元宵節湯圓新做法香甜軟糯小朋友最愛，具體的做法是什麼？

1樓：菊瘦只為人家

糯公尺粉中分次慢慢加入溫開水，不停用手攪拌，最後揉成乙個軟硬適中光滑的麵糰。靜置半小時後，搓成長條，均勻分成30份。（水量需要根據糯公尺粉的吸溼性來調整）下湯圓。

要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，為了防止湯圓粘鍋底，建議大家經常用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不容易粘鍋底了。

拍成1cm厚直徑5-6cm的餅下鍋煮熟，用這些煮熟的糯公尺糰子做粘合劑再新增剩餘的糯公尺粉和溫水一起揉成麵糰。這樣製作的糯公尺糰的韌性會更好，冷凍儲存的話也更不容易開裂。.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。

將小塊糯公尺糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。

接著我們揪一小塊麵糰，先把它搓成圓球，然後捏成凹餅狀。 接著揪一塊紅豆沙，把它包在凹餅裡，麵皮收口後再把它搓成圓球。按照這個步驟我們把原材料用完。

將適量黑芝麻炒熟後用料理機打成粉，再加入綿白糖和少量凍結的新鮮豬油進行攪拌，使三種材料混合均勻。再將黑芝麻餡料搓成大小相同的小劑子備用。

所以將搓好的湯圓在糯公尺粉袋中滾一圈，或者在盤子裡鋪上糯公尺粉，在盤子裡滾一圈即可；溼噠噠的湯圓外部裹上糯公尺粉，可以讓做好的湯圓圓圓的，不會軟塌塌的，煮出來也是圓圓的哦。等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。乙個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食慾。

將糯公尺粉用溫水和成光滑麵糰，分成三等份，乙份留作白麵團，另外兩份分別加入熟南瓜泥和抹茶粉，揉成黃麵糰和綠麵糰。之後把麵糰搓成長條切成均勻小劑子，再包入豆沙餡形成湯圓。

2樓：欣欣天空藍

彩色湯圓】食材：紫薯泥100克、紅薯泥100克、糯公尺粉400克、白砂糖200克。其中紫薯（紫薯麵糰）、紅薯（黃顏色麵糰）、原味（白顏色麵糰）。

步驟1：100克的紫薯泥、紅薯泥分別加入100的糯公尺粉，煮沸的糖水，攪拌成均勻，揉搓光滑的紫薯麵糰和紅薯麵糰。糯公尺粉200克加煮沸的糖水，攪拌揉搓成光滑的原味麵糰。

步驟2：三種顏色的麵糰分成小麵糰，然後用手揉搓光滑，揉搓的時候，手掌心放點生的糯公尺粉，可以防粘。

<>步驟4：煮鍋倒入適量的水，煮沸之後，放入做好的彩色湯圓，加1小勺糖，加糖能讓煮出的湯圓更加美味，湯汁都好喝。

步驟5：倒入湯圓之後，用勺子輕輕的攪拌一下，這個時候在鍋底湯圓就不會緊挨著。

步驟6：旺火火煮沸之後，改為中小火，煮熟的湯圓會浮在鍋的水面上，說明湯圓已經煮好。軟糯香甜的湯圓，個個圓溜溜，非常好吃。

3樓：持正向善的境界

將熟芝麻碾成沫，加入白糖以後調成餡兒。把糯公尺麵使用開水燙軟和成面，擀成麵皮包圓就可以了。

4樓：肖艾斯的旅行日誌

首先將湯圓粉揉成面狀放在一邊等待使用，其次將芝麻調成糊狀，然後將芝麻包入入元宵中，放入水中煮熟即可。

什麼食物揉搓成小湯圓，軟糯香甜，很好吃呢？

5樓：qiu曉陽

紅豆要選紅小豆，儘量迅轎巧不要用赤小豆，紅小豆很容易煮軟爛，而且做出來紅豆湯更畝鍵香，赤小豆有祛溼功效，有藥用價值，但是久煮不爛，味道不如紅豆香帆森，補氣血最好選用紅豆。

6樓：雲貓君

把小糯公尺和白糖一起搓成小湯圓就非常好吃。

7樓：夾竹桃

我認為可以把糯公尺粉加糖做成的麵糰搓成湯圓，這樣非常好吃。

三種口味的甜湯圓快樂過元宵

8樓：軸心情

<>三種口味的甜湯圓！軟糯香甜！昨晚做了三種口味的甜湯圓，今天來和大家分享哦~

<>做湯圓會使用到兩種粉，1、水磨糯公尺粉；2、粘公尺粉（也就是大公尺粉），比例按照水磨糯公尺粉10:粘公尺粉1，這樣做就不像純水磨糯公尺粉那樣容易塌，口感是糯糯的又帶嚼勁。如果沒有粘公尺粉，不加就可以啦~~

做湯糰揉麵需要用到開水，新增的輔助材料我會也用微波爐加熱後使用，注意開水最好分次新增。以下配方湯圓麵糰約20克/個，餡料約12克/個，三種一共做了28個。

元宵節吃湯圓有什麼意義，元宵節吃湯圓，有什麼寓意呢？

為什麼元宵節要吃湯圓 象徵著家家戶戶闔家團圓，美滿吉利。專家介紹稱湯圓也稱 湯糰 或 圓子 糰子 南方人還稱為 水圓 浮圓子 每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉...