和牛奶都含有豐富的蛋白質、鈣質，蛋白質大概佔3%左右，鈣質大概佔100~200mg
牛奶有營養這是無需質疑的，我們給孩子喝牛奶就是為了給孩子補鈣，增強體質，每天一杯牛奶是很有必要的，孩子正是長身體的時候，這個時候需要的營養是很多的牛奶經發酵後原有的乳糖變為乳酸，易於消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養品。
2樓：小豆子子梓
牛奶的營養更適合我們，牛奶中有很多適合人體吸收的營養，富含多種維生素，有機蛋白質，氨基酸和礦物質，可以提高身體免疫力。
3樓：白珍全全全
牛奶的營養更適合我們，因為酸奶是經過牛奶的發酵才形成的，損失了很多的營養成分，所以牛奶的營養更適合我們。
4樓：史蒂芬斯
其實酸奶的營養更加適合我們，因為對於亞洲人來說本來就有乳糖不耐症，所以牛奶不容易吸收。
酸奶比牛奶更有營養，這一說法正確嗎？你怎麼看？
5樓：創作者
引言：提到酸奶與牛奶相信大家並不陌生，在日常生活中，許多家庭就會備有酸奶和牛奶。因為酸奶和牛奶可以為我們身體補充營養，補充能量。
但是你知道酸奶和牛奶哪乙個更有營養嗎？有的人會說酸奶比牛奶更有營養，你怎麼看？這是正確的嗎？
接下來隨著一起去了解一下吧。
在生活中我們通常把牛奶當做一種營養品，每天飯前都會喝一杯牛奶，睡前喝一杯牛奶都對身體有好處。當小孩出現缺鈣以及老人身體需要的時候，都可以飲用。而酸奶的營養也是很豐富的許多人都把它當做茶餘飯後的小飲品。
對於這兩種飲品它的營養價值每個人有每個人的看法，有的人說牛奶更健康，有的人說酸奶更有營養到底是滲含怎麼樣的呢？其實他們都有自己的營養成分，只是他們的做法不一樣而已。酸奶就是在牛奶裡面加了一些乳酸菌讓它發酵，所以酸奶更容易消化和吸收。
而牛奶本身就含有豐富的營養元素，可以幫助孩子補鈣。所以他們都有各自的顫型優點，營養價值都是差不多的。
所以酸奶與牛奶都有屬於自己的優勢，但是並不是每個人對這兩種飲品都有吸收的效果。有的人對牛奶有過敏的現象，也有的人對酸奶有反應。所以他們都是根據每個人的體質不同從而提供的營養也不同，當你適應這種飲品的時候就會有它的優勢。
所以要根據自己的身體情況選擇這些飲品，雖然是有營養的，但是也要適量的茄喊猜引用。
6樓：王志剛剛剛
這一說法不正確。因為我覺得牛奶比酸奶更有營養。我覺得牛奶是更具有營養含量的。
7樓：花裡胡哨
我覺得這一說法不正確，因為牛奶的營養價值更高，所以我們一定要理智的看待。
8樓：阿斯達歲的說
這種說法是不正確的，酸奶和牛奶的營養成分含量不同，所以營養功效也不同。
9樓：繪畫者
酸奶比牛奶更有營養，這一說法行物正確嗎？你怎麼看？
酸奶比牛奶改帶碧更有營養，這一說法我覺得應該是正確的。
酸奶是牛奶發酵做成的，牛奶經過發酵，裡面含有了很多對腸道好的核舉益生菌，所以它的營養成分就比牛奶多了一些。
10樓：小安的仰望
酸奶經過認證凱兆之後和牛奶主盯扮租要成分都是乳糖營養上並沒有太大的差距，所以這個說法是完全不正確缺納的，只是每個人的口味選擇都不一樣。
11樓：柳李莟芮
酸奶和牛奶都有屬於自己的優勢，但是並不是每個人對這伏此兩種飲品都有吸收的效果，有的人對牛奶有過敏的現象，也有的人枯廳敏對酸奶有反應，所以他們都是根沒枝據每個人的體質不同，從而提供的營養也不痛。
12樓：貧笑
酸奶比牛奶更營養：很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有手擾飢營養，事實上畢返從營養價值來說，兩者差異不是很李譁大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易於消化。
13樓：雙伶伶
酸奶比牛奶更有營養，這一說法是不正確的，因為對於牛奶不耐受的人群，喝酸奶是乙個不錯的選擇。
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