1樓：小安的仰望
剛剛出爐的酸奶其實一樣成分流失的特別少，儲存非常的得當，這個時候營養豐富，而且含有大量的乳糖，可以促進消化吸收，對身體也成長非常的有利。
2樓：佴新壘
自己剛做出來的。酸奶營養高。又幹淨又衛生。
由於。新增了更多的其他成分佔蛋白質脂肪鈣等營養元素的含量尚軍略低於冷藏酸奶而且這種酸奶是經過超高溫滅菌的，不含活性益生菌也就說起不到什麼益生菌有利於腸胃等方面的功效作用。
3樓：lw66大順
營養高，自己做的，衛生又安全，剛出爐，也是可以的。但是，酸奶要發酵一下，這樣營養價值就會越高，所以，剛做出來，讓其發酵下就更好了。
4樓：網友
自己做剛出爐還沒放冰箱的酸奶營養很高 ，經常喝，對我們的身體非常好 。
5樓：樓平瑩
營養高，但是熱的酸奶不太好喝吧，冷藏之後口感更好，冰冰涼涼的，既消食又健胃，老人孩子都愛喝。
6樓：勵君豪
自己剛做出來，還沒有出爐，沒放冰箱的酸奶，它的營養是非常高的，因為畢竟是時間短。
7樓：曉怡
當然，這種剛出爐的酸奶營養價值很高。但是味道不是很好，放入冰箱冷藏一會，容易喝下去。
8樓：琴兒在外
高，自己做的肯定是最好的，不僅營養價值高而且還很衛生。
9樓：一葉小船
自制酸奶一般能儲存3天上下，自制酸奶由於溫度和製做標準限定，一般只帶有健康保健作用較差的兩大類益生菌粉種。
10樓：捲揚機儺兜
剛出爐的酸奶營養高。
鮮牛奶忘放冰箱裡自己發酵成酸奶塊沒有壞味能吃嗎?
11樓：網友
不要吃，鮮奶變酸結塊已經說明其發生了變質，而且是在空氣雜菌作用下的變質。
正常的發酵是有嚴格的環境條件控制、接種的，要食用正規發酵的酸奶，才能得到正常的營養，而避免吃壞肚子。
12樓：渴侯秋梵雅
鮮牛奶沒放冰箱裡自己發酵了，變化成酸奶塊 沒有壞味也不能吃了，但是也不能浪費，可以發麵蒸饅頭，蒸出來的饅頭 蓬鬆 好吃 還有奶香奶味。
13樓：匿名使用者
奶製品行話叫蛋白質變性，牛奶中的蛋白質在酸度加大時會變性，說明牛奶變質，不要用了。
14樓：廣珈藍年
不能了，因為鮮奶保質期很短，如果已經發酵成塊說明已經變質了，不能再食用了。
15樓：玲天暖
鮮牛奶沒有放在冰箱裡，自己發酵成酸奶塊兒的說明已經變質，發酵是不能再吃的。
16樓：燕趙風人
不能吃。這種發酵微生物很雜，產生的物質不純，很容易吃壞肚子。
17樓：醉臥紅塵笑看人生
不能在吃了，雖說它沒味但是也已經被細菌感染了，如果在吃很容易引起腸胃感染。
18樓：匿名使用者
鮮牛奶變成酸奶塊說明牛奶已經變質已經壞了，當然是不能吃了。
19樓：網友
正常的牛奶不會結塊，一旦鮮牛奶結塊就變質了，不能再喝了，食用結塊的牛奶易引起腹痛腹瀉，最好不要再喝了。
20樓：隨心而動
鮮牛奶發酵了就不能再直接飲用了，但是可以用它發麵做麵食，如饅頭、麵包、發麵餅都可以，面裡再打上雞蛋味道會更好。
21樓：藺子峰
不能喝了，自行發酵了說明變質了，
22樓：環語夢
一般情況下食物變質都是自己變質壞掉的。變質的食物是沒有陰養的，甚至有可能會中毒的。我建議你還是不要喝變質的牛奶為好的。
23樓：應慧心
鮮牛奶忘放冰箱裡自己發酵成了酸奶塊說明它變質了不能吃了。
自己做的酸奶，加點什麼料好，做酸奶需要什麼配料
愛吃什麼料就加什麼料，真心在幫你期待採納，自己做的酸奶，加點什麼料好？我覺得自己做的那就是最健康衛生的，什麼都不要加，只加點蜂蜜就好 自己做的酸奶，加點什麼料好？你可以把奧利奧搞碎，然後再撒到上面放點水果，就像蛋糕一樣 現在有專門做酸奶的酸奶機。不然就買原味酸奶和純牛奶自己製作。要加一點糖，才能更好...
從冰箱裡剛拿出的盒裝牛奶可以直接做酸奶嗎
最好是稍微放一下 到常溫，再加入發酵粉 發酵成酸奶就好了 還需要發酵的，我第一次做的時候，也是和你一樣，牛奶是剛從冰箱拿出來的，8小時以後，牛奶看上去還是液體狀，沒有增稠，嚐嚐味道，也沒有酸味，後來再看說明書，裡面寫著牛奶發酵需要一定的溫度，溫度過低會使發酵過程延長。所以，你只要把牛奶繼續放在酸奶機...
自己做的酸奶太粘稠了是怎麼回事，能不能吃，怎麼改進
可以吃的，配方很重要的，你沒有配方。只能慢慢摸索 時間過長？或是菌粉太多了。可以吃。控制時間，和菌粉用量 自己bai 製作酸奶特別粘稠du，如果按照操作說明製作的，能食zhi用。dao酸奶製作方法 專 主料 純牛屬奶 600毫升 輔料 酸奶 150毫升 廚具 酸奶機 製作方法 1 袋裝純牛奶三袋3 ...